食材明细:
主料::红薯220克,山药90克,糯米粉适量,
辅料::白糖适量,椰蓉适量,
红薯山药糯米糍的做法步骤:
1.红薯,山药
2.椰蓉,糯米粉,白糖
3.红薯,山药洗净切厚片
4.入锅中,水开蒸15分钟至熟
5.山药放入保鲜袋,置菜板上用擀面杖擀压成泥
6.山药泥搓成小圆球,(做馅用)
7.蒸熟的红薯揉碎加入适量糯米粉和适量白糖(红薯本身就甜,喜欢甜些的可以多加糖)
8.署泥用手捏成圆片包入山药球馅
9.封口搓圆
10.搓好的红薯球放盘中
11.水烧开,入锅蒸8分钟即可
12.稍凉,手指蘸一点水(热有点粘手)拿红署球放入椰蓉中滚上一圈粘上椰蓉
13.色泽金黄艳丽,美不胜收!?
食材明细:
主料::红薯一小根,糯米粉100g,面粉50g,熟糯米粉10g,水适量,
辅料::砂糖适量,
红薯糯米糍(红薯大福)的做法步骤:
1.红薯蒸熟后去皮,切块。
2.捣烂成薯泥,备用。
3.把糯米粉、面粉、糖混合均匀,分次加入少许水,直至和成软硬适中的面团,放一边醒10分钟使水分充分吸收(也可不醒发,直接做)。
4.揪一小撮面团,按压成稍厚的面皮(太薄会容易露馅),包入红薯泥。
5.像包汤圆一样把它逐一包好,揉搓成圆形,然后下锅蒸(或直接放在水里煮,像煮汤圆一样)。
6.煮至浮起后捞出来,沥一下水分。然后表面滚一层熟糯米粉。
7.晾凉就可以开吃啦。
8.里面有很多料噢!而且有些颗粒感,舍友都说好吃。
9.好好看吖!
小贴士:
1、可以把面粉换成生粉或粘米粉,再放点植物油,透明度和色泽会更好。
2、糖的分量随各人爱好增减。
3、除了熟糯米粉,表面可以滚椰蓉、熟玉米面、可可粉、糖粉等你能想到的粉类物质。
4、熟糯米粉可以买现成的,也可以自己把生的糯米粉拿去微波炉转一下或上锅蒸熟即可。
5、我这款是无油、低糖的健康红薯食品噢,追求美味的可以换成高热量的巧克力内陷等。
食材明细:
主料::糯米粉90G,炼乳2勺,
辅料::白糖15G,水160G,椰蓉适量,红薯适量,玉米油10G,玉米淀粉15G,
炼乳红薯糯米糍的做法步骤:
1.准备好食材
2.碗里倒入炼乳再倒入白糖
3.然后加入水搅拌均匀
4.倒入过筛好的糯米粉和淀粉
5.搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透
6.红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型(也可切成小块)
7.用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行
8.把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行
9.然后放在椰蓉里面打个滚,均匀地粘上椰蓉完成
小贴士:
1.白糖的量根据自己的喜好放哦,我的这个方子不是特别甜
2.记得水不能加太多,太多做出来就不容易成型,太少就不好包成型
感谢您阅读“97美食网”的《松下IH电磁加热电饭煲-红薯糯米糍(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱电饭煲专题,希望您能喜欢!