青椒炒烧肉

食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？有请阅读小编为你编辑的青椒炒烧肉，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：烧肉适量，青椒一个，辣椒一条，

辅料：：蒜适量，

配料：：酒一小匙，盐适量，蚝油小许，

青椒炒烧肉的做法步骤：

1.材料图：烧肉，青椒，辣椒，蒜，我这个是一个人的份量

2.青椒洗干净，我怕外皮不干净所以用了点盐去洗，将洗干净青椒和辣椒切片

3.热锅先放入蒜头炒香，再加入青椒和辣椒番炒

4.青椒和辣椒炒到半透明后，加入烧肉一起炒，中间要加小许水或者高汤，调调味

5.水差不多收干时，加入一小匙白酒散味

6.最后加入小许蚝油，盐调味即可。

7.另外准备一个小沙锅，中火加热，让沙锅有温度

8.沙锅加热后，将刚炒那的菜放到沙锅里

9.加小许锅边香油，提香，关火

10.盖上盖子焖一分钟即可

11.吃饭啦~~

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烧肉炒芹菜

食材明细：

主料：：烧肉适量，芹菜适量，

辅料：：姜适量，蒜适量，

烧肉炒芹菜的做法步骤：

1.芹菜切段之后焯水待用。

2.烧热锅倒入油放姜蒜爆出香味。

3.烧肉倒入翻炒，把肥肉的油逼出来。

4.然后将焯过水的芹菜加入一起翻炒。

5.将烧肉与芹菜炒均匀之后放盐白糖以及少许鸡精即可熄火上碟。

蒜苗炒烧肉

食材明细：

主料：：烧肉500g，蒜苗4根，

辅料：：美极鲜酱油1茶匙，料酒2茶匙，糖1/4茶匙，

蒜苗炒烧肉的做法步骤：

1.蒜苗洗净，斜刀切小段，蒜白和蒜叶分开。

2.烧肉切薄片

3.锅放少许油烧热，把烧肉放入煸出油。

4.放入蒜白炒至稍变软。

5.放入蒜叶炒匀。

6.蒜叶变翠绿时，放美极鲜酱油和糖炒匀即可。(烧肉本身带咸，酱油要酌情放。)

7.剩肉瞬间变美味。

青椒炒牛筋

食材明细：

主料：：青椒70克，牛筋275克（半熟），

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

青椒炒牛筋的做法步骤：

1.材料：青椒、半熟牛筋

2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.将半熟牛筋放在案板上切开。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的半熟牛筋翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的青椒，加适量的清水。

7.翻炒翻炒至青椒断生。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅装盘。

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