五蔬丁

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《五蔬丁》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

主料：：豆角一小把，南瓜一片，山药一小段，胡萝卜小半根，洋葱三分之一个，五花肉一小块，

辅料：：盐适量，油适量，

五蔬丁的做法步骤：

1.这种叫什么豆角啊，反正长豆、扁豆、豇豆什么的都可以啦，主要是用绿色入菜好看，莴笋也可以的，不要用青菜啊亲，切成半个指头那么大的小段，其实大小也随便啦，反正后面几种丁都切的差不多大好炒好看就行了。

2.菜场可以只买一片，其实这样也太多了，大圈切个三分之一用就够了。

3.切成丁，不要问大小了，看着办吧。

4.山药，菜场里也可以只买一截，买脆的这种炒了好吃，怎么样才是脆的品种？麻烦百度下吧，因为我每次买完就忘了。

5.也切成丁。

6.胡萝卜切丁，也只用了三分之一根。

7.普通洋葱。

8.切三分之一切成丁就够了，主要是调香啊。

9.五花肉，切成丁可以，像我一样技术不好的，就切成肉馅好了。

10.平底锅加热，加少许油。

11.油热放入肉馅，炒至肉变白。

12.加洋葱和胡萝卜丁，先加这两样是因为洋葱要爆香才不辣，胡萝卜过油，油会变红亮好看。

13.洋葱香了后就可以放山药、南瓜和豆角了。

14.加盐，不要太咸，免得盖住蔬菜香甜，翻炒到豆角熟，最好不要加水，这样干炒的比较香，如果加了水炖过，那建议加水淀粉勾芡。

15.出锅。

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五彩杂蔬丁

食材明细：

主料：：冷冻杂蔬适量，黑木耳适量，老豆腐一块，鸡腿菇1根，

辅料：：盐适量，大葱少许，

五彩杂蔬丁的做法步骤：

1.黑木耳泡软，用淀粉清洗干净，豆腐，鸡腿菇洗净切丁。冷冻杂蔬解冻。

2.锅中倒少许油烧热，下入葱花炒香。

3.倒入鸡腿菇丁和黑木耳翻炒。

4.再倒入其他的配菜，倒入40ml左右的开水煮约5分钟，加盐调味出锅。

五彩时蔬丁

食材明细：

主料：：山药150g，青椒1个，胡萝卜1小个，甜玉米半个，红椒1个，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

五彩时蔬丁的做法步骤：

1.原料图。

2.热油锅中倒入胡萝卜翻炒。

3.倒入青，红椒翻炒。

4.倒入甜玉米粒翻炒。

5.倒入山药翻炒。

6.翻炒均匀后加盐，鸡精调味。

7.炒好喽，简单吧！

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