食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“蒜蓉菜花炒腊肠”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：菜花适量，腊肠适量，
辅料：：蒜适量，葱适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，油适量，
蒜蓉菜花炒腊肠的做法步骤：
1.菜花撕小朵放到淡盐水里泡几分钟，蒜切末，葱切片，腊肠切段
2.座锅烧水，里面加少量食盐和一滴油
3.待水烧开后，将菜花放锅里焯一分钟
4.将菜花捞出放凉水里过一下
5.座油锅，热锅凉油
6.将葱花和蒜末放锅里翻炒直至蒜末变黄
7.放菜花翻炒
8.将腊肠放进去继续翻炒
9.加入适量蚝油
10.再加入盐和鸡精翻炒几下即可出锅
11.来张图
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菜花炒腊肠的做法
菜花又叫花椰菜有白绿两种，白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜含量要高一些，加上菜花富含蛋白质脂肪碳水化合物，植物纤维维生素及矿物质，而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K，同时还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。
材料：
菜花500克，腊肠2条，蒜10克，鸡精1茶匙，盐适量，食用油适量，
菜花炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，菜花切成小朵先用淡盐水浸泡10分钟，再洗净控干水分备用，腊肠切片，蒜切片
步骤3，锅中烧开水，再把菜花放入焯水一分钟
步骤4，捞出沥干水分备用
步骤5，另起锅倒入适量的食用油烧热，放入腊肠翻炒至变色
步骤6，把腊肠划到一边，再放入蒜片爆香
步骤7，放入菜花翻炒至断生
步骤8，加入鸡精
步骤9，再根据个人口味加入盐调味
步骤10，翻炒均匀即可
步骤11，成品图
干菜花炒腊肠的做法
材料：
腊肠3根，干菜花100克，蒜碎适量，玉米油2大匙，糖1小匙，盐1/2小匙，海天365高鲜头道酱油1大匙，，
干菜花炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，将买回来的菜花切成小块，放太阳下晒1-2天，至菜花变得发蔫。
步骤2，晒好的菜花清洗干净，泡10分钟。
步骤3，腊肠洗净，切成片。
步骤4，热炒锅，倒入少许玉米油，将腊肠倒进炒锅内翻炒至变色后盛起备用。
步骤5，炒锅内放进玉米油，放入蒜碎爆香。
步骤6，将干菜花倒进去翻炒，途中若觉得油不够可多加点油进去，因为干菜花比较吸油，中大火翻炒约2分钟。
步骤7，将腊肠倒进去一起翻炒均匀。
步骤8，最后加入盐、糖和生抽炒匀即可出锅。
菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法
吃腻了西兰花炒腊肠，所以改成了菜花炒腊肠，口感虽然没有西兰花那么脆口，但是菜花是做干锅类型很好的搭配的食材，因为菜花更能吸油，而且不会腻。
材料：
菜花500g，腊肠4根，彩椒1个，盐2茶勺，亦舒堂火麻油1瓷羹，，
菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法的做法步骤：
步骤1，菜花切成小朵
步骤2，菜花用盐水焯一下
步骤3，腊肠打斜切片
步骤4，彩椒切成条状，备用
步骤5，中小火，先倒入腊肠，煎出油
步骤6，调至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分钟左右
步骤7，倒入彩椒焖2-3分钟后，放盐出锅。
步骤8，特写~好吃。
腊肠炒菜花(1)
食材明细：
主料：：腊肠适量，菜花适量，青蒜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，黄豆酱适量，
腊肠炒菜花的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.菜花掰小块洗净。
3.青蒜，腊肠改刀，蒜拍扁。
4.锅中入油烧热，放入蒜和腊肠炒香。
5.放入一勺黄豆酱。
6.放入菜花翻炒，加生抽。
7.出锅加入青蒜和盐炒匀。
8.家常小菜，请您品鉴。
9.成品图
10.成品图
小贴士：
大火快炒，锁住营养，祝您生活愉快！
虾酱蒜蓉炒菜花
食材明细：
主料：：菜花适量，虾酱1勺，
辅料：：蒜瓣5个，
虾酱蒜蓉炒菜花的做法步骤：
1.菜花焯水时滴几滴食用油和一点盐，捞出用凉水冲洗一下，这样菜花口感脆也比较安全(因为菜花很难清洗干净)。
2.蒜瓣剁碎。
3.锅内放油入蒜蓉一勺虾酱。
4.微火翻炒几下。
5.入菜花大火翻炒，无需放任何调味，虾酱的咸鲜味很重。
腊肠蒸蒜蓉粉丝
食材明细：
主料：：腊肠适量，粉丝适量，
辅料：：生抽适量，蒸鱼豉油适量，蒜适量，香葱适量，剁椒适量，
腊肠蒸蒜蓉粉丝的做法步骤：
1.配料：葱花.蒜蓉.剁椒。
2.粉丝泡发。
3.把泡发的粉丝捞出放在深碗里.再倒入一些水，不然蒸好后粉丝太干没有汤汁.再倒入生抽拌匀。
4.在粉丝上铺上一层腊肠。
5.再铺上一层剁椒（不喜欢吃剁椒可不放）。
6.撒上蒜蓉和葱花.再淋上蒸鱼豉油.入蒸锅.开锅后再蒸10分钟即可。
7.蒸好后再撒上一点香葱叶.吃时把粉丝和腊肠拌匀即可.出锅后拍的照居然找不到了?。
小贴士：
蒸前一定要在粉丝碗里加一些水.不然蒸好后太干没有汤汁。
辣椒炒腊肠
食材明细：
主料：：腊肠一根，辣椒3个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
辣椒炒腊肠的做法步骤：
1.准备材料.
2.辣椒洗干净,斜切成片备用.
3.腊肠洗净,切成片备用.
4.热锅入油,放入腊肠.
5.翻炒至熟.
6.在到入辣椒.
7.加半勺盐把辣椒爆炒出香味.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
腊肠炒莲藕
食材明细：
主料：：莲藕200克，灯椒100克，腊肠95克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
腊肠炒莲藕的做法步骤：
1.材料：莲藕、灯椒、腊肠（已切片）
2.将莲藕洗净，去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将灯椒去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成块，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的腊肠翻炒翻炒。
7.随后，合入切好的莲藕翻炒一下。
8.接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
9.然后，合入切好的灯椒翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即可。
13.出锅，装盘。
腊肠炒豆角
食材明细：
主料：：腊肠3根，豆角一把，
辅料：：大蒜3瓣，姜适量，花椒适量，
配料：：花生油适量，盐适量，鸡精适量，
腊肠炒豆角的做法步骤：
1.准备用料
2.大蒜切片，姜切丝备用
3.腊肠洗净切片
4.豆角洗净摘去老筋
5.锅里加水烧开放豆角焯熟
6.捞出过凉水切斜刀备用
7.重起锅，加油烧热放花椒粒扁香
8.再加入大蒜片煸炒
9.接着加入腊肠炒出油
10.再倒入豆角煸炒
11.加盐调味
12.加盐调味
13.加入鸡精，装盘
14.做好的腊肠炒豆角
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉菜花炒腊肠》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腊肠炒什么好吃专题，希望您能喜欢！