好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的土豆什锦色拉，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：土豆2中等个，西红柿1大个，洋葱1个，小葱5根，洋香菜1小把，熟鸡蛋2个，柠檬1个，
辅料：：盐适量，味精少许，橄榄油3大勺，胡椒粉适量，肉豆蔻少量，
土豆什锦色拉的做法步骤：
1.土豆切2厘米方块。用水冲尽淀粉，加适量盐拌匀，放入蒸锅上盖蒸熟。
2.熟土豆中加入胡椒、肉豆蔻末调味，晾凉。
3.洋葱去皮、切片
4.西红柿去皮、切丁
5.葱切粒
6.香菜切碎
7.柠檬榨汁，加入盐、味精、适量清水调匀，再加入橄榄油，不断搅拌至充分混合
8.混合所有原料和调味汁
9.熟鸡蛋剥皮、切成小丁
10.鸡蛋丁撒在土豆色拉上
小贴士：
传统做法是先煮土豆。这样做出的色拉粘糊糊不好看，所以我先洗去淀粉加盐再蒸。蒸好的土豆鲜亮美观还更入味。但也不要蒸得太烂。鸡蛋很配土豆，也可以不分离蛋黄和蛋清，直接切瓣，摆在土豆上。
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日式土豆色拉
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是日式土豆色拉。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：土豆1个，火腿1个，
辅料：胡萝卜适量，青豆适量，鸡蛋1个，蛋黄酱1个，色拉酱1个，食盐少许，
日式土豆色拉的做法步骤：
1. 土豆加水煮半小时左右，直到用筷子插，是酥软的为止。
2. 鸡蛋煮10分钟，剥壳切碎。
3. 将土豆压碎成泥状，拌入方腿丁、鸡蛋丁、胡萝卜青豆粟米丁和蛋黄酱、色拉酱、盐拌匀。
土豆什锦沙拉
食材明细：
主料：：土豆200克，黄瓜150克，火腿100克，胡萝卜50克，煮鸡蛋1个，生菜叶2片，
土豆什锦沙拉的做法步骤：
1.将土豆洗净蒸熟后晾干，去皮切成丁，黄瓜洗净切成丁，火腿切成丁，胡萝卜去皮切成丁焯水过凉，青豆煮熟沥干，鸡蛋扒皮切成丁备用。
2.将生菜洗净扑在盘底，加入全部材料，加盐，沙拉酱搅拌即可。
小贴士：
1、鸡蛋也可去蛋黄碾碎，先于沙拉酱搅拌，再和其他材料在一起。
2、土豆蒸熟后应该放凉再切，这样即可以保持水分，又不易切碎。
什锦土豆焖饭
食材明细：
主料：：土豆适量，大米适量，
辅料：：洋葱适量，虾仁适量，香菇适量，姜适量，小葱适量，
配料：：老抽适量，蒸鱼豉油适量，十三香适量，
什锦土豆焖饭的做法步骤：
1.将土豆、虾仁、香菇、洋葱切丁，姜切碎末；按平时焖饭的水、米比例将米略泡一会儿；
2.平底锅里倒入少量的油，放入洋葱、姜末，炒香。
3.放入香菇和虾仁，烹少量料酒，炒至变色，撒适量十三香；
4.继续放入土豆丁，略炒之后放入老抽和蒸鱼豉油、盐，继续炒匀。
5.把炒好的什锦土豆丁倒入泡好的米饭中，然后就可以焖饭了。
6.把炒好的什锦土豆丁倒入泡好的米饭中，然后就可以焖饭了。
7.大约20分钟后，喷香可口的什锦土豆焖饭就做好了。可以根据口味撒入适量的葱碎。
小贴士：
1.米饭根据大家平时的量浸泡就好；
2.放入的盐的多少要根据大家平时的口味咸淡加入就好，要是还有其他菜建议略少；
3.香菇、虾都可根据自己的口味换成其他食材；
4.最后的小葱可根据自己的口味加或者换成其他食材。
紫甘蓝土豆泥色拉
食材明细：
主料：：紫甘蓝2片，土豆1只，黄瓜半根，鹌鹑蛋10只，
辅料：：色拉酱适量，
紫甘蓝土豆泥色拉的做法步骤：
1.准备的原料。
2.鹌鹑蛋煮熟去壳，土豆煮熟去皮。
3.土豆用叉子压成土豆泥。
4.加入适量的色拉酱。
5.土豆泥和色拉拌匀待用。
6.紫甘蓝洗净沥干水份切丝，黄瓜处理干净切小丁。
7.所有的食材加一起。
8.拌匀就可以。
小贴士：
1土豆煮的时候，可以用筷子能轻轻插入，基本就熟了，
泡菜土豆什锦炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，土豆1个，香菇适量，泡菜适量，黄瓜1小根，
辅料：：洋葱半个，甜豌豆半碗，
配料：：食用油20ml，盐3g，糖3g，黑胡椒粉适量，
泡菜土豆什锦炒饭的做法步骤：
1.备料
2.香菇飞水，沸水中加点盐，焯烫几分钟后捞出沥水待用。
3.土豆、香菇、黄瓜、洋葱均切细丁。黄瓜用少许盐腌下。
4.泡菜切小块。
5.热锅倒食用油（我用的是葵花籽油），先下洋葱粒爆香。
6.然后入香菇，油爆过香菇味道才能出来。
7.下土豆丁，翻炒至土豆熟。
8.米饭倒入，炒散均匀。
9.泡菜入，翻炒均匀。
10.最后放甜豌豆和黄瓜丁，放盐炒匀即可。
11.一碗剩饭变成了两大碗什锦炒饭，足够两三个人吃了。
小贴士：
1、如果有胡萝卜，在爆好葱之后跟香菇一起下锅。因为胡萝卜是脂融维生素，要先过油。
2、黄瓜先用盐腌一下出水，这样比较清脆。
3、泡菜也不宜太早下锅，超过了它原本的味道就淡了。
4、甜豌豆不能长时间炒，入锅翻炒几下就可以关火。
什锦土豆沙拉
食材明细：
主料：：土豆1个，苹果1个，芹菜100G，火腿肠1条，
辅料：：沙拉酱适量，
什锦土豆沙拉的做法步骤：
1.准备好材料。
2.芹菜洗干净，土豆去皮，芹菜，土豆，苹果，火腿肠切成一厘米大小。
3.土豆粒冷水下锅，水滚后煮10分钟左右下芹菜，待芹菜变翠绿色时，和土豆粒一起捞起。
4.倒入苹果梨香肠粒拌匀，晾凉。
5.加入沙拉酱搅拌均匀，放冰箱冰冷了更加好吃哦。
小贴士：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
什锦土豆粉
食材明细：
主料：：土豆粉一袋，金针菇适量，娃娃菜适量，油麦菜适量，千张适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：葱适量，玉米油适量，干红辣椒一个，香辣酱一勺，麻椒粉一勺，生抽适量，盐适量，香菜适量，姜适量，
什锦土豆粉的做法步骤：
1.娃娃菜，金针菇，油麦菜，千张。
2.土豆粉用温水泡散开。
3.香菜，青红椒，香辣酱。
4.砂锅里适里油烧热，姜蒜，干红辣椒炒香。
5.一碗半开水。
6.两勺香辣酱。
7.一勺麻椒粉，适量盐，生抽调味。
8.土豆粉放入。
9.千张，金针菇，油麦菜，娃娃菜放入煮两三分钟。
10.青红椒撒入，关火。
11.成品。
12.成品。
小贴士：
菜可以放自己喜欢的。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆什锦色拉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
