小炒腊肠

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？或许"小炒腊肠"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。

食材明细：

主料：：广式腊肠两段，芹菜2颗，

辅料：：姜1块，蒜2颗，辣椒3个，红辣椒半个，盐1小勺，生抽1小勺，食用油适量，鸡精1小勺，

小炒腊肠的做法步骤：

1.材料。

2.姜蒜辣椒切末，芹菜去掉叶子洗干净切段，腊肠洗干净切片，红辣椒切成辣椒圈。

3.锅洗净烧热放入适量食用油，烧至六成热放入腊肠片中火翻炒。

4.炒制腊肠片微黄，放入姜蒜辣椒炒出香味。

5.放入芹菜段翻炒均匀。

6.分别调入小勺盐，生抽，鸡精翻炒均匀。

7.放入红辣椒圈炒均匀即可出锅。

8.广式腊肠有一股很浓郁的酒味。

9.味道很香，色彩斑斓。

10.一到十分快速的小炒适合上班族。

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小炒川腊肠的做法

材料：

川味香肠1根，蒜苗少量，蒜2-3个，豆鼓少量，小米辣3个，花椒几粒，食用油，，

小炒川腊肠的做法的做法步骤：

步骤1，香肠洗净切片，蒜、小米辣，青蒜苗切好备用。

步骤2，锅里放油，待油5、6成热的时候放入花椒粒，随后倒入香肠片大火翻炒，接着倒入蒜片、小米辣、豆鼓、蒜苗，翻炒均匀出锅即可。香肠本身就是咸的，所以不用放盐。用广味的也不错哈~

家常小炒の黄瓜炒腊肠

食材明细：

主料：：腊肠1根，黄瓜1根，

辅料：：蒜瓣1颗，葱白一节，

家常小炒の黄瓜炒腊肠的做法步骤：

1.准备食材；

2.腊肠、黄瓜切块，形状随意，蒜葱切粒；

3.下油爆香葱蒜；

4.炒熟腊肠黄瓜；

5.加入适合口味的调料。

小贴士：

腊肠比较油，爆炒的时候少加些油哦；
黄瓜本来可以生吃，和腊肠一起炒，爆炒表面焦脆即可。
下饭神菜，大家快动手做吧~

春笋炒腊肠-属于春天的美味小炒的做法

春笋被誉为山八珍之一，是春天不可错过的美味，过年的腊肠还有两根，配点豆豉，佐点青红椒和青蒜，看似简单的小炒，味道却是不一般，笋沾了腊肠的荤油，变得润香，腊肠和笋一起食用，既不油腻，又感清香，佐料既配色又和味，使味道香而有层次。营养上来说搭配亦是合理，腊肠油脂含量较高，正好春笋的纤维含量特高，可以有效的阻止人体对油脂的吸收。看来真是最佳CP。

材料：

腊肠两根，春笋1个，青蒜两根，青辣椒1个，红尖椒3-4个，豆豉20粒，生抽8g，盐适量，油适量，，

春笋炒腊肠-属于春天的美味小炒的做法的做法步骤：

步骤1，准备所需食材。

步骤2，腊肠用水冲洗一下，入蒸笼，水开后蒸20分钟。

步骤3，春笋去皮去老根切成片，厚度2.5毫米左右。

步骤4，烧些开水，水开后放一小勺盐。

步骤5，下入笋片，水开后焯水3分钟，以去除笋的涩味。

步骤6，焯好水后捞出，泡入凉水中。

步骤7，青蒜斜刀切成段，小米辣切成辣椒粒，青椒切成片。

步骤8，蒸好的腊肠也斜刀切成片。

步骤9，炒锅烧热，倒入少许食用油。

步骤10，下入20粒豆豉，小火炒出香味。

步骤11，下入小米辣和香肠，小火炒到香肠略微出油。

步骤12，下入笋片。

步骤13，翻炒均匀后加入8克生抽。

步骤14，翻炒均匀后加入少许开水（100毫升左右）。

步骤15，加入适量的盐，因腊肠和生抽已有咸味，所以加少许盐即可。⭐因为我用的是广味腊肠，所以带有甜口，如果你用的是麻辣香肠或是别的不带甜口的香肠，此时还可以加入少许糖来提鲜调味。

步骤16，盖上盖子稍微焖炖一会儿（3-5分钟），使肠和笋的味道能够融合一些。

步骤17，等到汤汁快收完的时候放入青蒜和青椒翻炒均匀，即可关火。

步骤18，出锅盛盘。

步骤19，下酒下饭都很不错的美味小炒。

腊肠面包

食材明细：

主料：：高筋面粉280克，牛奶120克，即发酵母4克，蛋白液45克，黄油30克，白糖40克，淡奶油10克，

辅料：：腊肠适量，

腊肠面包的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.准备好所有食材

3.除了黄油将所有食材都放进面包桶

4.启动和面模式15分钟

5.完成后将黄油放进去，再和面15分钟，观察是否出膜

6.和面完成后将面团取出来，用保鲜膜包上待发酵

7.待面团发酵至两倍大，分成大小均匀的6份

8.取其中一份，擀成长方形，在一边放一根腊肠

9.然后将面包卷起来

10.用小刀每一厘米切开，但是头部不要切断

11.然后就是拧成花型，就可以了

12.都整理完了放在烤盘上在醒发10分钟

13.刷蛋白液，在面包表面上

14.烤箱预热180度，中层烤10分钟后拿出来

15.再刷一层蛋白液，再烤5分钟就可以啦

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