食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“双色面疙瘩”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：菠菜3棵，胡萝卜小半根，面粉200g，
辅料：：牡蛎粉1匙，
双色面疙瘩的做法步骤：
1.准备食材
2.菠菜切段，胡萝卜切颗粒
3.榨汁
4.面粉一分为二
5.加入菠菜汁，胡萝卜汁，和成粘稠的面糊
6.起锅煮水，水开用漏勺把面糊倒上，慢慢的滴进锅里成型
7.用漏勺把面糊倒上，慢慢的滴进锅里成型
8.出锅喽
9.撒上牡蛎粉就可以开动喽
10.特别清甜
小贴士：
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双色肉酱面
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：鸭蛋2个，肉糜少许，
配料：：番茄酱50克，老抽适量，盐适量，
双色肉酱面的做法步骤：
1.把两个鸭蛋的蛋清和蛋黄分开备用。
2.在两个碗里分别加入面粉，揉成团。
3.分别擀成一样大小的面皮。
4.用蛋清面皮把蛋黄面皮包起来。
5.在面皮表面撒上面粉，再把面皮卷起来。
6.把它切成薄片。
7.沿着头把它展开。
8.再撒上些面粉，以防粘连。
9.烧开水，煮煮熟。
10.捞出，放到凉水里备用。
11.锅里放油，炒肉糜，至变白，乘出备用。
12.用余下的油炒番茄酱，再加入肉糜，盐，老抽，煸炒一会儿。
13.捞出面条，放入锅中，使酱汁均匀的包裹在面条上即可出锅。
小贴士：
在和面时加入一些盐，可使面变得更有嚼劲
番茄鸡蛋双色面
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜适量，水适量，鸡蛋两个，番茄三个，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，醋适量，油泼辣子适量，
番茄鸡蛋双色面的做法步骤：
1.菠菜，面粉备用。
2.菠菜入开水烫熟捞出，晾凉放入面粉中和成软硬适中的绿色面团，醒至三十分钟。
3.再取适量面粉加温水，和成软硬适中的白色面团，醒至三十分钟。
4.中间可多揉几下。
5.两种色的面团摞起来。
6.用擀面杖擀成开。
7.切成面条备用，宽度随性。
8.番茄鸡蛋葱备用。
9.炒成番茄鸡蛋卤盛出。
10.面条入开水锅中，煮两开捞出。
11.放入番茄鸡蛋卤，再来一勺油泼辣子，醋，生抽拌匀即可。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士：
番茄鸡蛋卤里有盐，可不用再加！双色面，菠菜可换胡萝卜，又是另一种色系搭配，祝您愉快。
双色双味炸酱面
食材明细：
主料：：大酱适量，切面适量，
辅料：：鸡胸适量，咸蛋黄适量，麻辣花生适量，芝麻适量，葱姜适量，菜豆角适量，卷心菜适量，黄瓜适量，
双色双味炸酱面的做法步骤：
1.卷心菜黄瓜切丝，菜豆角切小丁；葱姜切末，咸蛋黄加水调成糊，鸡胸切小粒。
2.先做蛋黄酱；麻辣花生稍稍切碎，鸡胸粒用蛋黄抓匀。
3.姜末炝锅，放鸡胸粒。
4.鸡胸粒炒至变白色，放入蛋黄糊。
5.放料酒和少许水煸炒。
6.炒至水分收干，撒葱末，蛋黄酱就做好了。
7.芝麻花生酱：葱花炝锅，倒入欣和大酱。
8.锅中加白糖和少许水，炒酱。
9.炒至水分收干放芝麻和碎花生，芝麻花生酱做好了。
10.卷心菜焯水。
11.菜豆角焯水。
12.开水煮面条。
13.双色双味的炸酱面
双色蝴蝶面沙拉
食材明细：
主料：：面粉200克，火腿肠一根，青笋适量，西红柿一个，花菜适量，苦菊适量，竹笋适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，醋适量，盐少许，芝麻油适量，胡椒粉少许，
双色蝴蝶面沙拉的做法步骤：
1.面粉加少许盐活成三光面团，盖保鲜膜醒面30分钟。醒好的面上面条机压成薄片，用工具取成花式园面片。
2.火腿肠切片，用工具把火腿肠中间挖空成园环。
3.青笋去掉老皮，切片。
4.修整成小园片。
5.中间挖空成园环。
6.把花式园面片穿在火腿肠或青笋做的园环内，做成两色蝴蝶面。
7.苦菊摘去老叶，清洗干净，垫底。
8.花菜取瓣焯水，西红柿焯水去皮切瓣，摆在苦菊上。
9.焯水的竹笋切片，摆上。
10.煮蝴蝶面。
11.煮好的蝴蝶面捞出，淋少许芝麻油增色增香。
12.蝴蝶面放中间，加蚝油、生抽、醋、盐、胡椒粉调味。
13.成品。
豆腐炸酱双色面
食材明细：
主料：：紫薯面团适量，窝瓜面团适量，豆腐适量，
辅料：：胡萝卜适量，葱适量，姜适量，油适量，
配料：：大酱适量，盐适量，
豆腐炸酱双色面的做法步骤：
1.提前揉好紫薯面团、窝瓜面团备用。
2.分别揉成长条。
3.两个条揉成麻花状。
4.盘起呈饼状。
5.用擀面杖擀成薄饼并如图中叠起。
6.切成条并抖散。
7.准备豆腐、葱、姜、胡萝卜备用。
8.豆腐切丁。
9.油热后放入豆腐丁稍煎一下。
10.豆腐稍变色放入切好的胡萝卜丁和葱姜末。
11.放入一勺自家下的黄豆酱炸香，这时可以少放一点水稍炖一下很入味的。
12.另起锅煮熟面条。
13.面条过水后捞入碗中拌入豆腐炸酱便可，如果是小宝贝吃，面条不用过水直接拌上豆腐炸酱也蛮好吃的。
小贴士：
1、窝瓜含水较多，用来揉面便不用再另外放水了，只需加少许的盐增加面团的劲度便可。
2、紫薯稍干一些，紫薯+面粉+少量盐+一个鸡蛋+少许水便可揉出劲道的紫色面团了。
3、自家的黄豆酱可以换成任意一款自己喜欢的酱料。
4、煮面的水少放一点盐，可防止面条粘连。
排骨时蔬双色面
食材明细：
主料：：海带炖好的排骨适量，白面条适量，西红柿鸡蛋面适量，
辅料：：胡萝卜适量，韭菜适量，食盐适量，鸡精适量，西红柿适量，
排骨时蔬双色面的做法步骤：
1.煮好的海带排骨，放胡萝卜，西红柿，大火烧开
2.开锅放面条和适量食盐，煮开，放冷水，再煮开，反复三次
3.韭菜摘洗干净，切段
4.放面碗里
5.倒入面条热汤，烫熟韭菜
6.最后倒入煮好的面即可
【双色抹面芭比蛋糕】
食材明细：
主料：：芭比戚风8寸一个，
辅料：：淡奶油500克，细砂糖40克，粉红色素少许，水果适量，
【双色抹面芭比蛋糕】的做法步骤：
1.准备一个8寸 芭比蛋糕和分切的面包刀，戚风烤制的详细步骤之前日志里发布过。
2.均匀的切成四或五片，然后打发好淡奶油。
3.一层蛋糕、一层奶油、一层水果，依次抹好。
4.先完成一个三角形的白色抹面，然后用红色奶油完成整体的弧形抹面。
5.把“芭比公主”用锡纸包好，放入蛋糕中间，先在白色奶油上裱花白色的花纹，然后裱上花边装饰，以遮住两色之间的间缝。
6.在红色抹面上，也就是裙子的背后，装饰上一些小小的花朵点缀。
7.装饰完成的蛋糕。
可爱双色手擀面（面片）
食材明细：
主料：：面粉300克，菠菜适量，鸡蛋一个，
辅料：：糖适量，水适量，蘑菇适量，鸡菇适量，肉丝适量，生菜适量，广椒适量，
配料：：盐少许，生粉少许，水少许，胡椒少许，海天拌饭酱适量，
可爱双色手擀面（面片）的做法步骤：
2.将面粉分成两份（各150克），分别倒入两个调理盆中。
3.菠菜加少量水，在搅拌机里搭乘浓浆。
4.另一个调理盆放入糖和菠菜浓浆，搅拌。（菠菜浓浆分次少量倒入，直至能合成面团即可。不要到多，面团会稀）
5.和成白、绿两个面团。案板上准备一些面铺。
6.分别将两个面团擀成0.3厘米薄的面皮。
7.将两张面皮重叠。
8.再擀成0.2厘米薄皮。
9.用饼干压膜压出花形面片。
10.剩下的面片揉在一起，擀成薄面皮，切成宽面条。
11.锅中烧水至沸腾，下锅煮，直至熟即可。
12.生菜、蘑菇、鸡菇、红辣椒切好待用。锅中倒油，切姜蒜爆锅，腌好的肉丝下锅炒熟，放入蔬菜、菇类，煸炒后用生粉水勾芡即可出锅。做好的卤子放在面上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《双色面疙瘩》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿疙瘩汤专题，希望您能喜欢！
