豆角炒面条

食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？经过整理，小编为你呈上豆角炒面条，感谢您的参阅。

食材明细：

主料：：豆角500克，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，八角适量，盐适量，

豆角炒面条的做法步骤：

1.豆角摘好，用手掰小段，洗净空干水分

2.热锅热油，放入适量猪油，放入葱姜蒜，八角，炒香

3.放入豆角翻炒均匀，加入适量水，煮到豆角软烂，加入生抽，适量盐调味

4.放入煮好的面条，翻炒均匀即可出锅

小贴士：

盐要比平常炒菜略多点

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油菜炒面条

食材明细：

主料：：面粉200克，红薯淀粉50克，

辅料：：鸭蛋1个，青红椒适量，腊肉适量，番茄酱适量，生抽适量，盐适量，

油菜炒面条的做法步骤：

1.面粉+番薯淀粉+鸭蛋、适量水揉成稍硬面团

2.面团醒15分钟后擀成片状，撒干粉折叠切成条状抖散

3.锅里坐水烧开放少许盐，下入面条煮至无硬芯捞起过冷水备用

4.炒锅放少许油爆香腊肉

5.放入青红椒炒断生、放入油菜继续翻炒

6.炒至油菜稍蔫后放入面条翻炒、再加入番茄酱、适量盐翻炒均匀

7.起锅喽！杰同学埋头一会就解决完了！每次看到自己做的东西被家人吃完，一种幸福感油然而生！

小贴士：

下面条的时候加盐后面条不粘连！下好的面条过下冷水就更筋道了！

酱炒面条

食材明细：

主料：：面条一包，油菜一把，黄豆酱一匙，

辅料：：盐适量，十三香一匙，胡椒粉适量，

酱炒面条的做法步骤：

1.油菜洗净。

2.炒锅加水烧开，把面条煮至七八分熟，捞出放在一个盛有凉水的盆中。

3.炒锅烧热加油放葱姜爆香，小火加入黄豆酱翻炒均匀，这是锅内会有油蹦出来，用锅盖盖住，铲子慢慢翻，待酱炒好，把）捞出控好的面条放进炒锅内，用筷子快速翻拌，炒制面条没有水份。(炒酱的时候油往外蹦，有点手忙脚乱，没拍图。）

4.炒好的面条。

5.加入油菜翻炒油菜变柔软，加入少量的盐即可，加十三香，胡椒粉翻拌均匀。装盘。

6.成品。

“ 面条 ”西红柿炒面

食材明细：

主料：：面条适量，西红柿一个，青菜适量，鸡蛋2个，

辅料：：油适量，葱适量，酱油适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量，蚝油适量，盐适量，

“ 面条 ”西红柿炒面的做法步骤：

1.成品图！

2.面条适量，煮八分熟捞出，过冷水，控干水分！

3.青菜适量！

4.鸡蛋煎熟！

5.西红柿一个切小块！

6.倒入青菜 西红柿 翻炒断生！

7.适量十三香，酱油，耗油，生抽，盐，倒入面条翻炒！

8.炒好，加入适量鸡精调味！

9.成品图。

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