不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了#信任之美# 洋葱胡萝卜炒鸡丁，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡胸两片，洋葱半个，胡萝卜半个，四季豆五根，鸡蛋半个，
辅料：：盐适量，花椒面适量，淀粉适量，生抽适量，胡椒面适量，植物油适量，
#信任之美# 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤：
1.鸡胸切丁
2.加入适量盐、花椒面、胡椒面及淀粉，拌匀
3.加入半个鸡蛋清，拌匀
4.腌制约二十分钟
5.洋葱、胡萝卜、四季豆均切成细小的丁
6.另取少量淀粉，加一点点水，搅匀，做成芡汁
7.平底锅中加少量植物油，油热后倒入鸡丁，翻炒
8.将鸡丁炒散，并翻炒至表面变色
9.炒好的鸡丁铲出来，或者推到平底锅的一侧，加入少量油，倒入洋葱丁、胡萝卜丁和四季豆丁，翻炒片刻后，与鸡丁混合，继续翻炒
10.加入少许生抽，继续翻炒（我加成了老抽，颜色好深！！/(ㄒoㄒ)/~~）
11.搅拌一下之前勾好的芡汁，并一点点均匀倒入锅中，翻炒均匀
12.出锅
13.我拿错了酱油，把老抽当成生抽倒进去了，颜色特别深，应该是淡褐色的。不过味道没有影响！
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#信任之美#【口蘑胡萝卜炒肉】
食材明细：
主料：：口蘑适量，胡萝卜适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，淀粉适量，大葱适量，姜适量，
#信任之美#【口蘑胡萝卜炒肉】的做法步骤：
1.口蘑清洗干净后切片。
2.胡萝卜切片。
3.猪里脊肉切片。
4.煮锅烧水至沸腾后下入口蘑焯水约1分钟，捞出控干水分。
5.炒锅烧热加入植物油，下入肉片煸炒至变色后加入姜末、葱末煸炒出香味，加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
6.下入胡萝卜煸炒几下。
7.下入炒过水的口蘑煸炒几下。
8.加入少量水、适量盐大火烧开后煮几分钟。
9.最后用水淀粉勾薄芡即可。
10.成品图
11.成品图
小贴士：
口蘑味道比较鲜，一般不需要太多的调料，简单的炒炒就很好吃了。
#信任之美#鱿鱼炒洋葱
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，洋葱1个，
辅料：：油3勺，盐适量，味极鲜酱油1勺，辣酱1勺，蚝油适量，
#信任之美#鱿鱼炒洋葱的做法步骤：
1.鱿鱼洗净切成段。
2.洋葱洗净切成丝。
3.辣酱用温水调开，加入1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，适量盐调匀。
4.锅里油热加入葱花炒香。
5.加入鱿鱼煸炒。
6.加入洋葱翻炒一会。
7.加入调好的酱汁翻炒均匀即可。
小贴士：
喜欢辣味重的朋友可以多加些辣酱。
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