不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐猪肉肉馅饼，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：猪肉300g，葱50g，
辅料：：盐少许，芹菜50g，
猪肉肉馅饼的做法步骤：
1.先把面团和好醒一会儿，面团要软一点，太硬做饼封口的时候比较麻烦
2.趁着醒面团的功夫，调好肉馅。葱、芹菜切末，加入盐，油，十三香以及老抽，拌匀待用。
3.面团切成一个个的小剂子。擀成包子皮大小
4.取适量肉馅放在面皮中间，用勺子铺平
5.做成包子的形状，中间口封好，不要露馅。压扁准备上锅烙啦
6.小火烙，我这个是干烙，没有加油，因为不喜欢手上油乎乎的。记得一定要小火，避免肉馅没熟就糊掉
7.一直烙到双面金黄，烙饼鼓鼓的里面全是气，烙饼的边上全变色就熟啦！
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白菜猪肉馅馅饼
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉末适量，白菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，食用油适量，清水适量，姜适量，海米适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量，
白菜猪肉馅馅饼的做法步骤：
1.准备好白菜，猪肉末，胡萝卜，和好的面团。面团是老公帮忙和的，有点不光滑，不过没事，一会儿再揉揉就好了。
2.肉末加入少许盐，清水，十三香拌匀，再加入葱姜末搅拌上劲。
3.白菜切成末，挤干水分。（我是撒盐后揉出水分的，也可以用布包好挤出水分。胡萝卜用料理器擦成丝，切碎。把白菜末和胡萝卜末一起放入调好的肉馅里搅拌。
4.加入生抽，鸡精，搅拌上劲。因为前面用盐揉过白菜，所以这里就不加盐了。
5.将面团揉成长条，揪成均匀的剂子，按扁。
6.把剂子擀成中间略厚的皮子
7.放入肉馅
8.像包包子一样，包好后把口封好
9.口朝下轻轻按扁
10.依次包好
11.锅放油，烧热后放入馅饼生坯，小火煎制
12.翻过几次后，两面都定型了，烹入适量清水，盖上锅盖。不一会儿饼身就会受热膨胀，再翻几个面就好了。
13.香喷喷的馅饼出锅啦
小贴士：
馅饼口要封好，煎的时候用小火，定型后烹入一些清水这样煎出的饼软和。
洋葱猪肉馅饼
食材明细：
主料：：猪肉100g，洋葱半个，
辅料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，
洋葱猪肉馅饼的做法步骤：
1.干面粉加水，揉成面团待用.
2.洋葱切成颗粒，和猪肉馅一起待用.
3.老姜切成粒，加入馅料中
4.加入少许料酒，生抽，盐，香油，胡椒粉，花椒粉，搅拌成馅泥.
5.将待用的面团分成小块，用擀面杖擀成面皮
6.将馅料放入面皮中，料很足吧.
7.将面皮四周向上合拢封口，压平.
8.平底锅里倒入少量油，将成型的馅饼放入锅里煎.
9.煎得两面金黄，由于这次馅料比较多，所以煎的时间比较长。最后还倒入少许水闷了一小会儿
10.起锅，金灿灿的猪肉馅饼起锅咯
小贴士：
1.面我是醒了30分钟的，好像也可以不醒
2.擀面皮的时候尽量薄一点，否则煎出来面皮会显厚。特别是封口处一定要注意弄薄一些
香菇猪肉馅饼
食材明细：
主料：：中筋面粉500克，滚水125毫升，冷水225毫升，五花肉250克，豆干200克，香干200克，
辅料：：生抽适量，食盐适量，砂糖适量，
香菇猪肉馅饼的做法步骤：
1.将称好的面粉放在干净的盆内，加入盐搅拌均匀。加入125毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入225毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。
2.豆干切碎，猪肉剁碎（我用料理机打的，稍微有点碎，手工剁感觉更好），香菇放锅里煮两三分钟，捞出沥干水份剁碎。
3.热锅下油，加入大蒜爆香，入豆干翻炒一会，把豆干铲到锅的一边，加入猪肉炒至变色，再加入香菇、盐、生抽、砂糖，将所有的食才翻炒均匀。出锅待用。
4.面团松驰好之后，搓成长条，分割成小份，再搓圆。用手撑压扁，再擀圆。
5.包入馅料，收口，收口朝下，用手指轻轻的按压整形。
6.平底锅下油，将整好形的生胚放入锅内，中小火煎至一面金黄。再翻面。
小贴士：
1、一定要使用“烫面”烙饼。
2、全程小火。
大葱猪肉馅饼
食材明细：
主料： 面粉 200克， 猪肉 160克，
辅料： 酵母(干) 2克，
调料： 食盐 1/2茶匙， 味精 1/8茶匙， 葱 70克， 生抽 1茶匙， 老抽 1/2茶匙， 香油 1/2茶匙， 牛奶 125克， 姜汁 30毫升， 胡椒粉 1/8茶匙， 植物油 1汤匙，
大葱猪肉馅饼的做法步骤：
1.将酵母和牛奶混合均匀，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，覆盖置于温暖处发酵至两倍大
2.将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细),放入容器中
3.姜切成末，放入小碗里，倒入热水、浸泡一会儿，待水温后，下手抓捏，成姜汁儿，放凉备用
4.将肉馅儿中加入老抽、生抽、胡椒粉、味精、再倒入姜汁(姜末可以倒入一些)，混合均匀(不要划圈搅拌)，最后倒入油、拌匀，腌制30分钟
5.将发酵好的面团取出，揉出气泡，分成五等份，覆盖饧发5分钟
6.将大葱洗净、切碎、倒入肉馅儿中、调入盐和香油，拌匀
7.将面团擀开成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片、放上馅儿、包成包子状
8.将收口处捏紧，揪掉多余的厚面结儿，底部朝下放置一边(需覆盖防止风干)，依次做完其他
9.将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼生坯，盖饧发15分钟
10.平底锅烧热，倒入少许油转开再烧热后，将馅饼底部朝下放入，中小火煎至两面上色均匀后，打开锅盖，倒入两汤匙水，盖上锅盖，至水收干为止
小贴士：
1、可以用五香粉代替胡椒粉、量在1/4茶匙左右、口味也很好。2、姜汁的用量，自己掌握着增减，肉馅儿拌至润滑不干涩即可。3、肉馅儿的混合、不要划圈搅拌、否则肉馅儿上劲儿、吸水性增强、烙饼时内部汤汁受热、气冲饼皮、汤汁外漏、影响卖相、而且肉质过紧口感不好。4、馅饼、要皮薄馅儿大、不能露馅儿、这就要求饼皮有足够的延展性和包覆力，所以，面团要足够柔软、且要多揉面、使面筋具备良好的延展性。5、最后加入少许水、是为了利用蒸汽使馅儿成熟，且使饼皮脆软，避免长时间煎制会导致饼干干硬的弊端。但水量不易多，否则饼皮就会湿黏，失去香脆的口感。
青椒猪肉馅饼
食材明细：
主料：：猪肉馅250g，
辅料：：青椒1个，圆葱一块，花椒面适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，油适量，面粉200g，水120g，
青椒猪肉馅饼的做法步骤：
1.圆葱和青椒切碎。
2.面粉加水和成光滑的面团醒半小时，因为烙饼所以这面和的比较软。
3.菜盆里加入肉馅、蚝油、酱油、盐、花椒面、油搅拌均匀。
4.醒好的面切成小剂子擀成饼。
5.包入馅。
6.收口捏紧。
7.饼放入锅里稍微用手按下，烙制两面金黄。
8.出锅。
洋葱猪肉馅馅饼
食材明细：
主料：：面粉300克，洋葱200克，猪肉末180克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤：
1.食材：面粉、洋葱（已清洗）、猪肉末
2.将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。
3.搁入大碗中。
4.随后，合入猪肉末。
5.加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味拌匀，待用。
10.接着，将面粉搁入大盆中，逐步加适量的清水。
11.和成面团。
12.然后，在硅胶垫撒上一些面粉，取和好的面团揉匀分成八份。
13.用擀面杖擀开，放上拌好的洋葱猪肉馅。
14.包好，稍微按扁一下。
15.最后，在电饼铛中加适量的油，搁入做好的饼煎至两面金黄，即成。
韭菜猪肉馅饼
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，鸡蛋4个，小麦粉500g，韭菜一把，水230g，
辅料：：酱油适量，十三香适量，
韭菜猪肉馅饼的做法步骤：
1.鸡蛋打散倒入锅中，用筷子快速搅拌，放一边晾凉
2.和好面后
3.切成小剂子，根据自己喜欢，切大小
4.赶饼，因为准备在包一些水饺，所以面有点硬了
5.放入调料，顺一个方向搅拌
6.放入馅料，包成包子，按扁
7.包好的
8.电饼档预热，涮一层油，因为健身，所以不吃油太大的，预热后放入馅饼，开启烙馅饼功能，两面煎制即可
9.没有太多的油，咬一口皮是脆脆的，很好吃
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