食材明细:
主料::鸡中翅6个,料酒1匙,酱油1匙,咖喱粉2匙,土豆1个,洋葱1/4个,姜片4片,精盐1小匙,椰奶1杯,橄榄油适量,清水适量,
【土豆咖喱鸡翅】的做法步骤:
1.鸡中翅洗净擦干水份,加入料酒,酱油,姜片腌制30分钟以上后,氽烫至稍微变色时捞出沥干水份备用
2.锅中加入适量食用油烧热,摆入腌制过的鸡中翅煎制
3.将鸡翅煎至两面微焦黄
4.倒入洋葱片炒香,再倒入土豆片翻炒均匀
5.加入适量清水煎煮(清水不用太多,只需浸透着所有食材就可以
6.加入2匙香浓咖喱粉,翻炒均匀
7.调入少许精盐,将鸡翅与土豆洋葱煮至入味
8.再加入椰奶继续煮至汤汁浓稠
9.最后盛出,装点上香叶食用(也可在烹饪时加入香叶增添风味)
小贴士:
A:咖喱口味比较重,一般搭配米饭食用
B:如果用的是咖喱块,本身具有油脂成份,所以加入油时只需少许就可以
C:鸡翅煎至两面金黄时可先盛出,锅内加入洋葱炒香后再将煎制过的鸡翅加入,放入咖喱粉(咖喱块)一起煮出香味
D:椰奶起到中和辣味的作用,使口感比较温和,也可换成椰浆,牛奶,椰汁
食材明细:
主料::九三鲜榨大豆油适量,鸡翅中10个,胡萝卜一个,土豆一个,
辅料::盐适量,咖喱粉适量,蒜碎适量,
土豆咖喱鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净中间划一刀,便于入味
2.胡萝卜土豆切块
3.胡萝卜土豆焯水煮至8成熟备用
4.平底锅放适量油
5.将鸡翅煎至两面金黄色盛出备用
6.放入蒜碎煸炒出香味
7.放入咖喱粉,继续煸炒
8.放入鸡翅胡萝卜土豆翻炒
9.加入清水,没过鸡翅,盖盖焖20分钟,待汁收差不多了就可以起锅盛出
食材明细:
主料::鸡中翅若干个,土豆1个,胡萝卜1个,
辅料::咖喱块少许,
咖喱鸡翅饭的做法步骤:
1.鸡翅洗净用小刀扎些小孔加盐酱油和姜,腌制半小时。
2.土豆切块胡萝卜切块。
3.入锅中隔水蒸烂。。
4.准备好百梦多咖喱块,或者是味嘟嘟咖喱块都可以。
5.放1/3就可以,味道正好,不可全放味太重了。
6.锅开火倒入少许油,放入鸡翅入锅,用筷子一个个夹入锅,不要一下子倒入因为腌制中有水出来,水入锅会炸的到处都是。
7.鸡翅两面煎黄后,倒入胡萝卜与土豆加入咖喱块,放少许水慢慢地焖。
8.这时锅里汤汁会变黄,不需要加盐了,加些酱油就可以了。用水淀粉勾芡。不要弄太稠了,弄到可以像米汤这样就要以了。
9.取一个盘,用碗装好米饭,倒扣在盘中。
10.取出碗成型。
11.旁边放上鸡翅两个与土豆胡萝卜淋上少许汁,还可以放些水果,我放了干水果片与小蛋仔饼干。
小贴士:
如没有咖喱块就放些咖喱粉也可以。用小刀扎小孔是方便入味,不扎也可以。
食材明细:
主料::鸡翅适量,
辅料::圆葱适量,西红柿适量,酸奶适量,
配料::咖喱适量,
创意咖喱鸡翅的做法步骤:
1.先处理鸡翅。切掉连接处的骨头。把最细的骨头掰掉。
2.处理好的鸡翅,容易入味,方便食用。
放入黑胡椒,盐,酸奶拌匀,腌制15分钟。
3.锅放油,炒圆葱。
为了去掉葱的辣味。放入少量番茄酱(也可以不用放)炒制。
4.在放西红柿。它们咖喱的绝配。
5.放入咖喱、大料、香叶、清水和腌好的鸡翅大火烧开,然后小火炖20分钟,将汤收汁,就可以出锅了。
小贴士:
注:盐在炖的过程中,你可以根据情况,增加。
虽然看起来,颜色一般,但味道很好,咖喱很下饭。
食材明细:
鸡翅12个,咖喱块1个,姜片少许,料酒2小勺,葱少许
咖喱鸡翅的做法步骤:
第1步将鸡翅洗净划口以入味将鸡翅放入沸水中焯一下。这步也可以起油锅将鸡翅翻炒至表面金黄捞起。只是个人喜欢用沸水焯,感觉焯得比较干净
第2步捞起,再放入净冷水中洗净残留浮沫去水,将洗净的鸡翅放盆备用
第3步开锅倒油,大火煸生姜放入鸡翅,倒入料酒,大火翻炒至表面微金黄
第4步加水至鸡翅面,开中火,放入咖喱块待咖喱块融化,开小火焖煮
第5步盖上锅盖,小火焖煮,20-30分钟。期间不时地开盖翻一下鸡翅,沾汤汁尝味道,作些调整开盖,放入葱末
第6步开大火收汁,期间不停地翻动鸡翅防止粘锅底关火,装盘
食材明细:
主料::土豆2个,洋葱1个,胡萝卜2根,鸡翅根10根,
辅料::盐适量,咖喱粉5勺,料酒适量,
咖喱鸡翅根的做法步骤:
5.加入盐,就出锅啦
小贴士:
因为土豆有淀粉成分容易糊锅底,一定要注意加水和翻炒,放入咖喱以后就变得浆了一定要注意用小火
在孩子的眼里鸡翅是一种非常美味的食物,但是在外面最多的就是炸鸡翅,让原本美味的食物变得吃起来并不是很健康,所以有了这个用健康食材制作的酸奶咖喱鸡翅。
这次做的酸奶咖喱鸡翅是一次在泰国的旅行中品尝到的,不过貌似听说是印度的做法,在网上也看到很多朋友做过根据自己的喜好稍微调整了一下配方,用酸奶腌制鸡翅能很好的解除肉食原本的油腻感,吃起来没有酱油那么的香浓但是口感清淡中带有一丝异域风情。
酸奶咖喱鸡翅
材料:鸡中翅5个,原味酸奶200G,大蒜一瓣,咖喱粉一小勺,现磨黑胡椒粉适量,盐一小勺。
酸奶咖喱鸡翅的做法
1、将鸡中翅清洗干净,每一块鸡翅上正反面用刀斜切两道口子
2、用一个能够密封的容器倒入酸奶,倒入一小勺盐
3、大蒜拍扁剁碎,再加咖喱粉和现磨黑胡椒粉倒入容器中均匀搅拌
4、将切好的鸡中翅均匀的抹上酱汁,之后密封放入冰箱冷藏12个小时
5、将烤箱预热200度,鸡翅烘烤25分钟左右(两面都要烤到)即可食用
酸奶咖喱鸡翅做法小贴士
1、除了鸡翅还能用鸡胸肉来代替口感差不多的
2、这里用的酸奶一定要原味的而且要没有糖分的,这样腌制出来的鸡翅口感比较纯正。
3、我因为提倡低盐饮食所以只用了一小勺盐,如果喜欢吃口感重一点的可以多加一点盐和咖喱粉增强味道。
4、鸡翅烤的时候可能上面的酱汁会融化脱落,可以根据情况将多余的酱汁再刷在鸡翅上。
5、腌制好刷好的酱汁倒入锅子内加热冒泡,放凉就能做为蘸酱了。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
食材明细:
主料::鸡翅6个,意大利粉适量,
辅料::土豆半个,胡萝卜1个,
配料::咖喱块3块(微辣),
咖喱鸡翅意大利粉的做法步骤:
1.准备好食材 土豆要削皮
2.先倒入适量油热锅,再将切成块状的用料一起下锅翻炒,加水至刚好没过食材,煮沸后捞起浮沫,再调至中火煮10分钟
3.关上火,取3块咖喱块放入锅中搅拌均匀,咖喱块完全溶解后再开火,用小火炖煮5分钟左右至咖喱呈抽糊状
4.在炒锅中做咖喱至第三步时,同时在煮锅里放入适量水,煮沸后加入适量意大利面,煮8分钟左右
5.将煮好的咖喱浇在意大利粉上就完成啦~
小贴士:
1配料可以根据自己的口味增减,可以加洋葱
2建议将用料切更小块,特别是胡萝卜
3咖喱太稀,多加热一会儿;太稠,可适当加水
相信《超萌大黄鸭之咖喱鸡翅》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了咖喱鸡块的做法专题,希望您能喜欢!