中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上茄汁蔬菜粒字母意粉，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：意粉3 OZ，中型番茄3个，长土豆1个，玉米粒约30克，青豆约30克，红萝卜约30克，
辅料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，番茄沙司适量，
茄汁蔬菜粒字母意粉的做法步骤：
1.将玉米、青豆解冻洗净、番茄切片、土豆、红萝卜切粒；
2.烧大半锅开水，倒入意粉小半包约3安士，大火煮到熟透；
3.煮好后滤水放入冷水里过冷河；
4.另开锅，放半锅水，放土豆粒进锅大火煮；
5.土豆粒熟透后倒入番茄，煮一小会，把番茄皮拣起来；
6.顺便用勺捣烂番茄块；
7.倒入青豆、红萝卜和玉米粒，舀番茄沙司2大匙入锅，稍盖盖锅盖约3-5分钟；
8.倒入意粉，点入精盐、糖和撒几下胡椒粉调味，也可撒少许欧芹Parsley、罗勒Basil 和牛至Oregano 等干香料，临出锅撒几滴麻油。
小贴士：
一、意粉煮过后过一过冷河，吃起来比较清爽。
二、也可用比萨酱拌意粉，还可加上个大肉球，老外挺喜欢的。
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茄汁鱼丸意粉
食材明细：
主料：：意粉一把，
辅料：：杏鲍菇一块，番茄两个，鱼丸几个，
配料：：蒜米适量，黑胡椒适量，盐适量，番茄酱适量，蒜蓉辣酱适量，
茄汁鱼丸意粉的做法步骤：
1.烧一点水把意粉煮熟捞出备用。
2.鱼丸切开备用。
3.杏鲍菇切块备用。
4.番茄切小丁备用。
5.锅内让少许油把鱼丸煎一下。
6.把鱼丸拨到一边放蒜米爆香。
7.加入杏鲍菇翻炒。
8.加入少许黑胡椒粉。
9.加入番茄丁翻炒。
10.加入适量盐。
11.加入适量番茄酱。
12.倒入半碗水。
13.加入少许蒜蓉辣酱，盖上锅盖改小火咕嘟一会。
14.锅内酱汁收到自己喜欢的浓度后，把沥干水分的意粉倒入锅内。
15.意粉跟酱汁拌匀就可以出锅了。
茄汁肉酱意粉
食材明细：
主料：：意粉适量，牛肉适量，番茄适量，洋葱适量，西兰花适量，
辅料：：番茄酱适量，
配料：：黑胡椒粉适量，油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，
茄汁肉酱意粉的做法步骤：
1.材料如图。
2.牛肉切末，蒜切末。
3.牛肉用酱油、胡椒粉和少许淀粉腌一下。
4.洋葱切碎。
5.番茄切碎。
6.西兰花冲洗干净。
7.油锅爆香蒜末。
8.放入腌制好的牛肉炒散，盛起待用。
9.锅里留底油，炒香洋葱。
10.倒入番茄炒2分钟。
11.再倒入牛肉末。
12.倒入一大勺番茄酱炒匀。
13.加少量开水，盖上盖子焖五分钟。
14.汤汁浓稠后，调入少量盐即可。
15.意粉放入开水煮八分钟。
16.意粉煮好后，浸入凉水。
17.西兰花烫熟。
18.意粉装盘浇上肉酱，摆上西兰花。
茄汁培根意粉
食材明细：
主料：：意粉适量，培根适量，亨氏番茄酱适量，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，番茄适量，
配料：：盐适量，
茄汁培根意粉的做法步骤：
1.主料准备好
2.将意粉放入锅中煮熟
3.洋葱、培根、青椒切丁
4.将番茄划十字，用滚水烫一下，撕去外皮
5.随后切小丁
6.锅里放少量油，烧热后放入培根拌炒
7.煸炒出培根油分后放入洋葱、青椒丁拌炒
8.随后放入番茄丁
9.调入两勺番茄酱
10.将煮好的意粉放入拌炒均匀，调入少许盐即可出锅
茄汁字母意面
我爱素食料理----茄汁字母意面
我最喜欢不怕放的食材，因为有很多食材买下总是忘记做，经常还没等到我做，食材就坏掉了。这包字母意面是好几个月买的，当时看到挺特别的，但是买来又一直没做，好在这个东西放不坏。
也可以做为宝宝的能吃的游戏，和宝宝一起找字母，玩玩拼字的游戏，也别有一番趣味！又可以教宝宝学字母，又可以趣味喂饭，真是不错呢。
茄汁字母意面配料：蕃茄100g，字母意面200g，油适量，盐适量，蒜适量，罗勒适量。
茄汁字母意面的做法
1.准备好原材料。
2.锅里水开后，倒入字母意面，煮十分钟左右。意面体积会变大，颜色变黄、变透明些。
3.蕃茄洗净，切成小丁。
4.锅先烧热，这时候再倒入油，小火加入蒜粒炸香。
5.倒入蕃茄丁，转大火，翻炒至出汁。
6.加入盐，翻炒几下。
7.这时候蕃茄汁会略收干汁，需要加入少许水，搅匀后再熬1分钟。
8.关火加入少许罗勒。
快手茄汁肉丸意粉
食材明细：
主料：：牛肉丸数颗，番茄1颗，
辅料：：意面1人份，番茄酱适量，
快手茄汁肉丸意粉的做法步骤：
1.将材料备齐，蔬菜洗净，丸子解冻
2.将番茄切小块
3.锅里加少量水放入番茄，煮开，一边搅拌至番茄软烂
4.锅里加少量水放入番茄，煮开，一边搅拌至番茄软烂
5.加入适量番茄，使茄汁味道更加浓郁，具体根据个人口味定量
6.锅中放入足量水烧开后加入意面（用铁锅煮时，需在边缘洒水以免糊边）
7.将意面大火煮5-10分钟左右，待意面变软取一条试试是否已经熟透，煮熟后放进冰水（这步是重点），等面降温后放入锅里备用
8.将牛肉丸解冻后用平底锅小火慢慢香煎，完成后把煮好的食材装盘集合，搅拌均匀后就可以开动啦╭(╯3╰)╮
小贴士：
小贴士：
意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌，以免粘起来。
茄汁脆肠意粉
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：番茄适量，油适量，脆肠适量，
茄汁脆肠意粉的做法步骤：
1.意大利面放进开水里煮10分钟左右，捞出来冲冰水后备用
2.放进油，炒一下脆肠。
3.放进油和蕃茄，炒一下，再放进茄汁煮成酱
4.放油把意大利面炒一下，放进做好的蕃茄酱和脆肠，炒几下，可以上碟了。洒上芝士粉，就可以食用了。简单又好吃
可爱字母茄汁意面
食材明细：
主料：：意大利字母面适量，
辅料：：西红柿适量，洋葱适量，瘦肉适量，
配料：：盐适量，植物油适量，清水适量，
可爱字母茄汁意面的做法步骤：
1.将洋葱，瘦肉切成小丁，西红柿去皮切成小丁
2.锅中烧热放入植物油，把洋葱放到锅中炒香，再把肉末也放到锅中翻炒
3.然后再放入西红柿丁，继续炒，再加一点点的盐调味
4.把西红柿炒出汁，再加一点点的水焖一下，茄汁就做好了
5.趁煮茄汁的时间，可以把水烧开，煮字母面，水开后放入字母面，煮8分钟左右就可以了
6.然后把面捞出沥干水，用凉开水过凉，放到小碗中
7.然后再把茄汁放到字母面上，酸甜可口营养又美味的可爱字母茄汁意面就做好啦我挑出了“爱”的字母，拼出了"LOVE"摆盘让宝宝吃到妈妈的爱，嘻嘻
蔬菜鸡肉局意粉
食材明细：
主料：：西兰花适量，番茄适量，芝士适量，意粉酱适量，意粉适量，鸡肉适量，洋葱适量，
蔬菜鸡肉局意粉的做法步骤：
1.烧开水放少许盐，把意粉煮软。
2.捞起滤去水分后放入烤盘里。
3.将已经腌好的鸡肉粒铺在意粉上面。
4.倒入意粉酱搅拌均匀。
5.再把西兰花、番茄、洋葱铺上。
6.盖上盖子放进烤箱220度烤30分钟。
7.取出盘子均匀地铺上一层芝士。
8.盖上盖子再放入烤箱继续烤十分钟。
9.取出盘子打开盖子，食用之前按个人口味放少许黑胡椒。
白蜆汁意粉
食材明细：
主料：：意大利面适量，蛤蜊10-12个，
辅料：：橄榄油1 汤匙，黑胡椒少量，蒜蓉3 汤匙，黄油一小块，巴马奶酪适量，干白葡萄酒半杯，蛤蜊汁1瓶（8安士），乾辣椒粒1 汤匙，香菜1/2 杯，蛤蜊罐头2小罐(可有可无)，
白蜆汁意粉的做法步骤：
1.调料： 意大利面 适量 蛤蜊 10-12个 橄榄油 1 汤 匙黑胡椒 少量 蒜蓉 3 汤匙 黄油 一小块 巴马奶酪(Parmesan Cheese) 适量 干白葡萄酒 半杯 蛤蜊汁 1瓶（8安士） 乾辣椒粒 1 汤匙 香菜（国外或中国） 1/2 杯 蛤蜊罐头 2小罐(可有可无)。
2.先把蛤蜊洗刷干净。确保无泥沙。
3.先把香菜躲颗粒型
4.第一步：锅里放水，等水滚。第二步：意大利面是没味道的，放盐少许。第三步: 放意大利面第四步：等3-4分钟后取其中一条尝试，味道和面是否过心。第五步: 面一旦过心取出过冷水。让面冷却后隔开水放在一旁。
5.第一步： 开火放水到锅里，等水煮熟。第二步： 放入蛤蜊第三步： 把开口的蛤蜊从锅里拿出放在一旁。第四步：超市没有蛤蜊汁请看蛤蜊汁做法。
6.第一步: 拿个锅放中火，放入油或黄油。等锅热后放入蒜蓉炒1分钟。第二步： 放入蛤蜊开大火爆炒。第三步： 放入蛤蜊汁(小贴士), 干白葡萄酒，蛤蜊罐头，橄榄油，黑胡椒，黄油，一起炖。第四步： 炖快要收汁成一杯水的情况下，放入意大利面和香菜混一下。
7.装入盘中放少许乾辣椒粒(和必胜客的辣椒粒一样)撒上巴马奶酪(Parmesan Cheese)开动！
小贴士：
蛤蜊汁做法:
如果超市没有瓶装蛤蜊汁，在第五步煮蛤蜊时，锅内剩下的蛤蜊水加少许盐，可作为蛤蜊汁材料。 将蛤蜊水倒入碗中，在这之前需过滤网把锅中的残渣隔开。
茄汁螺丝粉
食材明细：
主料：：螺丝粉适量，
辅料：：火腿适量，包菜适量，鸡蛋适量，
配料：：茄汁适量，盐适量，油适量，
茄汁螺丝粉的做法步骤：
1.火腿切粒，包菜切丝。
2.螺丝粉泡发。
3.鸡蛋煎成荷包蛋，备用。
4.把螺丝粉灼水。
5.先火腿炒香，再加入包菜炒，加点水。
6.倒入适量番茄汁煮开。
7.把烫过的螺丝粉倒入。
8.炒匀焖一焖。
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