中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“韭菜鸡蛋包”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：全麦面粉300克，酵母3克，韭菜3个，
辅料：：色拉油50克，
配料：：精盐3克，五香粉2克，味精3克，
韭菜鸡蛋包的做法步骤：
1.将全麦面粉、酵母搅拌均匀，加入温水和成软硬适度的面团，醒发。
2.将韭菜清洗干净，控干水分，切成末待用。
3.热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，焯熟待用。
4.将韭菜、鸡蛋放入盆中，加入色拉油、五香粉、味精、精盐搅拌均匀即可。
5.将醒发好的面团，搓成长条，下剂子，擀皮。
6.开始包包子。
7.将包好的包子，放入锅中。
8.大火蒸6分钟即可。
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韭菜粉丝鸡蛋包子
食材明细：
主料：：面粉1000克，
辅料：：鸡蛋3个，粉丝一小把，韭菜500克，安琪酵母2克，食盐五克，老抽四克，包子饺子料五克，香油十克，
韭菜粉丝鸡蛋包子的做法步骤：
1.先取1000克面粉，加入适量温水，和安琪酵母，搅拌均匀，放置，一个半小时，等面发开，然后揉成面团，放置一个半小时，等面再次翻开就是我添加图片的样子。
2.韭菜洗干净晾水分，粉丝一小把，用温水泡发十分钟，然后切碎备用，鸡蛋三个打碎加入葱花然后在炒锅里面炒熟切成碎碎丁，然后把以上的三种食材搅拌均匀放在盆中，加入食盐，包子饺子料，香油，适量的老抽，搅拌均匀。
3.发好的面揉成长条，平均的分成16份。
4.每份用擀面杖擀成圆形，注意中间厚一点，两边薄一点，便于包包子。
5.然后将面片放在左手，中间填入馅料，提起面片的边缘，一边转一边包，就完成了如图所示的成品。
6.然后把包子放在蒸锅上，添加适量的水，开大火蒸30分钟即可。
7.完成。
小贴士：
包子揉完之后再静置30分钟，等面再发酵，这样蒸出来的包子面更软。
韭菜鸡蛋包子(1)
食材明细：
主料：：面粉300g，韭菜1把，
辅料：：鸡蛋3个，虾皮适量，
配料：：盐一茶勺，五香粉适量，鸡精适量，麻油适量，
韭菜鸡蛋包子的做法步骤：
1.原材料图，韭菜提前用盐水浸泡后洗净沥干水分；
2.将水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮状，和成光滑的面团，醒发半小时到一个小时；
3.韭菜控干水分后切成末待用；
4.加入炒好的鸡蛋碎；
5. 放入剁碎的虾皮，加入精盐、五香粉和味精，淋上麻油，搅拌均匀，成馅料待用；
6.将醒发好的面团搓成长条；
7.切成小剂子；
8.用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮；
9.将馅放到面饼中央，掐其边捏一个褶，不要松手，向旁边发展，再捏一个褶一点一点直到将面饼全部捏上褶。在包子的上面封口，就可以看出形了。
10.盖上保鲜膜放置10分钟左右让其再次发酵；
11.蒸锅水开后放入包子，大火蒸十分钟左右就可以了。
12.成品图
小贴士：
1、要想让韭菜碧绿鲜艳，一定不要下锅炒熟。
2、虾皮看似很小的一部分，可在素馅中起着举足轻重的作用，建议添加；把虾皮剁碎了再搅拌，能更好的吸收虾皮的咸鲜味。
3、蒸垫上可以刷油，我通常放一块纱布，这样蒸出来的包子底部不干。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸡蛋包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！
