食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的鸿运来香烤猪里脊！过节菜~~中西合璧！，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：猪里脊300g，
辅料：：西红柿半个，红椒半个，涪陵榨菜20g，黑橄榄2个，洋葱适量，青葱适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁15ml，红葡萄酒30ml，
鸿运来香烤猪里脊！过节菜~~中西合璧！的做法步骤：
1.猪里脊处理好，切大块用盐，黑胡椒，红酒，小葱，洋葱腌制一晚。如果你喜欢香菜，香菜也可以放进去调味道的。烤箱中，150度，这个温度是烤肉的最佳温度，保证肉的鲜美和水分不流失！正面20分钟，翻面再烤20分钟。
2.现在开始准备做酱汁，这个酱汁的口味是咸甜酸，可能很多中国人不太适应这个味道，挑别的汁配这个菜也是可以的。
3.先将西红柿（剥皮的），红椒和榨菜炒香。
4.炒香后，放到榨汁机里面，绞碎。
5.再回锅烧开，加适量的盐和胡椒。如果你喜欢辣，放上辣椒酱味道更好。
6.肉烤好了，肉快熟的时候，把面包切片放进去烤也很可以的，还增加香味。
7.摆盘了，榨菜垫在底下。酱料可以在旁边也可以在肉的上面。肉可切片，也可整块上菜。
8.我尝试的不同摆盘。
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中西合璧—群英荟萃
食材明细：
主料：：牛肉馅200克，白菜100克，心里美萝卜100克，面粉150克，
辅料：：小米椒适量，开水适量，
配料：：沙拉酱适量，一品鲜酱油1大勺，植物油适量，
中西合璧—群英荟萃的做法步骤：
1.面粉加入适量开水。
2.和成较软的面团，盖上保鲜膜饧20分钟备用。
3.将面团搓成长条状。
4.揪成小剂子。
5.按扁。
6.在每个剂子的一面上刷上植物油。
7.然后将2个剂子有油的一面重叠(这样做可以一次做出2张饼，如果嫌麻烦也可以一张一张擀）。
8.按扁。
9.擀成薄饼状。
10.蒸锅倒水烧开，将擀好的饼放入蒸锅中，盖上盖子蒸（擀一张往锅里放一张，等下张擀好，锅里的也熟了，然后取出再蒸下一张）。
11.依次做好所有的饼，然后揭开成2张。
12.揭开后的饼。
13.炒锅倒入少许植物油，下小米椒碎爆香。
14.再下牛肉馅炒散。
15.然后加入酱油。
16.煸炒至牛肉干香，装盘备用。
17.白菜和心里美萝卜切细丝，用沙拉酱拌匀。
18.把煸好的牛肉馅和蔬菜沙拉放入薄饼中。
19.卷起食用。
小贴士：
贴心提示：
煸肉末时要热锅温油，最好提前用少许植物油将肉馅拌开，否则易起疙瘩，影响口感；白菜最好选用菜心的部分，口感会更好，饼擀的越薄越好，也可将饼放入平底锅中烙熟，不过蒸的饼更软。
中西合璧之巧克力汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉400克，德芙巧克力52克，
辅料：：澄粉180克，火龙果皮适量，
中西合璧之巧克力汤圆的做法步骤：
1.准备好火龙果。
2.取出果肉另作他用。将皮洗净，切粗条状。
3.切好的果皮倒入搅拌机中，搅拌成汁。
4.打好的汁倒出，滤掉杂质备用。
5.澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌匀。
6.加入糯米粉。
7.倒入火龙果皮汁，拌匀。
8.和匀成光滑粉团。
9.准备好德芙巧克力。
10.将每块巧克力敲成更小的块备用。
11.糯米粉团分成若干小剂子；取一份捏成窝状。
12.放入巧克力，包成汤圆生胚。
13.包好的汤圆生胚。
14.锅中水烧开，下入汤圆胚；煮开，分三次点入适量冷水，每次再煮开，至汤圆浮起即熟。
15.煮好的汤圆盛入碗中，趁热食用。
小贴士：
1、喜欢其他颜色可以自由选择。
2、汤圆煮好趁热吃，以免巧克力遇冷变硬影响口感。
中西合璧——奶酪焗年糕
食材明细：
主料：：年糕1条，蒜子2颗，洋葱半个，培根1片，面粉适量，黄油适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，淡奶油适量，意面酱3大勺，披萨草适量，
中西合璧——奶酪焗年糕的做法步骤：
1.年糕条切成小块状，培根片也切小粒
2.蒜子和洋葱都切末
3.先来做红酱，锅里放黄油加少量蒜末爆香，再下次培根粒翻炒几下
4.倒入披萨酱翻炒匀即可装起
5.现在做白酱，放入黄油烧化开，放入蒜末、洋葱末爆香
6.倒入面粉，调入少量油、黑胡椒粉炒匀
7.再倒入淡奶油翻炒
8.最后撒上一些披萨草
9.锅里捞出煮熟的年糕粒
10.将年糕粒和红酱翻拌一下放入烤碗
11.在上面铺上白酱
12.再铺上一层奶酪丝，上面再撒一些披萨草
13.放入预热200度的烤箱中层上下火8分钟左右
14.上面的奶酪全部化开即可。
15.我超爱拉丝你们呢！
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