食材明细:
主料::菠菜适量,海米适量,干贝适量,火腿肠适量,
辅料::家乐浓汤宝适量,姜适量,蒜适量,
【上汤菠菜】的做法步骤:
1.提前将海米和干贝泡好,我浸泡了约半小时(泡好后可以把干贝撕成小块,我儿子喜欢吃整棵的干贝)。
2.菠菜去根部洗干净。
3.姜蒜切碎,火腿肠切丁。
4.炒锅烧热加入植物油,下姜蒜爆香。
5.加入适量清水,加入海米、干贝、火腿肠,最后加入浓汤宝。
6.水烧开后小火煮2分钟至汤汁粘稠。
7.将菠菜焯水。
8.捞出菠菜控干水分。
9.将已熬制浓稠的汤汁浇在菠菜上面即可。
10.成品图
11.成品图
小贴士:
1、我的是6两菠菜,放了1小盒浓汤宝,有点咸了,如果您要是菠菜不是很多,浓汤宝不要放1盒,比较咸。
2、菠菜焯水时在水里滴几滴食用油,这样焯过水的菠菜颜色会更好看。
3、也可以放皮蛋也很好吃。
食材明细:
主料: 菠菜 适量, 松花蛋 2个, 咸鸭蛋 1个, 猪肉 适量,
调料: 鸡粉 少许, 蒜 一瓣, 生抽 适量, 胡椒 少许,
上汤菠菜-图解的做法步骤:
1.菠菜洗净,掐两段方便煮食;瘦肉切片或丝,用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟;蒜切片;皮蛋剥壳后用勺子压成碎块;咸蛋磕破装碗备用。
2.烧热砂锅,爆油,把蒜片炒香。
3.放入菠菜,翻炒至颜色略为变深,然后加入清水,烧开。
4.放入肉丝(肉片)、皮蛋和咸蛋(咸蛋黄可弄碎),待肉熟后加入鸡粉调味(因为放了咸蛋,所以汤已经够咸的了,盐么就不用加了)。
食材大全《上汤菠菜鸡蛋面》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了菠菜的做法专题,希望您能喜欢!