食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的#信任之美#毛豆凤尾虾,带给大家。欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：白虾200g，毛豆200g，
辅料：：油25g，盐3g，黄酒10g，白胡椒粉适量，鸡粉适量，红椒适量，大蒜适量，
#信任之美#毛豆凤尾虾的做法步骤：
1.准备毛豆子和白虾
2.准备鸡粉，蒜去皮拍碎，黄酒，红椒洗净后切丁
3.白虾去掉虾头，再把虾壳尾处留着
4.开背至留虾壳处，去掉虾线后洗净
5.放入碗中加入黄酒和白胡椒粉抓匀腌制15分钟
6.锅内倒油
7.油温7分热把虾捞起加入炒至变色盛出
8.再把蒜加入爆香
9.倒入毛豆煸炒至变色
10.加入盐
11.加入清水盖上烧制毛豆熟
12.加入红椒丁炒至断生
13.再把虾回锅翻炒片刻后加入鸡粉调味后熄火出锅
小贴士：
各家的口味不同，请按照自家的口味调整
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毛豆凤尾虾冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜1块，毛豆220克，鲜虾240克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
毛豆凤尾虾冬瓜的做法步骤：
1.食材：冬瓜
2.毛豆（已剥壳淘洗）
3.鲜虾（已收拾）
4.将冬瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切成小块，待用。
6.随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。
7.烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。
8.接着，加一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。
9.然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
10.再合入已收拾好的鲜虾，加点料酒翻炒翻炒。
11.最后，加点盐、鸡精。
12.调味炒匀即成。
＃信任之美＃五香毛豆
食材明细：
主料：：毛豆300克，
辅料：：橄榄油几滴，八角2个，香叶3片，桂皮1小段，砂糖2小勺，五香粉1勺，干辣椒2个，花椒15颗，食盐适量，姜片2片，
＃信任之美＃五香毛豆的做法步骤：
1.新鲜的毛豆
2.剪去头尾
3.用水加点盐浸泡一会洗净
4.锅中加入适量的清水,加入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒煮沸
5.水开后倒入毛豆
6.加点五香粉、盐和糖
7.再加入几滴油
8.煮沸后继续煮20分钟
9.关火后浸在汤水中让它更加入味
小贴士：
煮毛豆的时候不要加锅盖，颜色不会变黄
#信任之美#茄汁虾
食材明细：
主料：：虾18只，番茄1个，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱1勺，白糖适量，
#信任之美#茄汁虾的做法步骤：
1.虾洗净，剪掉虾须。
2.西红柿洗净去皮切块。
3.虾放入锅中滑油至变色取出。
4.另起锅放入番茄酱和白糖炒几下。
5.加入西红柿翻炒，将西红柿铲碎炒至浓稠。
6.加入虾翻炒。
7.炒至酱汁包裹住虾，加入盐调匀即可。
小贴士：
加入西红柿后要将西红柿铲碎炒成酱汁。
#信任之美#炸虾串
食材明细：
主料：：虾400克，
辅料：：盐3克，胡椒粉1克，孜然粉1克，玉米淀粉10克，食用油400克，
#信任之美#炸虾串的做法步骤：
1.原料：鲜虾。
2.将虾去头，去虾线，用盐、胡椒粉和孜然粉腌制15分钟。
3.做虾串的原料包括铁签和腌好的虾。
4.将铁签从虾的尾巴处穿进去，穿到虾的脖茎处。
5.将虾全部穿好。
6.将玉米淀粉倒在盘中，用虾脖的暴露处均匀沾上淀粉。
7.锅内倒上油，油五成热时，将虾放入锅中炸制，虾定型炸熟后捞出，开大火让油升温，再进行复炸，虾炸制酥脆捞出即可食用。
8.成品。
小贴士：
虾要先腌制入味再进行炸制，淀粉将虾身露在外的部分沾均匀即可，炸虾要酥脆，要进行复炸。
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