食材明细:
主料::意粉3 OZ,中型番茄3个,长土豆1个,玉米粒约30克,青豆约30克,红萝卜约30克,
辅料::盐适量,糖适量,胡椒粉适量,番茄沙司适量,
茄汁蔬菜粒字母意粉的做法步骤:
1.将玉米、青豆解冻洗净、番茄切片、土豆、红萝卜切粒;
2.烧大半锅开水,倒入意粉小半包约3安士,大火煮到熟透;
3.煮好后滤水放入冷水里过冷河;
4.另开锅,放半锅水,放土豆粒进锅大火煮;
5.土豆粒熟透后倒入番茄,煮一小会,把番茄皮拣起来;
6.顺便用勺捣烂番茄块;
7.倒入青豆、红萝卜和玉米粒,舀番茄沙司2大匙入锅,稍盖盖锅盖约3-5分钟;
8.倒入意粉,点入精盐、糖和撒几下胡椒粉调味,也可撒少许欧芹Parsley、罗勒Basil 和牛至Oregano 等干香料,临出锅撒几滴麻油。
小贴士:
一、意粉煮过后过一过冷河,吃起来比较清爽。
二、也可用比萨酱拌意粉,还可加上个大肉球,老外挺喜欢的。
食材明细:
主料::意大利面适量,西芹适量,花甲适量,鱿鱼适量,
辅料::黄油适量,原味沙拉或淡奶油适量,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
海鲜意粉的做法步骤:
1.原料,花甲洗净煮熟了
2.开水綽熟鱿鱼和西芹碎盛出备用
3.开水放入意粉,加几滴橄榄油,不时搅拌防粘连
4.锅内加牛油
5.放入熟的花甲、鱿鱼、西芹碎炒香,加入黑胡椒粉,加少许水,加原味沙拉酱化开
6.放入煮好的意粉,意粉煮到没有硬心就熟了,喜欢软的可以多煮一会儿
7.加盐装盘,淋入橄榄油即可
小贴士:
海鲜可换成文蛤、鲜虾等,喜欢酸一点可以加番茄酱,喜欢辣一点可以放辣椒大蒜意粉酱,根具口味调整
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