食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编帮大家整理的冬瓜瘦肉薏米汤,供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：冬瓜300g，瘦肉300g，薏米100g，姜适量，
辅料：：蒜适量，
冬瓜瘦肉薏米汤的做法步骤：
1.准备食材
2.薏米洗净后，用清水浸泡4小时，将瘦肉洗净后切块焯水，冬瓜洗净后切片
3.将食材全部放入美的电炖锅的大内胆中，加入适量的水
4.将蒸格放入美的电炖锅的不锈钢内胆中，并加入适量的水，不要超过最高水位
5.将大内胆放入美的电炖锅的不锈钢内胆中，盖上盖子，选择功能键：汤类，然后按开始键
6.炖2小时30分钟，美味的冬瓜瘦肉薏米汤完成
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薏米汤
食材明细：
薏米50克，玉米须10克，玉米(鲜)15克，鸡蛋70克，黄瓜50克，胡萝卜50克，盐2克，淀粉(豌豆)5克
薏米汤的做法步骤：
1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。
2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里，玉米粒(生的，用刀切开)，胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中，全部办烂时取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。
3. 蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。
小贴士：
清热，解暑，去湿，利尿，清食。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
排骨冬瓜薏米汤的做法
排骨冬瓜薏米汤，此汤清淡宜人，制作简单，营养丰富，具有清热解毒，利湿化滞，降脂降压，还有通利小便之功效。
材料：
猪小排300g，泡发木耳20颗，薏米仁50g，冬瓜300g，
排骨冬瓜薏米汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨用温水洗干净，冬瓜去皮冲洗干净切片，木耳与薏米仁提前两小时泡发。
步骤2，把排骨冷水下锅，烧开后煮五分钟，捞出温水冲洗干净。
步骤3，取一砂锅，把排骨，薏米，黑木耳放进砂锅内，加入料酒，开水，葱与姜，烧开后转小火慢炖1个半小时。
步骤4，当煮至最后十分钟时，加人冬瓜，放入盐与鸡精调味，出锅前撒入葱花。
步骤5，装碗，清爽好吃营养丰富的排骨冬瓜薏米木耳汤开吃啦，天气渐热，这道汤很适合现在的天气哦。如果节省时间的话，这道汤放高压锅里煮二十分就好了，也适合用电饭煲做哦，调到煲汤设置好时间，省心又省力。
步骤6，成品图。
步骤7，我喜欢把冬瓜蘸取调味料吃，取一碟子放上蒜末与香油，浇上鲜酱油，吃着蒜泥冬瓜喝着排骨冬瓜汤，别提有多爽了^_^
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