食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：韭菜适量，八爪鱼适量，
辅料：：油适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，蒜片适量，味精适量，
【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼的做法步骤：
1.材料全部洗净。
2.全部切段。
3.锅里放油放入蒜片爆香。
4.放入八爪鱼翻炒。
5.放入韭菜。
6.放入剩下的调料迅速翻炒出锅。
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八爪鱼炒韭菜
食材明细：
主料：：八爪鱼300g，韭菜200g，生姜三片，蒜子两瓣，
辅料：：盐一茶匙，油2汤匙，酱油一茶匙，米酒几滴，黄豆酱一勺，
八爪鱼炒韭菜的做法步骤：
1.备好食材。
2.八爪鱼清理干净（档主一般会帮杀好，但回来最好还是要把表面那层灰色的皮撕掉，剂去眼珠的墨汁）。
3.清理干净的八爪鱼焯水，不要煮久，水一开倒进便可以马上捞起。
4.韭菜清洗干净后切成段，生姜切丝，大蒜拍扁备用。
5.热锅下油，把姜丝和大蒜放进爆香。
6.再把八爪鱼加进翻炒几分钟，并淋上几滴米酒。
7.接着把韭菜加进。
8.继续翻炒至韭菜变软。
9.最后加进适量盐，黄豆酱和酱油调味便可熄火。
小贴士：
1.八爪鱼焯水不要煮久，水一开倒进便可以马上捞起,以免流失鲜味。
2.韭菜最后放，不需炒太久，炒至断生即好。
八爪鱼韭菜盒子
食材明细：
主料：：韭菜适量，八爪鱼适量，面粉120克，水85克，色拉油适量，
辅料：：盐适量，糖适量，鸡粉适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
八爪鱼韭菜盒子的做法步骤：
1. 把面粉与水、1小匙油放面包机内
2.搞拌成光滑，静置30分钟
3.八爪鱼、韭菜均切短度
4.热锅，下八爪鱼干炒至熟透，滤去水份
5.熟八爪鱼、韭菜放一起
6.加入所有调味料，拌均匀
7.把静置好的面团分成4等份，静置10分钟
8.取面团擀成圆片，在面片一端放上适量的馅料
9.把面片覆盖了有馅的一边，收口，稍捏一点花边
10.热不粘锅，下少许油，把八爪鱼韭菜盒子两面煎至金黄，即可食用
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