只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“新加波辣椒蟹”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：膏蟹2个，新加波特色配酱1块，蒜1个，
辅料：：洋葱1个，
新加波辣椒蟹的做法步骤：
1.新加波带回来的！
2.杀螃蟹，最好选膏蟹那个膏香！不多少直接暴它菊花！
3.洋葱大蒜下过暴香再放酱料炒香放600毫升上汤和小许番茄浆开煮放蟹焖10分钟！
4.上台摆个盘！OK了
5.热着吃！那个辣
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新加坡辣椒蟹
食材明细：
主料：：螃蟹1只，
辅料：：参巴酱20g，鸡蛋1个，洋葱10g，蒜10g，番茄酱10克，淀粉少许，
新加坡辣椒蟹的做法步骤：
1.螃蟹洗净
2.剁成块
3.锅烧热入油烧热螃蟹沾淀粉入锅炸制
4.炸出金黄色盛出备用
5.自制参巴酱，淘宝可以买
6.锅中加洋葱蒜末爆香加入参巴酱，番茄酱炒香，加入半小碗水煮至汤汁略浓稠
7.加入螃蟹翻炒均匀
8.均匀淋入鸡蛋液
9.成品
新加坡辣椒蟹的做法
材料：
蟹4只，花生油2茶匙，大蒜2瓣，朝天椒2个，姜剁碎1茶匙，番茄酱1/4杯，甜辣酱2茶匙，绍兴酒2茶匙，黄糖粉1茶匙，葱6根，香菜1/2杯，，
新加坡辣椒蟹的做法的做法步骤：
步骤1，炒锅下油高温（冒烟），将蟹放到锅里爆炒大约5-7分钟
步骤2，加入蒜茸，辣椒和姜继续炒1分钟，倒入番茄酱，甜辣酱，绍兴酒和糖继续炒2-3分钟至稠，将火调低，加入葱和香菜，浇点油包尾。
步骤3，配上百米饭，香！
火龙果皮波点蛋糕卷新鲜新关系的做法
Ta(冰箱)是我的好帮手！家里小朋友超级爱吃红肉火龙果，而且这段时间市场里很多档口卖菜的同时也摆上了不少新鲜水果。最主要发现火龙果便宜了，所以这段时间经常买菜的时候顺道就会买几个回来。娃吃了肉，娃她娘我连皮也不想放过哈。一直就想尝试一下波点蛋糕。所以有了这主意。因为第一次做，而且一个人在家，有点手忙脚乱的，做得不怎么样。有了这次经验，下次再要改进了。参与活动:
材料：
低筋面粉60g，玉米油40g，牛奶40g，糖粉50g，鸡蛋3个，火龙果皮一个，
火龙果皮波点蛋糕卷新鲜新关系的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材。
步骤2，用水果刀把火龙果皮的内肉刮下来，放料理杯里打成蓉（加少量水打得绵一些，这样不用过滤了）。
步骤3，蛋黄和蛋白分离。
步骤4，蛋清里挤进几滴柠檬汁，先用低速打至起泡，再换高速打（分三次加进糖粉），打至硬性蛋白霜，再放冰箱冷藏备用。
步骤5，蛋黄打散，加进剩余糖粉搅拌均匀。
步骤6，再分别加进玉米油和牛奶拌匀。
步骤7，筛入低粉。
步骤8，用打蛋器快速打成无颗粒的蛋黄糊。
步骤9，取三分之一打发的蛋白至蛋黄糊里，用切拌加翻拌的手法拌匀。
步骤10，分三次把蛋白加进蛋黄糊里，继续用切拌加翻拌的手法拌匀。
步骤11，加进一勺拌好的面糊至火龙果皮糊里。
步骤12，装进裱花袋，再剪个小口。
步骤13，慢慢挤进烤盘里（烤盘需提前铺好油纸）；放进烤箱里烘烤一两分钟（烤箱需提前预热）。
步骤14，拿出，再把拌好的面糊倒进烤盘里，再次放进烤箱，上下火150度，烤制18分钟.
步骤15，烤好的蛋糕倒扣在烤网上，撕去油纸。
步骤16，慢慢卷起。
步骤17，用一张新的油纸包住，两头拧紧，再密封进保鲜袋里，放冰箱冷藏两小时左右再拿出切块便可。
加牛肉粒版辣椒油的做法
这个不算辣椒酱，也不只是辣椒油，上次捣鼓了一次加鸡胸肉的感觉挺好的，所以又折腾了这个，过程图里面写不下的我还是想说一下，放油的碗一定要耐热，油温高不要一倒下去碗夸差裂了伤身伤心，香料只是增香不用太多，也可以放别的香料或者不放，一般油泼辣子是直接油浇在辣椒上，步骤里面的做法虽麻烦点但靠谱些，因为油温没掌控好倒下去辣椒末很容易烧糊了，但是在用勺子舀的时候手速也不要太慢了，不然油温低了，辣椒香味出不来，想要保存的久，做的过程中所有的碗具都不要沾到水，辣椒油做好后差不多常温时，撒点盐和味精进去，常温放置五六个小时或者一晚上，然后装瓶冷藏保存。一定要用菜籽油。我材料里面都是写的适量，因为得看你一次做多少，按你自己的量走就行了，配料多点少点都不要紧。
材料：
牛肉粒300g，花生米适量，白芝麻适量，低辣辣椒末适量，小米辣少许，，
加牛肉粒版辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，材料如图
步骤2，牛肉切粒，放料酒生抽盐生粉黑胡椒粉葱姜蒜细末腌制两小时
步骤3，花生米炒熟后用刀剁碎，芝麻洗净晒干后炒香，我用的是黄芝麻，白芝麻也是一样的，腌好的肉入锅炒成干牛肉粒，这步会花费点时间，干小米辣料理机打碎，因为我用的是低辣辣椒末，所以又加了点小米辣，
步骤4，炒好的花生米牛肉粒芝麻还有两种辣椒放入一个碗中，搅拌均匀备用
步骤5，准备一个耐热的碗，香料放碗底，锅里下油，油温八分热倒入碗中，约一分钟后捞出香料
步骤6，油温七分热时，用勺子一勺勺把辣椒舀到油碗边搅拌，舀了差不多一半了就可以全倒进去了
步骤7，我用的是低辣，所以又加了点小米辣，不加也够味了，花椒不用多，如果你不想要麻辣味的话，
步骤8，想要辣味重的话中辣椒末也足够，太辣伤胃，并不建议，个人觉得低辣不加小米辣也挺好的了
步骤9，拌个面或是凉菜妥妥的，面熟后捞起加少许盐生抽和辣椒油就行，想吃凉拌面就捞起后过凉白开，除了盐和生抽再搁点醋
富贵波龙
食材明细：
主料：：龙虾1支，
辅料：：粉丝200克，蒜蓉20克，豉油50克，
富贵波龙的做法步骤：
1.加工好的龙虾摆盘
2.加蒜蓉
3.调味
4.加豉油
新侬阿拉斯加真鳕试用——清蒸鳕鱼
食材明细：
主料：：真鳕一块，
辅料：：枸杞少许，葱1段，姜1片，料酒1勺，生抽3勺，白胡椒粉少许，盐少许，
新侬阿拉斯加真鳕试用——清蒸鳕鱼的做法步骤：
1.新侬阿拉斯加生态真鳕
2.鳕鱼一块，用清水冲洗一下，控干水分
3.用少许料酒、白胡椒粉和食盐稍微腌制十分钟
4.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞
5.小碗里倒入3勺生抽调汁备用
6.锅中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁
7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟
8.点缀上葱丝和枸杞即可
波菜面筋
食材明细：
主料：：面筋适量，波菜适量，豆芽适量，
辅料：：醋适量，酱油适量，小米椒适量，蒜泥适量，红油适量，香油适量，鸡精适量，味粉适量，
波菜面筋的做法步骤：
1.很不错哦
小贴士：
波菜用热水烫一下五分中即可
弹弹波吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，低筋面粉60克，奶粉15克，黄油18克，水90克，牛奶160克，
辅料：：糖15克，盐6克，
弹弹波吐司的做法步骤：
1.称量好所有材料
2.把所有材料用筷子混合成面团，这时的面团是湿乎乎的
3.我把面团封上了保鲜膜放进了冰箱冷藏了四五个小时，面团没发大多少
4.把面团放进面包桶，一个揉面程序20分钟后放入黄油，再一个揉面程序20分钟
5.揉面结束，面团能拉出薄切不易破的膜，但不会很坚挺
6.面团发酵至两倍大，中间翻面一次
7.把面团分割成两份，滚圆
8.擀卷两次
9.放入吐司模最后发酵
10.发至九分满时，表面刷全蛋液，烤箱预热200度
11.把面团放入烤箱上下火200度10分钟，转180度30分钟
12.出炉后脱模，侧立冷却
波蔻馄饨
食材明细：
小麦面粉500克，白豆蔻2克，猪肉(瘦)500克，母鸡200克，猪肉皮50克，猪胫骨500克，姜15克，胡椒粉8克，盐20克，胡椒3克
波蔻馄饨的做法步骤：
1. 先将白豆蔻择洗净杂质，研成细末；
2. 豆蔻用1克白豆蔻末加3克胡椒粉再加盐2克拌成椒盐；
3. 棒子骨洗净、打破，放入锅中，加入适量清水，再将猪皮刮净干净；
4. 鸡经初加工后，剖腹去脏，冲洗干净，一同放入锅内；
5. 另将生姜5克拍破，胡椒约3克拍破，一同放入锅内；
6. 先用旺火烧混撇净浮沫，改用文火炖约1.5小时，制成原汤；
7. 猪瘦肉冲洗干净后，用绞肉机连绞4次成蓉，装在盆内；
8. 然后将姜5克洗净，捣取姜汁加入盆内；
9. 再加胡椒粉5克、白豆蔻末1克，食盐适量和清水，搅拌成馅；
10. 将面粉倒在案板上，加水适量揉成面团，擀成馄饨皮，规格为10张/50克，也可以直接在市场上买现成的馄饨皮；
11. 将馄饨皮逐个加馅包成生坯；
12. 锅内水烧沸后，加入馄饨煮熟；
13. 另用碗放入胡椒、盐少许，冲入原汤，每碗装入馄饨10个即成。
小贴士：
1. 本品具有补虚和行气健胃的作用；2. 脾胃虚弱、食欲不振或食后消化不良、腹胀泄泻的病人，食之相宜。
波派培根
食材明细：
主料：：菠菜300g，鸡蛋2个，培根100g，
辅料：：盐10g，鸡精5g，
波派培根的做法步骤：
1.菠菜洗净对半折开，沥干水备用，鸡蛋调散备用，培根切片（大小可以根据自己喜欢定）
2.热锅起油，下鸡蛋炒散备用。再加少许油，下培根煎香后下菠菜炒匀
3.起锅前倒入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精调味炒匀即可（如果不怕炒蛋被菠菜染绿影响卖相的话可以炒好蛋后直接下菠菜一起炒）
感谢您阅读“97美食网”的《新加波辣椒蟹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蟹菜谱专题，希望您能喜欢！
