食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“韭菜炒萝卜”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：韭菜适量，萝卜适量，
辅料：：盐适量，油适量，
韭菜炒萝卜的做法步骤：
1.韭菜整理干净，洗净，切短。
2.萝卜也洗净，切成条。
3.起油锅，入萝卜，先炒萝卜。
4.然后加韭菜，与萝卜一起继续炒。
5.再加适量的盐。
6.最后微微加点水，炒熟。
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韭菜炒萝卜干
食材明细：
主料：：韭菜300克，萝卜干150克，
辅料：：油3ml，
韭菜炒萝卜干的做法步骤：
1.准备食材，萝卜干和韭菜。
2.购买回来挑选好黄叶或老的要扔掉，的韭菜洗净，切碎，别切太长；碎些入味也容易熟。
3.萝卜干用水浸泡，去咸味，洗净，沥干水，剁碎，越碎越好。
4.热锅，往锅里放入适量的食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。
5.把切碎的韭菜倒入锅，大火翻炒，一定要大火，这样炒的韭菜才香，叶子不会黄。
6.翻炒熟，关火，不需要放盐哦。香喷喷，美味出锅，开胃下饭菜。
小贴士：
1.炒萝卜干要小火才能煸炒出味；2.咸萝卜干，咸味多，炒韭菜的时候不需要放盐；3. 放入韭菜一定要大火翻炒，这样韭菜才香哦。
韭菜虾皮炒萝卜丝
无声无息之中，夏至翩然将至，随着气温的步步高升，无论男女老幼或多或少都会出现一些厌食的现象，面对美味突然没了胃口，是一件令人多么扫兴的事啊！尤其是对于一枚吃货来说。因此我就会变着法儿的吃些东西，油腻的不行，就换些清淡的，太甜的不行，就改作低糖的或是咸的，干巴巴的不行，就来些水润的，总之不管天气有多炎热都要做个快乐的吃货。
虾皮炒萝卜丝是女儿喜爱的一道菜肴，我经常会做，今天来个升级版的－－韭菜虾皮炒萝卜丝，有了韭菜的加入，颜值立马上升一个档次，成了一道悦目且清淡的快手菜，喜欢的亲就端走吧！
悦目清淡的快手菜----韭菜虾皮炒萝卜丝
食材：韭菜、萝卜、虾皮
调料：油、盐、糖、蔬之鲜
韭菜虾皮炒萝卜丝的做法
1、将韭菜洗净切寸段，梗、叶分开摆放；
2、将萝卜去皮擦成丝，并准备好所需虾皮；
3、炒锅加热，倒入少许油，放入虾皮和韭菜梗一起炒出香味；
4、将萝卜丝加入锅中，同时加入少许盐和糖，翻炒约30秒；
5、将韭菜叶加入锅中，翻炒至叶子的绿色变深，加入少许蔬之鲜翻炒均匀，即可。
一清二白，清淡爽口。天气热，没胃口，想吃些清淡的，这道韭菜虾皮炒萝卜丝挺不错哒！
美食小贴士
1、虾皮建议用淡干的，淡干的虾皮味道更鲜，油炒后吃起来会更香；
2、萝卜丝无需炒得十分熟，建议保留一分生，让萝卜丝尚余一点点的脆，这样炒出来的萝卜丝更好吃。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
韭菜胡萝卜丸子
食材明细：
主料：：韭菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，五香粉适量，玉米淀粉适量，鸡蛋适量，面粉适量，
韭菜胡萝卜丸子的做法步骤：
1.韭菜洗净控水。
2.韭菜切末胡萝卜擦丝。
3.加入适量盐 五香粉 一个鸡蛋 适量淀粉。
4.搅拌均匀。
5.加入适量面粉搅拌均匀。
6.揉成面团。
7.做成小丸子上锅蒸十分钟。
8.成品图。
素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜
食材明细：
主料：：韭菜150克，素鸡（豆腐卷）1根，
辅料：：盐少许，酱油少许，炒炖香1克，葱姜蒜适量，味精少许，香油少许，玉米油20克，
素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜的做法步骤：
1.准备好食材，韭菜洗净
2.韭菜和素鸡（豆腐卷）切好备用
3.葱姜蒜切好备用
4.锅里放玉米油，油热放进葱姜蒜爆香
5.然后放进素鸡（豆腐卷）翻炒
6.然后放入适量的酱油继续翻炒，翻炒均匀盖盖子
7.炒2分钟的时候放进切好的韭菜，继续翻炒，放入适量的盐，炒炖香，翻炒均匀，然后放入适量味精翻炒均匀
8.然后关火，点入香油，装盘出锅！
9.很有食欲的一道菜，蛋白多，多吃抵抗力也好 哦！
小贴士：
简单好学，主要是省时间。适合上班族的一道省时菜哦。
韭菜炒蛏
食材明细：
主料：：韭菜30g，海蛏550g，
辅料：：油适量，酱油适量，料酒适量，生姜适量，蒜适量，
韭菜炒蛏的做法步骤：
1.海蛏提前泡水让它吐尽沙土
2.准备韭菜
3.锅烧热后加入蒜和姜爆香
4.加入蛏炒均
5.加入酱油料酒炒均
6.加入韭菜炒均
7.美味出锅
小贴士：
海蛏泡水中途要记得换一二次水哦
香菇炒韭菜
食材明细：
主料：：香菇适量，韭菜适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，
香菇炒韭菜的做法步骤：
1.韭菜洗干净！
2.香菇洗干净，切片！
3.韭菜切段！
4.锅里适量油，葱姜爆锅！
5.适量十三香，耗油酱油，倒入香菇翻炒，加少许水，炖一会！
6.香菇炒熟了，倒入韭菜，加入适量盐，翻炒，炒好出锅！
7.成品！
8.成品！
韭菜炒螺丝
食材明细：
主料：：韭菜1把，螺丝肉100g，
辅料：：蒜2瓣，
配料：：辣椒3个，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜炒螺丝的做法步骤：
1.螺蛳肉洗净备用。
2.韭菜洗净切段。
3.螺蛳肉切成小块。
4.锅里放油，加入辣椒和蒜，炒出香味后加入螺蛳肉。
5.继续炒，直至出水，加入料酒和盐。
6.放入韭菜，翻炒。
7.起锅前加入鸡精，就行啦。
青虾炒韭菜
食材明细：
韭菜1000克，青虾250克，盐3克，味精2克
青虾炒韭菜的做法步骤：
将韭菜洗净，切段；青虾剪去头足，挤出虾仁。将菜油倒入锅内，用武火烧熟后，倒入韭菜、虾仁和适量精盐，反复翻炒，待韭菜和虾仁烧熟后，酌加少量味精，炒匀即停火。
用法：当下酒菜用，边喝酒，边吃菜。
小贴士：
效用：补肾益阳，益精固摄。用治肾阳虚衰、性欲减退、阳痿、早泄、滑精、遗尿。肾调养药膳青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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