红菇羊肉汤

食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了红菇羊肉汤，更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：羊肉15块，红菇4朵，

辅料：：萝卜适量，姜丝少许，

配料：：盐适量，

红菇羊肉汤的做法步骤：

1.把全部材料放入锅里，加入适量的水，高压20分钟。

2.羊肉熟后把萝卜放入煮5分钟。

3.出锅的时候加入少许盐即可。

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人参羊肉汤

食材明细：

羊肉(瘦)400克，人参8克，料酒10克，盐3克，白砂糖3克，姜汁20克

人参羊肉汤的做法步骤：

1. 将羊肉切成大薄片，入沸水锅中焯透捞出；

2. 人参下入水锅中熬煮；

3. 肉片用小火煮至肉烂；

4 加料酒、精盐、白糖、姜汁再熬5分钟，装入汤碗内即成。

小贴士：

具有补气养血、生津止渴、益寿延年、安神增智等功效。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

当归羊肉汤

食材明细：

羊肉(瘦)300克，当归25克，黄芪25克，党参25克，料酒25克，姜5克，八角5克，花椒2克，盐10克，味精1克

当归羊肉汤的做法步骤：

1. 将羊肉洗净，漂入清水，换水，肉呈白色；

2. 放入沸水煮几分钟捞起，切成小块；

3. 黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆好；

4. 药包和羊肉共放在沙锅里，中水2000克，以小火煨煮至羊肉将烂；

5. 放入生姜片、精盐、花椒、大料、料酒；

6. 待羊肉熟烂调加味精即成。

小贴士：

1. 羊肉有着丰富的营养价值，它的热量比牛肉还高；2. 冬天吃羊肉可促进血液循环，增温御寒；3. 配黄芪、党参、当归则可增强补气益血功用，又能行气活血通经；4. 配生姜则益脾胃，散风寒；5. 五味配合具有补气养血，强壮身体之效；6. 适合于病人、产妇、中老年人、体质虚弱之人，可作为早餐配主食食用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。

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