食材明细:
主料::鸡蛋面按需,春笋150g,茭白150g,香干100g,
辅料::姜适量,葱适量,黄豆酱1汤匙,
配料::盐适量,糖适量,料酒适量,油适量,
素三丁面的做法步骤:
1.笋切大块,然后入锅中焯水。焯水后切成小粒。茭白与香干分别洗干净切成小粒。姜洗净切末、葱切成葱花备用。
2.锅中倒油,烧至七成热时下姜末爆香。把笋粒、茭白粒和香干料倒入炒至发干。
3.收干时,加入黄豆酱炒匀,临起锅前加入葱花。再将面条下开水煮熟捞出,码上刚弄好的素三丁酱搅拌即可。
小贴士:
素三西酱拌面非常开胃和香,做法也不复杂。不同口味可以根据不同的需求用不同的三丁,比如香菇、土豆,都可以,变幻着花样来吃。
食材明细:
主料::玉米粒90g,四季豆50g,胡萝卜50g,
辅料::蒜2瓣,盐适量,蚝油适量,
蚝油素三丁的做法步骤:
1.玉米粒、胡萝卜和四季豆切丁。
2.水烧开,倒入三丁,放点盐焯水,半分钟后捞起沥干水份。
3.锅烧热,放油爆香蒜末。
4.放入焯过水的三丁。
5.炒到玉米粒圆圆鼓鼓时说明熟了,倒入适量的蚝油拌炒均匀。
6.成品,满满的维生素,香甜健康又好吃。
食材明细:
主料::木耳10克,素火腿50克,洋葱1/4个,香菜4棵,
辅料::蒜4瓣,白糖1茶匙,香醋3茶匙,食盐少许,香油适量,辣椒油适量,
木耳拌素火腿的做法步骤:
1.准备食材:木耳提前泡发、香菜洗净、洋葱、素火腿
2.素火腿切薄片、洋葱切丝、香菜切段、大蒜切末
3.泡发好的木耳放入沸水中焯水。
4.焯过水的木耳捞出过凉。
5.过凉的木耳控干水分,和切好的素火腿、洋葱丝、香菜段、蒜末一起放入大碗中。
6.依次加入白糖、少许食盐
7.加入香醋、香油。
8.喜欢吃辣的可以加入两大茶匙辣椒油。(喜欢吃辣就多放些,不喜欢可以放些,也可以不放)
9.吃时拌匀即可。
10.成品!一道刮油减肥的小菜做好了。
小贴士:
无
食材明细:
主料::绿豆适量,花生适量,豆腐干适量,
辅料::红椒适量,青椒适量,香菜适量,
配料::花椒适量,大料适量,干辣椒适量,卤汁适量,
卤拌三丁的做法步骤:
1.绿豆、花生、豆腐干。
2.绿豆、花生煮熟放凉。
3.豆腐干切小丁。
4.卤汁(酱油、料酒、糖、味精、花椒、八角、红辣椒)烧热放凉。
5.把各种主料倒入卤汁里卤一个小时即可。
6.青红椒切丁、香菜切段。
7.加一点辣椒油、花椒油拌开。
食材明细:
主料::猪肉适量,胡萝卜适量,青瓜适量,玉米适量,腰果适量,
辅料::盐适量,鸡粉适量,蒜适量,
腰果拌三丁的做法步骤:
1.准备材料,腰果买的熟的,有生的话自己用油炸熟
2.把胡萝卜切丁,玉米粒剥下来,起锅烧水,下胡萝卜和玉米焯烫至断生
3.青瓜,猪肉切丁加少许盐和料酒腌制,蒜切碎
4.起锅烧油,下蒜茸煸炒出香味
5.下猪肉丁翻炒至变色
6.把蔬菜丁全部下锅翻炒至全部熟透
7.加盐,鸡粉,炒匀,出锅
8.食用前撒腰果仁,拌匀即可
食材明细:
主料::豆腐100克,土豆1个,
辅料::黄瓜50克,豌豆50克,葱末适量,
配料::甜面酱1大勺,糖5克,油适量,
酱爆素三丁的做法步骤:
1.豌豆洗净,黄瓜切丁。
2.把豌豆在水中煮至1分钟捞出控干水分。
3.土豆去皮切丁。
4.土豆丁放入油锅炸至金黄捞出控油。
5.豆腐切成同土豆丁大小的丁。
6.豆腐也炸至表皮金黄控油备用。
7.锅中留底油爆香葱碎。
8.加入甜面酱 糖煸炒均匀。
9.放入炸好的豆腐丁 土豆丁 豌豆 黄瓜丁翻炒均匀即可。
小贴士:
甜面酱已经很咸了,不要再放盐了
食材明细:
主料::火龙果半个,
辅料::胡萝卜两根,土豆一个,
配料::盐适量,味精适量,白糖适量,黑胡椒粉适量,
新素炒三丁的做法步骤:
1.把火龙果切开,把肉用勺子挖出来,切成小丁
2.把土豆和胡萝卜都切成丁
3.炒锅里加适量的水煮沸,把胡萝卜丁倒入氽水2-3分钟,使其变得较软
4.胡萝卜煮的差不多了,把土豆丁也倒进去氽一下
5.把胡萝卜丁和土豆丁一起捞出来沥水,备用
6.炒锅里加适量的油,烧至8成热
7.倒入胡萝卜丁和土豆丁先煸炒几下
8.再加入少量的水
9.加入适量的白糖,煮至汁水沸腾
10.倒入火龙果丁
11.最后再加入适量的盐,味精和黑胡椒粉,进行调味即可
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