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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?根据你的需要,小编精心整理了咸肉炒胡萝卜,仅供参考,大家一起来看看吧。

食材明细:

主料::胡萝卜2根,咸肉100g,

辅料::青椒2个,

配料::糖适量,盐适量,水适量,

咸肉炒胡萝卜的做法步骤:

1.胡萝卜洗干净切成片

2.青椒洗干净也切成片

3.咸肉洗干净切成片放到锅里,小火炼一会

4.出油后把胡萝卜和青椒放进去翻炒

5.加盐和糖翻炒

6.加少量水翻炒,出锅

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萝卜咸肉


食材明细:

主料::萝卜一个,咸肉适量,

萝卜咸肉的做法步骤:

1.将萝卜切成一片片,稍微厚点,盘里摆成花状。

3.每一块萝卜上放一块肉。

5.我煮到一半,火没油了所以有点生,呵呵。

小贴士:

鲜肉够咸了,所以不用加盐了,肉的咸味会传给萝卜的。

胡萝卜炒猪肝


食材明细:

猪肝250克,胡萝卜150克,植物油15克,盐2克,味精1克

胡萝卜炒猪肝的做法步骤:

1. 胡萝卜、猪肝均洗净,切成薄片。

2. 将炒锅置旺火上,下油适量烧热,先放入胡萝卜片,煸炒至将熟时,再下猪肝一起煸炒片刻,加入盐、味精调味,即可起锅装盘。

小贴士:

1. 胡萝卜富含胡萝卜素,据测定,1分子的胡萝卜素可得2分子的维生素A,因此被称为维生素A原。胡萝卜中还含有九种氨基酸,其中人体必需的氨基酸占五种,尤以赖氨基酸含量多而著称。2.《本草纲目》说胡萝卜能“下气补中,利胸隔肠胃,安五脏,令人健食,有益无损”。3. 临床实践也证实,胡萝卜能促进肝脏的代谢功能,保护,保护肝细胞。猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

胡萝卜炒竹笋


食材明细:

主料::胡萝卜1个,竹笋半个,

辅料::青蒜适量,水发木耳适量,

胡萝卜炒竹笋的做法步骤:

1.准备原料

2.竹笋切片

3.胡萝卜切片

4.炒锅倒油烧热煸香葱花

5.放胡萝卜翻炒1分钟

6.放竹笋翻炒

7.继续翻炒至断生

8.加木耳、烹饪生抽翻炒

9.最后放青蒜

10.翻炒均匀即可

胡萝卜炒芦笋


食材明细:

主料::芦笋1把,胡萝卜1个,

辅料::盐少许,大蒜2瓣,油适量,

胡萝卜炒芦笋的做法步骤:

1.芦笋买回来后去掉下面老的部分,清洗干净,取一锅倒入适量的清水,煮开后,加入少许的盐和几滴油,然后放入芦笋焯水一分钟左右。

2.把焯过水的芦笋捞出后过冷水,然后切成小段。

3.胡萝卜去皮后洗净,然后切成粗丝。

4.锅中倒入适量油,放入大蒜爆出香味。

5.把胡萝卜丝放入一起翻炒均匀。

6.再把焯过水的芦笋一起放入。

7.把它们一起翻炒均匀后加少许的盐调下味。

8.炒匀后即可熄火。

9.味道鲜美,营养丰富的清炒芦笋就好了。

小贴士:

1、芦笋焯水时加入少许的盐和几滴油,是为了让芦笋的色泽更碧绿。
2、焯过水的芦笋捞出后要立即过冷水,这样处理过的芦笋会更加脆。

胡萝卜炒瓜片


食材明细:

主料::胡萝卜200克,黄瓜300克,

辅料::油适量,盐适量,生抽适量,

胡萝卜炒瓜片的做法步骤:

1.主辅料: 胡萝卜片、黄瓜片、葱花

2.起锅热油,爆香葱花。 放入胡萝卜片,将其翻炒炒匀

3.加入生抽

4.加适量清水,煨制2分钟左右

5.放入黄瓜片。快速翻炒均匀,使黄瓜片断生。

6.加盐、味精调味,炒匀即可关火

7.出锅装盘。

小贴士:

要想吸收胡萝卜素的营养,一是将胡萝卜和肉一起烹制;或者先用油煸炒胡萝卜。

羊肉炒胡萝卜


食材明细:

主料::羊肉300克,胡萝卜300克,毛葱50克,

辅料::油20克,盐适量,生抽15克,料酒10克,

羊肉炒胡萝卜的做法步骤:

1.主辅料: 羊肉、胡萝卜、毛葱 。

2. 把胡萝卜洗净切片。

3. 把羊肉切薄片,毛葱切碎。

4. 热油,炒香毛葱。

5.放入羊肉片煸炒

6. 烹入少许料酒。

7. 加适量生抽。

8. 放入胡萝卜片。

9. 中小火翻炒均匀。

10.加盐调味。

11. 烹入少许水,稍稍煨制即可关火。

12. 出锅装盘,即可上桌食用。

小贴士:

1、胡萝卜不宜久炒,稍稍煨制断生即可。
2、因为羊肉片薄,所以只要胡萝卜熟了,羊肉片肯定熟。

胡萝卜炒素鸡


食材明细:

主料::胡萝卜135克,素鸡130克,

辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,

胡萝卜炒素鸡的做法步骤:

1.材料:胡萝卜、素鸡

2.将胡萝卜清洗一下、去皮。

3.放在案板上切成片,待用。

4.将素鸡放在案板上切成片,待用。

5.烧锅倒油烧热,下入切好的胡萝卜翻炒一下。

6.接着,合入切好的素鸡翻炒一下。

7.然后,加适量的清水。

8.翻炒翻炒至胡萝卜熟软。

9.最后,加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀,即成。

13.出锅装盘。

胡萝卜炒玉米


食材明细:

主料::胡萝卜半根,红椒一个,

辅料::青椒一个,玉米一个,盐适量,料酒适量,味精适量,糖适量,

胡萝卜炒玉米的做法步骤:

1.胡萝卜,青红椒切力

2.玉米剥粒

3.先炒胡萝卜

4.再放玉米

5.再放青红椒,下调味料盐,糖,味精料酒,少许水,淀粉,收汁即可

6.完成

小贴士:

先炒胡萝卜是因为胡萝卜在其中最难熟

感谢您阅读“97美食网”的《咸肉炒胡萝卜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!