中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"好吃的传统素三鲜水饺",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：韭菜适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，味精适量，花生油适量，
好吃的传统素三鲜水饺的做法步骤：
1.面粉加水和成面团,醒20分钟。
2.鸡蛋炒好,木耳泡发,韭菜洗净。
3.把木耳剁碎。
4.和虾皮一块拌到炒好的鸡蛋里。
5.韭菜切碎。
6.放到拌好的鸡蛋.木耳盆里加盐.味精.姜末.花生油搅拌均匀,素三鲜馅就好了。
7.面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮。
8.加上三鲜馅。
9.两手捏紧,饺子就包好了。
10.包了好多呢。
11.锅里放水烧开。
12.下入饺子,煮三个开就熟了。
13.饺子捞出。
14.喜欢的素三鲜,尝尝.....
小贴士：
1.水饺不要煮过了,不然容易烂.
2.和面时可以加点盐,以防饺子皮煮烂.
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素三鲜水饺 韭菜鸡蛋虾仁水饺
食材明细：
主料：：韭菜400G，鸡蛋6个，虾仁20个，面粉适量，
辅料：：盐1.5匙，
素三鲜水饺 韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法步骤：
1.鸡蛋打散
2.冷锅冷油，油温稍高一些倒入鸡蛋，中火快速搅拌，（用筷子）
3.搅拌成鸡蛋碎，放凉备用
4.韭菜洗净切小碎丁
5.虾仁洗净，剃虾线，切碎丁
6.所有食材放在一起搅拌均匀，加入盐
7.和面，揉团，醒一会，然后在分成均匀的等份（和面的时候满手都是面，就没拍照，可以直接查询一下和面过程，或者直接买成品饺子皮）
8.擀皮子，然后包饺子咯。
9.饺子包好了，由于我要冻起来，就没有煮熟的图片。谢谢大家的支持，看完了整个步骤。谢谢！
芹菜三鲜水饺
食材明细：
主料：：面粉600g，猪肉300g，芹菜600g，
辅料：：葱适量，胡萝卜适量，香菇适量，新鲜茶树菇适量，
配料：：料酒20g，老抽10g，生抽20g，花生油40g，芝麻油10g，香醋20g，鸡精2g，盐5g，
芹菜三鲜水饺的做法步骤：
1.面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团松弛备用
2.芹菜摘洗干净，剁成碎末，挤干水分备用
3.胡萝卜擦丝，香菇，葱，茶树菇切末备用
4.猪肉切丁、剁成泥
5.加入适量的料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。
6.将芹菜，葱末，胡萝卜丝，香菇末，茶树菇一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。
7.充分搅拌均匀，入味。
8.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。
9.按扁，擀皮
10.开始包饺子吧
11.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。
养胃三鲜水饺
食材明细：
主料：：水饺粉适量，韭菜适量，虾仁适量，
辅料：：鸡蛋适量，木耳适量，酵母适量，
配料：：花生油适量，生抽适量，蚝油适量，姜适量，花椒面适量，盐适量，料酒适量，
养胃三鲜水饺的做法步骤：
1.准备好食材
2.酵母用温水化开，搅入面粉和匀盖上保鲜膜让其发酵至两倍。
3.虾仁去壳去泥线切丁放料酒，盐抓匀。木耳切碎，鸡蛋放入姜末炒碎放生抽蚝油。
4.先把韭菜切碎放入炒好的鸡蛋拌匀以防出水，
5.放入花椒面，盐拌匀
6.包好的饺子，因为是发面的最好是包出来不要放时间久了。
7.两个开锅正好，韭菜一点也不黑，口感也正好。
8.看看大大的虾仁，香！
小贴士：
1.虾仁要用料酒和盐腌制10分钟，一是去腥口感还好。2.一定是随包随下，不能放久了。
韭菜三鲜水饺
食材明细：
主料：：韭菜150克，猪肉馅250克，面粉400克，
辅料：：鲜香菇三朵（这次我用的是松茸菌），姜末少许，
配料：：盐6克，酱油适量，糖3克，食用油适量，鸡精适量，
韭菜三鲜水饺的做法步骤：
1.肉馅中加入糖少许，分三次加入酱油，目的是为了多搅拌，注意朝一个方向哦。炒锅中放少许食用油，和炒菜量差不多，加热后加入姜末（我不喜欢吃姜，加的少），炒出香味后加入到搅拌好的肉馅中，继续搅拌匀。
2.加入松茸菌的末以及切碎的韭菜，拌匀，加入盐和鸡精，继续拌匀。饺子馅儿就调好了。
3.活好的面，不软不硬。
4.和我们家老王一起包饺子，这是他擀皮，还不错吧
5.包好的饺子，是我包的
6.煮好了，是用高压锅煮的，不压阀，上汽三分钟即可。
小贴士：
1、馅中分次加入酱油，朝一个方向搅拌。
2、春天的韭菜很有营养，蘑菇也很新鲜。
我第一次上传菜谱，照片照的不好，其实饺子皮很薄，馅儿也大，很好吃呢。
三鲜水饺(1)
食材明细：
猪油50克，酱油50克，味精1.5克，精盐1克，葱花，姜末各5克，芝麻油1.5克，花椒面0.5克，精粉500克，鸡肉250克，水发海参100克，鲜虾仁100克，蒸熟干贝或蟹肉50克。
三鲜水饺的做法步骤：
1.把鸡肉剁成丁，加入酱油、猪油拌匀。海参。虾仁。干贝切成丁，加在鸡肉内，放入葱姜末、花椒面、精盐、芝麻油拌匀成馅。
2.把精粉用温水和好，揉匀搓成长条，下成60个剂子按扁，压成圆薄皮。
3.左手拿皮，右手抹馅，两手合拢包成饺子。
4.水烧开时，将饺子下锅，随下随用手勺推动，开锅时加点凉水再煮，见饺子馅与皮离鼓时即可捞出。
发面三鲜水饺
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：虾仁适量，木耳适量，
配料：：花椒面适量，玉米油适量，姜适量，香油适量，
发面三鲜水饺的做法步骤：
1.韭菜洗净控水，虾仁去泥线切丁放入蛋清，盐，料酒腌10分钟。
2.鸡蛋打散炒熟，木耳泡开过水沥干水切丁。
3.把所有料均匀拌在一起。
4.把所有料均匀拌在一起。
5.包好的水饺，因为是发面的不能放时间长了，要随包随下。
6.发面不同死面的 ，萱萱的一点也不硬。
7.味道很鲜。
黄瓜三鲜水饺
食材明细：
主料：：黄瓜一斤，海虾半斤，木耳二两，鸡蛋三个，面粉一斤，
辅料：：水200ml，
配料：：盐8克，五香粉5克，花生油20克，
黄瓜三鲜水饺的做法步骤：
1.黄瓜洗净擦成丝。
2.剁碎。
3.放入纱布中挤干水分备用。
4.大虾洗净去皮成虾仁。
5.切成小粒。
6.木耳泡发洗净剁碎。
7.三个鸡蛋打散，入过中用油炒熟成小块。
8.把上面几种材料混合，加三小勺盐，少许五香粉，少许香油，搅拌均匀。
9.面饭放入盆中加水和成面团，揉至三光。
10.盖上湿笼布饧10分钟，再揉至三光。
11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
12.包成饺子。
13.包成饺子。
14.入锅中煮熟盛出即可。
15.煮好的饺子。
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