不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？我们的小编特意搜集并整理了青椒芦笋炒肉，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：青椒150克，芦笋50克，瘦肉100克，
辅料：：盐少许，料酒少许，胡椒粉少许，干红辣椒1个，葱花少许，姜末少许，蒜片少许，生抽2勺，糖半勺，水淀粉少许，
青椒芦笋炒肉的做法步骤：
1.青椒洗净，掰成小块，芦笋削去外皮，切成菱形片，瘦肉切片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌一下。葱姜末，蒜片，干辣椒段待用。
2.锅内放油，爆香干辣椒、葱姜蒜。
3.放入肉片，加入胡椒粉，1勺生抽，半小勺白糖，将肉炒熟。
4.放入芦笋，青椒，少许盐，少许鸡粉，加半汤勺汤。
5.出锅前勾少许芡
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芦笋洋葱炒肉
食材明细：
主料：：肉丝85g，芦笋128g，洋葱60g，
辅料：：酱油1匙，红薯淀粉10g，食盐1匙，白糖1/2匙，大蒜2瓣，
芦笋洋葱炒肉的做法步骤：
1.准备所需食材
2.芦笋洗净，斜刀切条
3.洋葱洗净切丝
4.大蒜切片
5.肉丝放入碗里，加入红薯淀粉，倒入酱油，搅拌均匀
6.锅里置油加热至冒烟
7.倒入肉丝快速翻炒，使肉丝散开
8.肉丝放入锅的一侧，加入大蒜炒出香气
9.倒入芦笋和洋葱，把瘦肉捞出
10.翻炒2分钟后加入食盐
11.倒入肉丝，翻炒均匀
12.起锅前加入白糖，翻炒均匀关火
13.成品图欣赏
14.成品图欣赏
芦笋扁豆炒肉
食材明细：
主料：：芦笋适量，扁豆适量，肉丝适量，生姜几片，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，辣椒粉一小勺，玉米淀粉一小勺，
芦笋扁豆炒肉的做法步骤：
1.素菜类准备好，肉末用玉米淀粉，生姜，辣椒粉腌制半小时。
2.大蒜，葱花准备好。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉末和大蒜出香味。
4.倒入芦笋和扁豆大火煸炒几分钟。
5.加入少许盐，大火煸炒一分钟。
6.出锅，盛盘，成品图。
芦笋炒风干肉
食材明细：
主料：：芦笋195克，风干肉70克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
芦笋炒风干肉的做法步骤：
1.材料：芦笋、风干肉（已切）
2.将芦笋清洗一下。
3.放在案板上切去老根、切成段。
4.随后，将切好的芦笋下入沸水中，焯开1分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的风干肉翻炒翻炒。
6.接着，合入焯好的芦笋翻炒一下。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
菠萝芦笋炒肉
食材明细：
主料：：里脊肉100g，菠萝100g，芦笋100g，彩椒50g，
辅料：：生抽5g，盐3g，料酒5g，葱花5g，蒜末5g，姜末1g，玉米淀粉1g，
菠萝芦笋炒肉的做法步骤：
1.食材备好。
2.菠萝，芦笋，彩椒改刀切成细条。
3.里脊肉切成细条加入料酒生抽胡椒粉淀粉腌制一下。
4.彩椒芦笋入开水中焯水断生。
5.过一下冷水颜色好看一些。
6.炒锅适量油烧热放入葱姜蒜爆香。
7.下入肉丝炒软。
8.肉丝炒软变色加一点料酒翻炒均匀。
9.加一勺生抽炒匀。
10.放入菠萝翻炒均匀。
11.放入彩椒和芦笋。
12.加入适量盐翻炒均匀即可出锅。
13.炒好的非常爽口。
芦笋木耳炒肉
食材明细：
主料：：芦笋200克，猪肉丝50克，木耳适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，盐适量，蚝油1勺，
芦笋木耳炒肉的做法步骤：
1.芦笋摘洗净，切滚刀块，备用。
2.炒好的肉丝，备用。
3.木耳泡发，洗净，备用。
4.热锅上油，炒香葱姜。
5.将芦笋段放入，翻炒均匀。
6.倒入肉丝，炒匀。
7.加木耳，炒匀。
8.加蚝油调味。
9.加盐调味。
10.待入味，即可起锅装盘。
小贴士：
1、蚝油有咸度，加盐要适度。
2、炒的期间，可以适量撒入一些热水，以免干锅。
青椒香干炒肉
食材明细：
主料：：青椒适量，
辅料：：香干适量，肉适量，生姜适量，蒜仔适量，
青椒香干炒肉的做法步骤：
1.材料都洗干净。
2.青椒切丝，肉我也成了丝，香干切丝，生姜切碎，大蒜拍开。
3.肥肉炼出油来。
4.炒肉丝，放盐，生抽，豆瓣酱。
5.加香干炒，放盐。
6.青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀。
7.炒好啦，超下饭的。
豆瓣青椒炒肉
食材明细：
主料：：五花肉500g，青椒一份，
辅料：：生抽一勺半，料酒两勺，生粉适量，洋葱四分之一个，大蒜3g，生姜3g，豆瓣酱两勺，糖适量，
豆瓣青椒炒肉的做法步骤：
1.买稍微好一点的五花肉这是好吃的必备条件之一，一般直接切片就行今天我煮了一下再切的。
2.然后加入少许料酒，生抽，食用油，少许生粉。
3.用手抓匀腌制一会儿即可。
4.去超市看到有这种嫩嫩的辣椒就买了一盒，一般超市都有的如果没有就买一般的切成条状就行洗净待用。
5.为了能更好的入味儿，辣椒用刀一一拍扁。
6.洋葱切块。
7.大蒜生姜切片。
8.锅里烧热，不要放油，直接放入青椒扁炒，记得用锅铲压一压时不时翻炒一下。
9.看到木有，像这样就行啦有虎皮。
10.重新洗锅上一丢丢油，腌制好的肉片丢进去，【记得如果腌制肉的碗里有汤的话先倒掉在把肉倒进去，不然油会溅的到处都是]我喜欢肉干一些的,所以炒得时间也会久一些你们根据自己口味来,好了以后肉先盛出来。
11. 锅里留少许油即可,生姜大蒜片小火爆香。
12.洋葱块丢进去一块炒,不需要炒的太软。
13.今天用的豆瓣酱是我家自己做的,特别香,和外面买的完全不一样有喜欢的亲可以私信我。
14.大概放了两勺半。
15.快速翻炒,小火炒出红油即可。
16.先前炒好的肉放进去。
17.接着就是青椒,炒匀,均匀的裹上酱料。
18.一勺料酒。
19.半勺生抽。
20. 少许白糖,盐就不需要了,豆瓣酱和生抽都有咸度。
21.炒匀出锅即可,很简单是不是。
22.虽然很少吃猪肉,但是这样做出来的真的是超级好哦,有小时候杀年猪妈妈的味道。
23.记得多煮一点米饭哦,我是辣椒直接吃了,再用肉拌饭,特别是里面的酱料一起。
24.秋冬季,皮肤容易干燥,每天都会给自己炖一些汤汤水水爱美的你们也不要偷懒哦。
25."最好的人生状态安于得失淡于成败 依旧向前" 。
小贴士：
豆果美食喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，有问题可以随时私信给我哈，这里看的比较少。
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