今天就跟大家分享一个白萝卜好吃的做法,“海米炒萝卜丝”。海米是我家一年四季必备的一种海产品,用来包馅,炒菜味道都特别鲜美。海米最有营养价值的成分是虾青素,也是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。而海米的浓缩了虾的鲜味,与白萝卜一起炒,白萝卜吸收了虾的鲜味变的咸香适口,爽脆好吃,赶紧来试试吧。参与活动:
材料:
白萝卜1根,海米1小把,红椒半个,油盐适量,
海米炒萝卜丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,萝卜丝放入水中焯一下,加入点盐,这样能去除萝卜的腥味;
步骤3,热锅凉油,放入海米进去煸炒一下;
步骤4,再放入白萝卜丝进去翻炒;
步骤5,翻炒几下后加入红椒丝进去翻炒;
步骤6,最后加入适量的盐调味,盛入盘中,表面撒上小葱末。
步骤7,端上桌了。
春天容易上火,这道萝卜丝包子,很有我们胶东特色,用的正月里出产的长岛冷水金钩,味道很是一个鲜~~
材料:
萝卜2000g,海米100克,龙口粉丝50g,大葱两根,盐10g,鸡精5g,蚝油适量,花生油适量,香油适量,花椒粉2g,面粉2000g,酵母5g,
萝卜丝海米包子的做法的做法步骤:
步骤1,酵母用温水融化开,倒进面粉里搅拌均匀,揉成面团,放置道温暖的地方醒发即可~~我面粉里面加了闺女喝剩的奶粉,有股浓浓奶香味
步骤2,趁着发面的时间来调制馅料:用水提前泡好的海米和粉丝,萝卜打丝,用开水焯一下,去掉萝卜的辣味
步骤3,粉丝切碎,萝卜丝挤干水分后剁碎,加入剁碎的葱花
步骤4,加入各种调料,搅拌均匀
步骤5,馅调制的时间,面也发好了,把面团用力揉一揉,排出气体,分成约70克大小相同的剂子,用擀面杖擀成圆形,包入馅料
步骤6,包好后的样子,包子包好后别急着下锅,盖上笼布醒发半小时,醒发的时间里倒水烧开,包子最好是热水下锅,大火十五分钟关火焖十分钟再开锅
步骤7,开锅后的包子来张图片
步骤8,皮薄,馅多,口感非常鲜美的萝卜丝海米包
食材明细:
主料::红萝卜200g,
辅料::粉丝100g,海米50g,葱适量,
萝卜丝海米粉丝汤的做法步骤:
1.准备新鲜食材,红萝卜,干海米,龙口粉丝,葱,
2.红萝卜去皮切丝,
3.葱切段备用,
4.起锅油热下入葱先煸香,再下入食材翻炒,烹料酒,
5.加开水,煮约5分钟至萝卜成熟,
6.加入粉丝,稍煮,调味,加点盐调味即可,因为海米很鲜,不用放味精。
7.成品!汤白味浓,鲜香味美!
8.成品!萝卜有益气,止咳生津的功效,多吃萝卜还可以补水,美容!
食材明细:
主料::萝卜5条,虾米50克,猪肉100克,腐竹50克,蒜苗100克,
辅料::猪油2勺,花生油3勺,食盐15克,生抽1勺,
萝卜丝的做法步骤:
1.萝卜洗干净,刨成丝,然后煮熟,压干水分,备用!
2.热锅,炸猪肉油!
3.盛起部分猪油,剩下的爆虾米,然后盛起来备用!
4.爆炒猪肉!
5.炒至变色!
6.把蒜苗倒入锅里一起爆炒!
7.把爆炒好的虾米也倒下去,调味!
8.把煮熟的萝卜丝也倒下去!
9.搅拌均匀,调味即可!
10.装起来!
它叫肉脂渣,这几年特别有名,价格也水涨船高,比猪肉香百倍。“脂渣”源自青岛民间,选择猪下胸肌肉作为原料,是一种制作简便,营养丰富,味道香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华,具有肉脂鲜嫩,口感细腻的独特风味。今天小编用它和萝卜、海米搭配,做一款全家人都喜欢的饺子,太香啦!这次的饺子馅,用大绿萝卜和脂渣、海米搭配,脂渣香,海米鲜,萝卜超级营养,民间早就有“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬”的谚语,素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。脂渣和萝卜是绝配,用它做馅,非常的营养健康。
材料:
金龙鱼麦芯粉200克,萝卜200克,五花肉100克,生抽1茶匙,盐1茶匙,蚝油少许,葱姜适量,油适量,海米40克,,
萝卜丝脂渣海米饺子的做法的做法步骤:
步骤1,往面包机内桶里倒入适量的金龙鱼麦芯粉,加入一茶匙盐和适量的水。
步骤2,和成面团醒发10分钟。
步骤3,利用这段时间准备饺子馅,将萝卜擦成丝。
步骤4,入锅焯水,记得焯水的时间一定要够,要不然萝卜丝比较硬,不好吃。
步骤5,将猪五花肉切成小块。
步骤6,上锅将肉炸熟,炸至外焦里嫩的程度最好,肉和猪油放一起盛到盘子里。
步骤7,将萝卜丝挤干净水分,切碎,放入泡发的海米、葱姜末,倒入肉脂渣。
步骤8,往菜馅里加入生抽、盐和少许的蚝油,搅拌均匀。
步骤9,开始包饺子啦!
步骤10,排排坐的饺子,煮熟就可以吃了。
步骤11,成品图
步骤12,成品图
步骤13,成品图
食材明细:
主料::红萝卜适量,白萝卜适量,
辅料::精盐适量,猪油适量,生抽适量,鸡精适量,调味鲜适量,
红萝卜丝炒白萝卜丝的做法步骤:
1.红萝卜,白萝卜。
2.将冼好的萝卜切丝。
3.切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。
4.翻炒均匀。
5.翻炒均匀。将萝卜炒熟,调入精盐炒匀。
6.再调入调味鲜,生抽,鸡精调味。
7.炒匀,放点香菜提香,出锅即成。
食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::毛虾适量,
配料::橄榄油适量,耗油适量,盐适量,鸡精适量,大葱适量,
虾皮萝卜丝的做法步骤:
1.毛虾冲洗一遍待用。
2.萝卜去皮切丝(去皮不用去的很干净,芥子油在皮里面最多)。
3.起锅,少量橄榄油(其他油一样)。五成热下萝卜丝翻炒,调入少许耗油,加入一点点水放炒的太干。萝卜丝变软,下虾皮,加入少量盐(虾皮和耗油都有盐)和鸡精、葱,炒匀即可出锅。
相信《【烟台】海米萝卜丝》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了萝卜丝饼专题,希望您能喜欢!