食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？经过整理，小编为你呈上香辣素炒粉，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：白菜根据人数定，豆芽根据人数定，番茄根据人数定，炒粉根据人数定，
辅料：：火锅佐料根据人数定，
香辣素炒粉的做法步骤：
1.我因为是一个人吃，所以只用了两片。
2.番茄一个，我很喜欢吃番茄。
3.豆芽根据自己的喜好定，我喜欢吃豆芽，但不喜欢吃的人也可以不放....
4.这是三样弄在一起的....
5.烧锅放油。多放点因为这个很吸油.
6.随便什么火锅佐料都可以，如果不放火锅佐料就放盐，酱油（调色的）醋，辣椒，什么的...但是火锅佐料很方便，放了它什么就不用放了。
7.在把菜倒进锅里。
8.在锅里翻炒。
9.炒到一会就出水，因为豆芽，番茄，白菜都会出水，只要炒干就行了。
10.在放入炒粉就行了...
11.在里面使劲翻炒就好了...
12.这样就ok...了！！！
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素炒粉丝
食材明细：
主料：：油豆角55克，黑木耳5朵，胡萝卜50克，粉丝50克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
素炒粉丝的做法步骤：
1.材料：油豆角（已摘洗干净）、黑木耳（已泡发清洗）、胡萝卜（已切成丝）、粉丝（已泡软）
2.将已摘洗干净的油豆角放在案板上切成丝，待用。
3.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝。
4.随后，将切好的黑木耳、油豆角和胡萝卜下入沸水中焯至断生捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的黑木耳、油豆角、胡萝卜和已泡软粉丝翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即可。
9.出锅装盘。
香辣素排骨
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，腐竹适量，莲藕适量，
辅料：：面粉适量，红辣椒适量，
配料：：盐适量，十三香调料适量，
香辣素排骨的做法步骤：
1.腐竹用水泡软，莲藕去皮洗净切长条形。
2.将鸡蛋磕入面粉、精盐调糊状。
3.中间包上蘸了面糊的腐竹，两端露出莲藕，仿煮熟后的排骨。
4.用中小火油炸至金黄，“排骨”即成，锅里留少许油，红辣椒爆一下，加入十三香调料，少许盐，放入“排骨”。
5.颠炒一下，即可出盘。
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