任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“电饭煲蒸剁椒鸡翅”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡翅1kg，生姜少许，料酒两小勺，香菇若干，剁椒2勺，
辅料：：食盐少许，蒜头少许，生抽1小勺，葱2根，
电饭煲蒸剁椒鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅若干，想多吃就多买，本人买了1kg，2个人爽嗨了吃。放料酒、酱油、少许盐腌制一下，在鸡翅正反面划几刀，方便入味。
2.准备好各种配料，香菇要提前泡水发。如果是第二天中午吃，晚上可以放几朵泡在水里即可。
3.将剁椒、生姜、蒜头混合，放在热锅内稍微翻炒一下即可。
4.将蘑菇摆放在蒸盒的下面，依次摆放好鸡翅（鸡翅腌制过后，稍微用水冲一下）；然后将过了油的各种配料倒在最上面，放进电饭煲，和饭一起蒸煮。在出锅之前，撒上葱花，再焖几分钟。
5.饭煮好，鸡翅蒸好！
小贴士：
省事省时省力，而且超级简单。咸淡由人，而且鸡翅不用焯水，一点味道都不会有，放心吃吧。
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剁椒蒸鸡翅的做法
材料：
鸡翅中8只，剁椒2汤匙，蒜2瓣，姜1小块，香菜末（或葱末）少许，烤肉酱半匙，油，，
剁椒蒸鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅中洗净剁半；
步骤2，焯水后加烤肉酱腌10分钟；
步骤3，姜、蒜剁成末，加入到剁椒中拌匀；
步骤4，锅中加少许油烧热，倒入拌好的剁椒炒香；
步骤5，再倒入鸡翅炒匀；
步骤6，装碗里入锅蒸15分钟；
步骤7，最后洒上香菜末即可。
剁椒鸡翅
食材明细：
主料： 鸡翅 400克，
辅料： 剁椒 30克，
调料： 色拉油 30克， 姜 1小块， 蒜 8瓣， 小葱 适量， 豉油鸡汁 15克，
剁椒鸡翅的做法步骤：
剁椒现在对于北方人来说也是很熟悉的调料，随时都能买到，而且相对于那些和它来自同一地区的辣椒和辣酱相比，剁椒辣的比较柔和而且不油腻，很适合不太能吃辣却又馋辣味的人们~~
在夏日里煎炒烹炸是很辛苦的一件事情，所以大多喜欢做一些凉面凉菜等简单而又吃起来凉爽的饭菜，吃多了就会感觉胃里空落落嘴里清淡的很，大多数人都越是天热出汗越是喜欢吃味道重些的食物，所以夏天的烧烤、水煮鱼水煮肉等重口味的食物非常受欢迎~~
蚝油剁椒鸡翅
鸡翅洗净，每个鸡翅上划三刀，加入盐、胡椒粉和姜蒜。加入蚝油。加入料酒。充分拌匀后腌制一小时。
材料：
主料：鸡翅300g，剁椒20g，
辅料：料酒20ml，蚝油20ml，蒜泥适量，姜适量，胡椒粉5g，蒜苗10g，
蚝油剁椒鸡翅的做法步骤：
1. 鸡翅洗净，每个鸡翅上划三刀，加入盐、胡椒粉和姜蒜。
2. 加入蚝油。
3. 加入料酒。
4. 充分拌匀后腌制一小时。
5. 锅烧热，下入鸡翅用小火煎，注意皮朝下。
6. 慢慢的煎至两面金黄并且能看出有油份出来。
7. 用煎鸡翅煎出来的油炒香剁椒。
8. 加入蒜苗炒香。
9. 炒制均匀即可出锅。蚝油剁椒鸡翅烹饪技巧
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