生活中令人兴奋的事就是吃美食，地方美食很多都有自己的特点，旅游地标常常是当地美食集中的地方，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你对哪些地方的美食印象最深？小编花时间特意编辑了腊肠炒菜花，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 葱 3g， 蒜 2颗， 菜花 400g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 鸡粉 适量， 生抽 适量， 调和油 适量，
腊肠炒菜花的做法步骤：
1.菜花切成小朵
2.蒜切片，葱切葱花
3.辣味腊肠切片
4.热锅冷油爆香腊肠
5.放入葱蒜爆香
6.放入菜花，酱油翻炒
7.淋少量的水，盖盖焖一下使菜花断生
8.最后淋生抽，加盐和鸡粉翻炒均匀即可
97Msw.com相关知识
肉片炒菜花
食材明细：
菜花250克，猪肉(瘦)75克，胡萝卜50克，青椒30克，料酒10克，大葱8克，姜8克，大蒜(白皮)8克，盐3克，酱油10克，味精2克，花生油50克，鸡油10克，淀粉(豌豆)5克
肉片炒菜花的做法步骤：
1.将菜花洗净，切成小块；猪肉洗净切成薄片；胡萝卜、青椒分别洗净，切成小象眼片。
2.将菜花入沸水中焯一下捞出。
3.锅内加油烧热，放入肉片煸炒至呈白色时，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
番茄炒菜花(1)
食材明细：
菜花350克，番茄50克，白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，淀粉(豌豆)5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克
番茄炒菜花的做法步骤：
1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。
2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
小贴士：
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。番茄：西红柿忌与石榴同食。
腊肠萝卜
食材明细：
主料： 香肠 150g， 酸萝卜 500g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 调和油 适量， 高汤 适量，
腊肠萝卜的做法步骤：
1.萝卜去皮
2.切丝
3.腊肠切片
4.热锅冷油煎香腊肠
5.放入萝卜丝翻炒
6.加入高汤，盖盖焖煮至萝卜熟软
7.加入盐和鸡粉调味即可
炝炒菜丁
食材明细：
主料： 西芹 1根， 口蘑 2个， 黄瓜 0.5根， 葱 1根，
调料： 食盐 适量， 橄榄油 0.5杯， 洋葱 1大匙， 百合 0.2杯， 香菜 2大匙， 姜粉 适量，
炝炒菜丁的做法步骤：
1.先用水把杂粮煮熟, 不要煮烂啊。煮好的杂粮过凉水, 滤干，放在一边; 如果可惜米汤的话, 就用纯净水, 这样不用倒掉了, 可以喝或是做汤.
2.炒锅里放核桃酱和橄榄油油, 中火加热, 煸出香味
3.放入洋葱，白蘑菇，核桃, 炒香，再放西红柿干，翻炒几下
4.放西芹，萝卜，百合，蜜枣，炒半分钟
5.放入杂粮，炒一分钟左右，放黄瓜丁， 蒜， 盐，姜粉，小葱， 再炒半分钟
6.关火，放香菜，桂皮粉，用余温再翻炒几下，出锅。
虾子菜花
食材明细：
菜花250克，虾子少许，熟猪油40克，盐2克，白糖5克，味精1克，葱花5克，酱油10克，湿淀粉15克，香油10克，鲜汤适量。
虾子菜花的做法步骤：
1、将菜花用手掰成小朵，去掉老茎，洗净，投入沸水锅中焯烫断生，捞入冷水盆中浸凉后，控净水;虾子用清水漂洗干净；
2、锅架火上，放油烧至六七成热，先将虾子下入速炸一下，随即放入葱花，酱油，料酒，白糖和菜花，翻炒均匀，再放入适量鲜汤，烧开后改用中，小火，烧约3-5分钟，见菜花成熟，放进味精，，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻均匀，即可装盘。
牛肉菜花
食材明细：
主料： 葱 2g， 菜花 400g，
调料： 调和油 适量，
牛肉菜花的做法步骤：
1.葱切段
2.菜花切成小朵，漂洗干净后沥干水分
3.热锅冷油爆香葱段
4.菜花放入锅中翻炒
5.加入熟牛腩
6.倒入附送的辣汤，盖盖小火焖熟
7.大火收汁
喜欢《腊肠炒菜花》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解地方美食的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒菜花专题，希望您能喜欢！
