油淋黄辣丁

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“油淋黄辣丁”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：黄辣丁4条，洋葱一个，泡椒二个，葱适量，嫩黄豆一把，香叶5片，花椒10颗，姜适量，蒜适量，

辅料：：盐少许，白胡椒粉1/5匙，菜籽油一勺，料酒一匙，

油淋黄辣丁的做法步骤：

1.新鲜的黄骨鱼清洗干净。反复洗净。加盐和料酒腌制。对这道菜是以清淡为主。所以这个腌制的时就把味给腌制进去。

2.把所有的配料准备好。

3.锅里倒入清水，水开以后倒入菜籽油和毛豆，把毛豆煮熟。

4.切好泡椒和小葱备用。

5.把黄骨鱼放上蒸锅，沸水上锅蒸十分钟。倒掉里面多余的水。

6.锅里放多一点的菜籽油。

7.放入所有的配料油辣以后开中火慢慢的炸。

8.开大火把这个料里面的味全部给炸出来。然后把多余的材料给捞出去，只留油。

9.煮好的毛豆摆盘。

10.放上黄骨鱼。放上泡椒和葱花。

11.趁热淋上去非常的简单美味。

小贴士：

要保持它的原汁原味，所以我们过多的调料就不要放了，在腌鱼的时候一定要把味腌进去。

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水煮黄辣丁

食材明细：

主料：：黄辣丁一斤，大葱半根，芹菜一根，干辣椒3个，花椒10颗，豆芽半斤，姜一个，大蒜5瓣，

辅料：：豆瓣酱一匙，黄豆酱一匙，玉米淀粉一匙，料酒一匙，盐少许，白胡椒粉少许，生抽一匙，色拉油一匙，

水煮黄辣丁的做法步骤：

1.市场买了新鲜的红辣丁，把它破开，洗干净水，料酒加姜片。去除腥味儿。。

2.洗净的黄辣丁，加少许的盐，白胡椒粉以及淀粉。把它均匀腌制十分钟。

3.锅里水烧开，放入黄豆芽煮完全熟透。放进一会儿装黄辣丁的碗里。

4.锅里放少许的色拉油。放入一半的花椒。葱姜蒜爆香。

5.放入豆瓣酱是和黄豆酱。翻炒均匀后加入清水。倒入黄辣丁，大火煮开。

6.放入生抽和鸡精，转中火煮15分钟。放入适当的芹菜叶子。

7.关火焖十分钟。

8.撒上干辣椒段以及，花椒。最后锅里烧上热油淋上去，淋上呛出香味儿。

9.非常的简单美味。

小贴士：

黄辣丁一定要清洗干净，里面的调料可以根据自己的喜好来调制。配菜也是一样的。

麻辣黄辣丁

食材明细：

主料：：黄辣丁500g，

辅料：：藕片200g，海带200g，干辣椒适量，花椒适量，生姜适量，豆芽200g，大蒜适量，

麻辣黄辣丁的做法步骤：

1.黄辣丁腌好

酸辣黄辣丁

食材明细：

主料：：黄辣丁3条，土豆1个，酸菜15克，

辅料：：色拉油适量，料酒1勺，盐少许，砂糖1小勺，酱香鲜酱油2勺，蒜瓣3瓣，干红椒2个，姜片3片，葱1棵，

酸辣黄辣丁的做法步骤：

1.黄辣丁，我们这里叫昂次鱼，处理干净

2.准备好的姜片、蒜片、干辣椒丁

3.买的袋装的酸菜

4.起油锅，爆香姜片、蒜片、干辣椒丁

5.接着放入黄辣丁，两面都要煎要一下，加点料酒

6.放入酸菜和适量的清水

7.加点酱香鲜酱油

8.加点盐和砂糖

9.我还加了点土豆片一起煮开

10.起锅前撒葱花即可

小贴士：

酸菜有底味，所以盐的量控制好

感谢您阅读“97美食网”的《油淋黄辣丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油淋茄子的做法专题，希望您能喜欢！