食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“肉炒豆角(1)”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：猪肉适量，豆角适量，
肉炒豆角的做法步骤：
1.豆角用手掰成寸段，汆一下断生。
2.梅花肉、葱、姜、干红椒、大料。
3.先用大料把肉的香味炒出来。
4.再放葱、姜、干辣椒倒炝锅。
5.最后倒入豆角，翻炒。
6.出锅。配上香喷喷的米饭，好吃。
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豆角肉饺子(1)
食材明细：
主料：：肉半斤，豆角2斤，
辅料：：面粉1斤，葱1颗，姜半块，生抽1匙，蚝油1匙，花生油1勺，盐1匙，花椒面半匙，花椒适量，
豆角肉饺子的做法步骤：
1.豆角洗净，从中间切开。
2.锅中倒清水，放1匙盐，水开放豆角焯水1分钟。
3.用笊篱控水捞出。
4.切成小段。
5.用料理机打碎。
6.不要打的太碎，要是太碎口感不好。
7.从超市买的前腿猪肉，用绞肉机绞碎，倒入1匙生抽，1匙蚝油。葱姜切碎放入肉馅，放半匙花椒面。
8.将调好的肉馅倒入豆角里。
9.锅烧热，倒花生油，放入花椒，做花椒油。油凉后捞出花椒，将油倒入馅子中。
10.用2碗饺子粉和面。
11.将面和成光滑面团，醒发半小时。
12.醒发好的面，馅子里放上盐搅拌均匀。
13.面团反复揉搓。
14.擀成长剂子。
15.切均匀的小剂子。
16.用手按平。
17.擀饺子皮。
18.包饺子。
19.满满一盖帘。
20.锅中倒水，水开下饺子。
21.开锅后加3次凉水，饺子就熟了。
22.开吃！
豆角炒花肉
食材明细：
主料：：豆角250克，
辅料：：五花肉1块，大蒜15，酱油少许，盐1匙，鸡精适量，
豆角炒花肉的做法步骤：
1.豆角切小段
2.花肉切小块，蒜切碎
3.锅烧油蒜蓉花肉一起下锅煎，煎至肉色浅黄
4.放入豆角炒一会，等豆角颜色鲜绿时，如图一样鲜绿
5.淋入少许酱油，一匙盐，少许水炒匀，盖上盖子煮几分钟即可
6.出锅前调入鸡精炒匀即可
肉沫炒豆角
食材明细：
主料：：豆角350g，里脊肉180g，
辅料：：蒜末适量，盐适量，蚝油适量，厨邦海鲜酱油适量，
肉沫炒豆角的做法步骤：
1.蒜头拍扁剁碎备用
2.豆角洗净切丁
3.里脊肉洗净切片后剁碎
4.热锅下油炒香蒜末
5.加入肉末一起翻炒
6.少许盐调味，炒干水份
7.加入少许生抽，海鲜酱油炒匀上色
8.倒入豆角粒翻炒均匀
9.翻炒至豆角断生即可
10.成品
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