简单易做不上火--- 杂锦时蔬烫

食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了简单易做不上火--- 杂锦时蔬烫，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：生菜适量，油菜适量，青菜适量，

辅料：：盐1匙，糖少许，生抽1大匙，蒜末适量，

简单易做不上火--- 杂锦时蔬烫的做法步骤：

1.原料图

2.坐锅把水烧开，为了保持青菜原本的色彩，放入点食油和盐，倒入洗干净的蔬菜烫熟

3.捞出蔬菜装盘

4.重起一锅，倒入适量食用油，放入蒜末爆香

5.把蒜末捞出来码到蔬菜上面

6.继续往锅里放入适量糖、盐、生抽和适量高汤（清水）做调味汁

7.烧开后浇到蔬菜上即成

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简单易做培根炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：培根适量，胡萝卜适量，豆苗适量，黄瓜适量，

配料：：葱末适量，盐适量，黑胡椒适量，油适量，

简单易做培根炒饭的做法步骤：

1.培根、胡萝卜、豆苗、黄瓜切碎备用，葱切葱花。

2.锅内放有加热后加入培根碎炒香，让培根油脂的部分炒进油内。

3.放入蔬菜碎（蔬菜可以自己调整，香菇豌豆之类也很好吃），翻炒到熟。

4.加入米饭适量盐炒匀，起锅前翻入葱花翻炒就可以成盘了。

简单易做的比萨

食材明细：

主料：：面粉300G，

辅料：：蔬菜适量，鸡蛋1枚，牛奶适量，火腿适量，

配料：：番茄酱适量，马苏里拉芝士适量，

简单易做的比萨的做法步骤：

1.准备食材

2.由于早上来不及发面，是前一晚上发的，配料为300G面粉，3G酵母，鸡蛋一枚，牛奶适量。早上把发好的面分成两份，擀成大约5MM的面饼，铺在涂好油的比萨盘上，边立起，用叉子在面饼上叉一些印，以防止面饼在烤的过程中起鼓

3.在面饼上涂抹番茄酱，然后铺上火腿片，红椒丝、黄椒丝、元葱圈，洒上适量的马苏里拉芝士丝。

4.烤箱预热后，把比萨盘放入，上下火，200度，15分钟

5.烤制过程中，香味逐渐溢出

6.烤制结束，配一杯煮的咖啡，还是很小资的

简单易做——啤酒鸭

食材明细：

主料：：鸭半只，啤酒1-2听，

辅料：：土豆1个，葱姜蒜适量，青椒适量，红椒适量，

配料：：生抽适量，鸡粉适量，冰糖适量，

简单易做——啤酒鸭的做法步骤：

1.鸭肉切块泡去血水冲洗干净装入盘中，土豆切块冲洗去多余淀粉放入碗中泡上水备用，葱姜蒜、青红辣椒切好备用。啤酒1-2听准备好，菜肴全程大概30分钟。

2.锅中放少许油，姜蒜放入翻炒香。

3.放入鸭肉，皮朝下，渗出鸭油后翻炒。

4.炒至变色加入生抽、冰糖，继续翻炒。

5.接着加入啤酒，开大火烧开，转中小火慢炖15-20分钟。

6.鸭肉烧至烂些加入土豆，翻均匀后继续大火烧开转中小火10-15分钟左右。

7.土豆炖烂后加入葱姜蒜、青红椒、鸡粉，翻炒下，收汁即可。

8.装盘完成。

9.来个近照，嘿嘿..鸭肉和土豆炖的都很烂哦？开动喽！

小贴士：

鸭肉泡去血水做比较干净。



土豆切好一定用水泡不然会发黑，什么时候加土豆什么时候去除水。



鸭皮朝下出鸭油会更香。

简单易做酸辣粉

食材明细：

主料：：土豆粉条3两，

辅料：：烤麸半块，黄豆（炸好）适量，香葱1根，蒜2瓣，

配料：：盐 鸡精各适量，米醋3汤匙，生抽1汤匙，白糖1.5汤匙，麻酱1汤匙，辣椒油2汤匙，

简单易做酸辣粉的做法步骤：

1.把土豆粉和烤麸用温水泡10分钟，

2.烤麸洗净切小块，

3.香葱切小段，蒜拍碎切末

4.大碗一个放切好的烤麸，蒜末，盐，鸡精 糖 醋，生抽 辣椒油 香葱末加热水调和。

5.锅中放水烧开放入泡好的粉条煮熟捞出，放大碗中拌均匀，撒芝麻即可。

小贴士：

酸辣粉用土豆粉条，不易碎，吃起来劲道。

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