食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了温煮菠菜沙拉，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：菠菜1把，鸡蛋2枚，
辅料：：丘比焙煎芝麻沙拉25ml，
温煮菠菜沙拉的做法步骤：
1.菠菜一把，洗净。
2.切段后，焯一下水，然后过凉水挤干水分，待用。
3.鸡蛋搅散，锅内油热后，炒成鸡蛋碎，盛出待用。
4.半成品都准备齐了。
5.锅内不加油，加入25ml焙煎芝麻沙拉。
6.开小火，加1克盐，搅拌均匀。
7.然后加入菠菜，转大火，不断翻拌。
8.待菠菜炒热倒入鸡蛋碎。
9.再次翻拌均匀即可出锅。
小贴士：
1，口味淡的可以不加盐，可以在菠菜加热后尝一下咸淡。
2，炒一盘菜，25ml沙拉汁足够。
97Msw.com相关知识
温拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜400g，
辅料：：辣椒油10ml，蚝油5ml，美极鲜20ml，香醋20ml，香油少许，
温拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净。
2.放入锅中焯水。
3.盛出控水切段。
4.将切好的菠菜放入容器中加入调料。
5.拌匀。
6.盛盘即可。
小贴士：
调料可依照个人口味添加。
温拌姜汁菠菜
学了营养师才明白食物本身并没有好坏之分，而真正好与不好来源于每道菜、每餐饭，甚至一周内的饮食搭配。一日三餐的食材种类、数量以及做法搭配合理的话，便能保证我们正常的身体消耗，如果有目的的计划一下，便能在营养均衡的前提下达到减肥的目的。
而且，学了营养师还发现，以前通常认为健康的饮食并不等于美味，其实则不炙，搭配得当的话，美味与健康同时兼得并不是难事。
以后的文章中我会不定期地制作一日或一餐的健康营养菜单给大家分享，同时也会将发布的每一道菜中准确标注人均营养成份，当然在材料表中我会仔细标明每道食材使用的准确数量及建议食用的人数。
健康饮食等于美味，做自己和家人的健康管理师吧：）
三分钟做出冬日里的爽品小菜----温拌姜汁菠菜
材料（2人份）：
菠菜500g，生姜10g，生抽15ml，陈醋15ml，盐3g，白砂糖3g，香油2ml，白芝麻3g
温拌姜汁菠菜的做法
1.菠菜洗净切去根部，放入沸水中焯半分钟左右。
2.捞出后放在容器中沥干水分，静置几分钟。
3.期间来处理生姜。将生姜的外皮削掉，用研磨器将生姜磨成姜蓉。
4.待菠菜不烫手后，挤掉菠菜多余的水分，用刀切成寸段。
5.最后将生抽、陈醋、盐、白砂糖、香油、熟芝麻和姜蓉与菠菜混合拌匀即可。
人均营养成分：
热量99kcal，蛋白质8g，脂肪3g，碳水化合物16g，钙185mg，铁9mg，锌2mg
搭配小建议：
1.为了适应季节的特点，特意用温拌的方式来制作这道菜，也就是焯后不过凉水，让菠菜自行晾凉降低温度，这样既能吃到低脂无油的拌菜，同时也避免了吃后身体发凉的问题。
2.菠菜的量我使用了1斤供2人食用，看起来有些多，其实菠菜焯水后体积会大大缩减，同时也满足了人体对深绿色蔬菜的足量摄入。
3.对于二口之家一餐饭的搭配来说，除了这道温拌姜汁菠菜之外，再做一道根茎类蔬菜的炒菜，及有一些肉类的汤类，主食搭配米饭或二米饭，这样一餐饭的膳食相对就均衡了。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
鹅肝温沙拉
食材明细：
鹅肝，鲜，片状100克。洋葱，细碎30克，混合鲜香草3克，苹果，去皮，核，切成丁30克，黄油20克，苹果白兰地25毫升。黑香草醋汁20毫升，酸，酱3克，核桃，烤，碎5克，黑香草醋10毫升，黑胡椒1克，盐1克，混合生菜60克，混合香草10克，红黄椒丝4克。
鹅肝温沙拉的做法步骤：
1、用炒锅加热黄油，煎干表面，直至金黄，然后取出；
2、向锅内加入洋葱，一半香草并炒至汁液开始蒸发，加入苹果及核桃，继续煮使味道进入其中；
3、倒入白兰地并燃烧，浓缩一半，将鹅肝放回锅内，然后将锅从火上取下；
4、在盘中放好混合的生菜及香草，将鸭肝放上，用勺将油，醋汁，及肝汁搅匀然后倒入黄油，撒上红黄椒丝；
5、排好装饰及配料。
温拌肉丝菠菜
食材明细：
菠菜500克，猪肉100克，香菜，胡萝卜，豆油少许，酱油，醋，蒜，精盐，味精，花椒面各适量。
温拌肉丝菠菜的做法步骤：
1.将菠菜摘洗干净，开水焯一下，捞出，用手轻轻攥去水分，切成段，放在盘里。
2.将胡萝卜切成细丝，用开水焯一下，捞出，控去水分，放在菠菜段上。
3.将香菜切成末，放在菠菜段上。将猪肉切成细丝，备用。
4.锅内放入豆油，油热下肉丝快速煸炒，加入花椒面、酱油，即刻出锅，倒入盘里。
5.将醋、精盐、味精、蒜泥加入，调拌均匀，即可食用。
番茄鸡肉温沙拉
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，番茄一个，
辅料：：彩椒适量，洋葱适量，西兰花适量，
配料：：橄榄油适量，柠檬汁适量，黑胡椒适量，盐适量，蒜适量，
番茄鸡肉温沙拉的做法步骤：
1.鸡胸肉切成条，不要太厚，放入容器内，加适量橄榄油、黑胡椒、大蒜一头（蒜最好是拍碎）拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜。
2.将所有蔬菜洗净。
3.洋葱、彩椒、西红柿切稍大一点的丁，西兰花掰成小朵。洋葱泡入水中。
4.平底锅烧热，不用放油（腌制鸡肉的时候已经放过橄榄油了），将鸡肉放入锅内煎制。
5.煎鸡肉的同时烧一锅水，放少许油，将西兰花焯水。
6.鸡肉煎制两面稍稍有些焦黄就可以了。
7.去一个干净的容器，放入三大勺橄榄油，少许盐，适量胡椒粉，一个柠檬的柠檬汁调匀，这样酱汁就完成了。
8.将所有蔬菜放入酱汁内拌匀。
9.煎好的鸡肉稍稍放凉，用厨房剪刀剪成和蔬菜大小差不多的丁，放入蔬菜内拌匀即可。
小贴士：
1、洋葱用水泡一下，这样可以减轻本身的辣味，最好在用冰块冰一下洋葱会很脆。
2、黑胡椒、橄榄油的用量可以根据个人的口味多放或少放。
温菜沙拉的做法
最适合秋冬季节食用的沙拉来了，烹制步骤简单，少油少盐，营养丰富。抵御寒冷，来一份温菜沙拉。
材料：
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适量，南瓜200g，胡萝卜150g，腌制牛排150g，菜花80g，口蘑100g，洋葱50g，荷兰豆40g，生菜20g，樱桃萝卜10g，盐适量，，
温菜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需食材。
步骤2，南瓜去皮去瓤切厚片，胡萝卜切条，洋葱切粗丝，菜花切小朵，口蘑切块，樱桃萝卜切片，荷兰豆去筋。
步骤3，将胡萝卜和南瓜蒸熟，沸水中加盐，放入菜花、荷兰豆焯熟捞出。
步骤4，将腌制牛排根据喜好煎熟。
步骤5，用煎牛排的底油将口蘑和洋葱炒熟
步骤6，将煎熟的牛排切条，口蘑与洋葱盛出。
步骤7，所有食材混合。
步骤8，淋入丘比沙拉汁焙煎芝麻口味食用即可。
步骤9，完成啦~~！！
菠菜沙拉
食材明细：
菠菜1.5分斤，煮鸡蛋500克，葱头末150克，醋油沙司。
菠菜沙拉的做法步骤：
1、制出醋油沙司：将两个熟蛋黄搓碎，用箩过入盆内，放上10克白砂椒粉、20克芥末沙司、30克精盐、5克味精，用勺仔细地搅匀，使蛋黄成泥，再陆续倒入生菜油100克，随倒随搅，一点点搅开。然后倒入50克醋精，搅匀，调好味，即可过箩装入干净的瓶内，加盖保存。使用时，可把瓶子晃动一下再往外倒。醋油沙司，也称法国沙司。
2、菠菜摘洗干净，用开水烫一下，切成碎段，堆在盘中央成山丘形。
3、煮鸡蛋去皮，用绳线割切成6瓣，码在菠菜上二分之一，其余围盘边，葱头末加醋油沙司搅匀，浇在菠菜上，即可
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