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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材了解很多吧?小编现在推荐你阅读一下排骨焖饭——电饭煲一键搞定,相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细:

主料::小块肋排适量,土豆适量,香菇适量,胡萝卜适量,甜玉米粒适量,姜适量,蒜适量,大米适量,水适量,

辅料::料酒适量,生抽适量,红烧酱油适量,色拉油适量,

排骨焖饭——电饭煲一键搞定的做法步骤:

1.排骨焯水后,用温水冲洗干净。

2.排骨加入料酒、生抽腌制20分钟。

3.香菇、胡萝卜、土豆切丁,姜切成薄片,蒜剥皮,甜玉米粒用水冲洗并沥干备用。

4.电饭煲里加少许色拉油,放入腌制好的肋排,倒入红烧酱油,放入姜片和几瓣蒜,加入适量水煮20分钟。

5.捡出姜和蒜,加入香菇、胡萝卜、土豆丁和甜玉米粒,加入淘好的米,搅拌均匀。

6.电饭煲继续煮40分钟就OK了。

7.加入几棵烫熟的青菜,香喷喷的排骨饭做好了!开饭喽!

小贴士:

1、我儿子不喜欢吃香菇,所以就切成片,方便他挑出来。
2、所有食材都是适量,中餐就是这样,没有办法精确用量,所以同样一道菜,同样的做法,每个人做出来的味道都不会完全一样。
3、水的量不太好掌握,要看煮多少米,我是加到和肋排刚刚好平齐的位置。

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一键式酸奶吐司


食材明细:

主料::面包粉300克,细砂糖45克,盐5克,蛋液30克,酸奶190克,黄油30克,

辅料::酵母4克,

一键式酸奶吐司的做法步骤:

1.全部材料准备好

2.酸奶是用面包机做的,所以直接在面包桶中了,再依次将盐、白糖、蛋液、面粉入桶中,酵母撒在面粉表面

3.将面包桶安装在东菱面包机中,我选择的是“普通面包”,从揉面到面包成品出来定时2小时,实际用时2小时45分钟,因为我中途干预了一下;如果是头天晚上预定第二天一早,按面包机的预定程序来操作,把黄油换成植物油如玉米油大豆油,效果同样很好

4.一个揉面程序后,面团有些筋度了,将软化的黄油入桶中,继续完成剩下的揉面程序

5.扯一块面,比较光滑,而且能扯出较透明的薄膜来,捅一个洞,边缘光滑,揉面就结束了,像我的这个面状态,还需要再揉5分钟左右更合适,但是我懒,所以就先这样吧

6.将面团取出,用手团一团,重新放进面包桶中发酵,中途我将发酵暂停,时间延长了45分钟,看面团是原来的2倍时,我恢复了程序,开始烘烤;烤好的面包很饱满,立刻即出,倒在晾架上,自然晾凉后装袋保存

7.组织不错,也好柔软

8.很好吃

小贴士:

1. 酸奶是自制的,较浓稠,如果用外买的酸奶,要适当减量,因为外买的酸奶比较稀; 2. 面粉的吸水率不一样,可以预留10-15克左右的酸奶,看面团状态再决定是否将全部酸奶放入; 3. 面包机我用的东菱3C,每个品牌或者型号的面包机程序等设计上有差别,所以根据自家面包机的脾气特点来选择功能及调整操作各环节的时间。

一键式甜面包


食材明细:

主料::预拌粉280克,牛奶90克,鸡蛋1个,橄榄油25克,

一键式甜面包的做法步骤:

1.把液体放进面包桶,上海最近温度很低,我把牛奶稍微加热了一下。

2.倒入预拌粉。

3.把酵母放进投放口。

4.我做面包有包锡纸的习惯,因为家里人都不爱吃厚的面包皮,所以这里也包上了。

5.选第一个菜单:甜味面包,上色选"中"。

6.3小时5分钟结束后,取出晾凉后切片食用。

一键式牛奶吐司


一键式牛奶吐司

材料:高筋面粉300g

酵母粉4g

糖30g

盐4g

鸡蛋1个

牛奶155ml

黄油25g

一键式牛奶吐司的做法

1.材料,果料由于耽误了自动投放时机所以没放

2.将牛奶和鸡蛋加入到面包桶中

3.加入面粉,在一角放盐和糖,在另外一边放入酵母粉

4.在手机端启动单独一个和面程序12分钟

5.面包机开始和面

6.如果感觉面团稍硬可以适量再加少许液体材料

7.12分钟和面结束后加入提前软化的黄油

8.在手机端或面包机面板菜单上选择法式面包程序,启动

9.面包机开始启动,注意若加入果料一定要让面包机盖着盖子工作哦

10.面团和好后开始进入一发酵阶段,我测了一下面团温度30.9℃很合适

11.果料由于耽误了自动投放时机只能取出来了

12.通过手机可以看到面包机工作到哪一个阶段了

13.一次发酵之后面包机会自动搅拌排气一次然后进入二次发酵

14.大约剩余三十几分钟的时候会开始烘烤程序,在这之前可以在表面刷少许蛋液

15.进入烘焙阶段,此时千万不要打开了

16.随着手机的提示音,面包烤好了

17.马上取出面包桶

18.倒出面包在烤架上晾至微温时装入保鲜袋保存即可

网站小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养

一键式鸡蛋土司


非常荣幸能够试用柏翠全新升级的wifi静音面包机,智能厨房在几年前还只是在媒体上了解,不承想现在自己也可以用手机控制面包机啦,而且是中国首台云智能app遥控、超静音的面包机,我呆在书房而不必在厨房,打开手机就可以随时查看面包机的工作情况,柏翠的静音系统一开始还真不适应,听不到面包机工作的声音,忍不住跑到厨房查看,到厨房里还以为是冰箱运行的声音,这要晚上预约面包,绝对不会影响睡觉,矮油~真的是产生了错觉;

一键式鸡蛋土司

材料:高粉360克,鸡蛋一个,牛奶170ml,盐3克,细砂糖40克,耐高糖即发干酵母3克,橄榄油26ml

一键式鸡蛋土司的做法

1、先准备材料;

2、面包机桶中先放入一个鸡蛋、牛奶、盐、糖,放入面粉、橄榄油,面粉上面挖个坑放入酵母;

3、把桶装回到面包机中,用筷子搅拌一下面粉;

4、开始绑定手机,若第一次使用用wifi控制的家电,需要先下载阿里小智,我已经下载过,直接点击添加新设备,按照提示选择添加柏翠面包机PE9500,直到提示绑定成功,点击完成即可;面包机一定要先接通电源,确保手机已和家庭wifi连接,在添加设备的过程中,其中有一步需要输入家庭wifi的口令;

5、开始全程app控制,点击左图中的柏翠面包机PE9500,出现右面的界面,面包机控制面板的功能均在此显示,根据自己的需要进行选择;

6、点击和风英式,出现下图左面的界面,可以用手滑动烤色和重量来调整设定,设定后点击开始制作,若无需调整,直接点击开始制作;点击后就出现右图的界面;设定之后,在面包机控制面板上的显示就是这样子,用手机完全控制操作;当然啦,也可以在面板上进行选择操作,所有的操作在手机上均会显示出来

7、在手机上可以随时观察面包进展的情况,在揉面的时候忍不住来看看;

8、烘烤结束的时候,小智会用报警的声音提示,提出面包机桶,倒出面包,彻底放凉后在切片食用。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

一键式蓝莓吐司


做一款一键式面包试试吧,这样可以最好的考验出面包机好不好用。

一键式蓝莓吐司

配料:高粉260克

鸡蛋50克

水130克

糖20克

盐2克

干酵母4克、蓝莓干20克、黄油20克

蓝莓吐司的做法

1.将水和鸡蛋加入内胆中,并放入糖和盐。

2.再加入面粉。

3.将内胆装入到面包机中。

4.把酵母加到酵母盒里,蓝莓干放入果料盒。选择功能键3和风面包,设置为500克、烧色为中烧色,按下开始。

5.面包机会自动工作,没揉几分钟就会听到酵母盒启动的声音。几分钟后,可以开盖观察面团是否成型,成型后放入黄油。

6.揉面时间非常长,因为会自动揉一会,然后醒面,继续揉。在进行很长的一段和面程序后,果料盒会自行启动,自动将果粒揉一会,便会开始发酵,发酵结束后会自动烘烤,在烘烤期间不要打开机盖,否则容易造成面包塌陷。

一键式杂粮面包


食材明细:

主料::水250g,黄油24g,红糖36g,盐6g,奶粉12g,黑麦粉75g,高筋面粉300g,酵母4g,黑麦片40g,芝麻25g,

辅料::瓜子仁16g,

一键式杂粮面包的做法步骤:

1.瓜子仁和芝麻提前炒香

2.黄油、瓜子仁、黑麦片、芝麻除外,其他材料按照先液体后粉类最后放酵母的顺序放入面包桶

3.放入酵母后用面粉将酵母盖住

4.放上黑麦片和芝麻开启一个和面程序

5.第一个和面程序结束后加入黄油

6.将瓜子仁放入果料盒中

7.选择“杂粮面包”模式,烧色“浅”,重量“1000g”,果料投放选择自动即可,等待吧

8.成品

一键式南瓜土司


一键式南瓜土司

材料:高筋面粉350克,鸡蛋液50克、糖45克、酵母4克、无盐黄油20克、盐3克、南瓜泥200克(按面粉的吸水量调整)

一键式南瓜土司的做法

1、首先将南瓜蒸熟后压成南瓜泥。

2、按照先液体再固体的顺序,加入蛋液、糖、盐、高筋面粉、酵母,最后放入南瓜泥。

3、插上电源重量选750g,烧色中,启动面包模式程序1欧式/柔软,这时面包机开始揉面工作。

4、待揉面10分钟后,面团成型后加入软化黄油。

5、盖上盖子就可以放心交给面包机了。

6、面包烘烤完毕后,面包机回发出滴滴的提示音。

7、带好手套将面包桶取出,将面包倒扣在架上。待晾凉后切片即可开吃。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

一键式斑斓吐司


一键式斑斓吐司

食材:高筋粉280g,面筋粉20g,鸡蛋45g,冷水135g,黄油28g,细砂糖40g,斑斓精油3滴,酵母3g,盐3g

一键式斑斓吐司的做法

1、食材准备好。

2、除黄油和斑斓精油以外的所以食材倒入面包桶里。

3、用手机下载并安装阿里小智,利用家里的WiFi将柏翠面包机8500W连接上,启动和风/英式一键式烘烤功能,并选择烧色浅,重量750g

4、点击开始制作,面包机就自动开始运作了。

5、这个时候在面包机上的显示屏也会显示制作这个面包的相关数据。

6、和面进行到搅拌3时加入黄油,继续搅拌。

7、直到面团能拉出薄膜为止。

8、点击暂停。

9、在案板上把面团平均分割成2个。

10、一个面团作为原色备用,另一个加入斑斓精油揉均匀。

11、原色的面团擀成面包桶宽度差不多的尺寸。

12、绿色面团同样的尺寸。

13、按照原色,绿色的顺序叠在一起。

14、从一头卷起来。

15、放入面包桶里。(并把搅拌刀提前拿出来)

16、点击继续制作,进行发酵。

17、发到2倍大,烘烤。

18、取出,倒扣在晾架上,放凉。

一键式全蛋面包


食材明细:

主料::高粉300克,鸡蛋180克左右(小个的4个),牛奶40克,盐4克,糖55克,

辅料::酵母4克,奶粉10克,黄油30克,

一键式全蛋面包的做法步骤:

1.依次放入牛奶40克,鸡蛋180克,糖55克,盐4克,高粉300克,奶粉10克,酵母4克,软化黄油30克。

2.启动和风面包,750克,浅色,几小时后,出炉。

3.全部材料直接丢进去就出门了,回家直接出炉。

小贴士:

黄油软化直接加入,盐和糖分开 ,全程无干预。

一键式整形面包


食材明细:

主料::中粉300g,食盐5g,酵母5g,鸡蛋1个,淡奶油110g,牛奶55g,黄油40g,

辅料::白砂糖50g,

一键式整形面包 的做法步骤:

1.把食材一同放入面包桶,酵母和白砂糖对角放。

2.启动一键面包模式

3.面包用的液体还需根据自家的面粉吸水性适当调整液体用量,

4.进行2次发酵中,

5.发酵好后开始烘烤

6.这是刚烤好的面包,因为我倒的时候没有抓住提手,面包被提手勒出条线,哈哈哈,但味道是不变的,非常软香!好吃!

7.成品图

小贴士:

一键制作面包只要把材料放进,几乎就不用理会了,液体还需根据面粉吸水性来适当调整,倒出记得用手套,面包桶很烫的喔,

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