西葫芦鸡蛋馅饼

好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“西葫芦鸡蛋馅饼”，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：西葫芦2个，鸡蛋4个，面粉400g，水200g，

辅料：：葱1颗，姜1块，蚝油1勺，油适量，盐适量，

西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤：

1.400克面粉放入大碗中，加入200克水，和成面团。

2.和好的面团盖湿布松弛20分钟。

3.准备馅料。

4.西葫芦刨丝撒入适量盐，腌出多余水分。

5.鸡蛋炒熟。

6.葱姜切末。

7.把挤出水分的西葫芦鸡蛋和葱姜末放入大碗中。

8.放入适量油。

9.放入蚝油。

10.放入适量盐。

11.搅拌均匀。

12.把松弛好的面团揉至光滑细腻，分成均匀的小剂子。

13.擀成薄饼。

14.放入适量馅料。

15.把饼皮对折捏好边缘，手残一直不会捏那种漂亮的小小的花边。?

16.锅内放入适量油，放入馅饼。

17.小火煎至定型后翻面。

18.小火煎至两面金黄即可。

19.成品图。

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鸡蛋西葫芦

食材明细：

主料：：西葫芦1个，鸡蛋2个，

辅料：：美极鲜酱油5克，

鸡蛋西葫芦的做法步骤：

1.将食材洗净 纵向一破四瓣后 斜刀切块

2.将鸡蛋打入碗中打散

3.热锅凉油 油温6-7成热时倒入鸡蛋 鸡蛋定型后 放入西葫芦炒制片刻放入美极鲜酱油 翻炒均匀即可

小贴士：

加入美极鲜酱油比普通酱油味道更佳

西葫芦煸鸡蛋

食材明细：

主料：：西葫芦1个，鸡蛋2个，

辅料：：盐适量，糖少许，油适量，

西葫芦煸鸡蛋的做法步骤：

1.准备好以上食材。

2.鸡蛋打散后加少许盐，西葫芦切丝。葱蒜切末。

3.炒锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

4.鸡蛋炒好后盛出。

5.炒锅加少量油爆香葱蒜。

6.倒入切好的西葫芦丝翻炒。

7.西葫芦炒熟后将炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀后即可。

西葫芦鸡蛋汤

食材明细：

主料：：西葫芦半个，

辅料：：鸡蛋两个，

配料：：葱适量，盐适量，

西葫芦鸡蛋汤的做法步骤：

1.西葫芦切片待用

2.锅放油，葱花爆香，煎好鸡蛋

3.煎好的鸡蛋移到汤锅中加水烧开

4.烧开后放西葫芦片再次烧开

5.烧开后，加少许盐就可以了

西葫芦炒鸡蛋

食材明细：

西葫芦200克，鸡蛋150克，盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：

1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

2. 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；

3. 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

西葫芦鸡蛋蒸饺

食材明细：

主料：：西葫芦2个，鸡蛋3个，

辅料：：盐1勺，鸡精0.5勺，海米50g，葱1颗，十三香1勺，胡椒粉1勺，

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：

1.把面用开水烫一下（开水烧开放盆里凉2分钟在和面）和好备用

2.葱姜切末

3.放入海米

4.把鸡蛋打散放入锅中炒熟晾凉

5.西葫芦擦丝，挤干水分放入盆中

6.晾凉的鸡蛋放入盆中

7.放入盐，鸡精，胡椒粉，十三香，熟油搅拌均匀

8.把面压成剂子，擀圆

9.包好放入蒸锅中

10.放入蒸锅蒸10分钟

11.出锅啦

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