食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐香菇肉末煎饼，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：香菇200克，肉末150克，面粉350克，
辅料：：胡萝卜100克，鸡蛋50克，
配料：：盐10克，味精5克，花椒面3克，
香菇肉末煎饼的做法步骤：
1.把面粉加水调和成面团，切成4厘米的小面团
2.把香菇胡萝卜切碎和肉末调和在一起，并且炒熟待用
3.把小面团擀平放入炒好的馅料，包成包子状，并且压平。
4.做完后放入簸箕中待用
5.锅中放油煎饼开始了
6.煎成两面黄时即可食用
7.记住在下油煎饼是可以放入一小碗清水，盖上锅盖焖几分钟，自己根据火的大小水的多少来掌握。
8.做好了装盘了待用
9.用番茄酱点上眼睛和小嘴，你不得不吃它了吧，它都笑脸相迎了。
97Msw.com相关知识
红椒肉末煎饼
食材明细：
主料：：猪肉馅400g，红椒1个，藕100g，鸡蛋1个，
辅料：：小葱少许，生姜末少许，盐适量，花生油1汤勺，胡椒粉少许，白糖少许，白芝麻少许，豆粉三勺，
红椒肉末煎饼的做法步骤：
1.将红椒，藕小葱切碎加入猪肉馅
2.在馅料内加入小葱末，芝麻，盐，花生油，胡椒粉，白糖，鸡蛋一个，豆粉搅拌均匀
3.平底锅倒油少许，将肉馅做成丸子大小放入锅内，不要压实，用筷子摊开就可以！
4.煎至两面金黄即可，后面的馅不要用油了！
5.红椒的清香，藕的清脆外加肉末的香味，一盘外焦里嫩的红椒肉末煎饼就上桌了！不要太好吃?
小贴士：
1.可以根据自己喜欢任意搭配蔬菜喔！
2.饼下锅煎就用筷子摊开，不要压实，口感更好！
土豆肉末煎饼
食材明细：
主料：：土豆2斤，双汇火腿肠4根，面粉两碗约半斤，
辅料：：香菜一小把，
配料：：盐适量，
土豆肉末煎饼的做法步骤：
1.土豆蒸熟压成泥
2.准备好的香菜末和火腿丁
3.将准备好的配料倒入土豆泥中一起拌匀
4.加入两碗面粉和适量水，搅合
5.和好的面，取适量于手掌中，揉成自己喜欢的饼状，放入煎锅中煎至两面金黄色便可以（土豆还是有点粘手，建议可以在手上拍点面粉再揉饼）
6.咬上一口，啧啧~美味。来泡绿茶吧~享受个愉快的下午茶。
肉末芋头煎饼
食材明细：
主料：：熟芋头150克，肉末35克，水发香菇15克，海米1小勺，葱1根，面粉45毫升，淀粉25毫升，牛奶50毫升，
辅料：：盐适量，五香粉少许，油适量，
肉末芋头煎饼的做法步骤：
1.用料：熟芋头150克，肉末35克，水发香菇15克，海米1小勺，葱1根，面粉45毫升，淀粉25毫升，牛奶50毫升，盐适量，五香粉少许，油适量
2.海米洗净加水浸泡。
3.香菇与葱分别切碎，备用。
4.芋头蒸熟捣泥。
5.锅中倒油，烧热。
6.依次放入肉末，香菇，海米，炒香。
7.加盐，五香粉调味，放葱花，翻炒几下，出锅。备用。
8.面粉与淀粉混合过筛、
9.加入牛奶。
10.搅拌成均匀糊状。
11.倒入芋泥。搅拌均匀。
12.加入炒好的肉馅。
13.拌匀。
14.锅中倒油，烧热。
15.放入适量芋头糊，摊成饼状。
16.盖上盖子，中小火焖煎2-5分钟。
17.翻面，中小火煎另一面。
18.两面金黄，出锅。趁热食用。
小贴士：
调味料可以随自己喜好任意调整。
芋头宜使用粉质多的芋头。
若面糊过干，可以酌情添加牛奶。
煎烙时不宜用大火，以免外焦内生。
香菇肉末
食材明细：
鲜香菇适量，肉末适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，鸡蛋适量，生粉适量，胡椒粉适量
香菇肉末的做法步骤：
第1步食材：鲜香菇、肉末加料酒、盐、鸡精、一只鸡蛋、生粉少量水顺一个风向搅匀。香菇洗净再把肉末酿好，排在盘中蒸二十分钟，蒸好后盘中汤倒在另一只锅中，加少量水、一丁点盐、鸡精、胡椒粉，再用水淀粉勾欠浇在肉末香菇上就好了。 (如喜欢吃红烧的，肉末加生抽搅拌，最后用蚝油勾欠浇上) 我家比较清淡，忘了用枸杞点缀，不那么漂亮了，反正自己吃就讲个实在，味道鲜美就可以啦。
肉末青椒小煎饼
食材明细：
主料：：饺皮100克，肉馅100克，青椒60克，
辅料：：盐适量，生抽适量，五香粉适量，香油适量，
肉末青椒小煎饼的做法步骤：
1.青椒去根蒂去籽洗净后切成末。
2.把切好的青椒末放入事先准备好的肉馅里。
3.放入适量盐、生抽、五香粉拌匀。
4.放入少许香油拌匀。
5.取一张饺皮，舀一匙拌好的肉馅在饺皮上略摊开，边缘抹少许水。
6.再取一张饺皮盖在肉馅上，用手或匙子把两张饺皮的边缘压实。
7.电饼铛抹少许油，放入做好的小饼煎熟即可。
小贴士：
1、放入小饼后电饼铛加热一会即可关电，洒几滴水盖上盖子让余热慢慢把小饼煎熟，
2、肉馅的调制随个人的口味放入。
肉末香菇酱
食材明细：
主料：：肉末200g，豆瓣酱适量，辣椒酱适量，香菇5朵，
辅料：：糖适量，姜适量，蒜末适量，
肉末香菇酱的做法步骤：
1.准备食材：肉末、黄豆酱、辣椒酱、香菇丁、姜蒜末。
2.锅中加油烧热。
3.下姜蒜末炒香。
4.加入肉末翻炒至变色。
5.加入香菇丁翻炒片刻。
6.加入豆瓣酱、辣椒酱和一点点清水。
7.用铲子不停的翻炒至汤汁收干，最后加入糖翻炒均匀。
8.美味香菇酱就出锅啦！
9.成品！
10.成品。
肉末香菇烧麦
食材明细：
主料：：糯米适量，猪肉适量，香菇适量，
辅料：：海天味极鲜生抽适量，十三香适量，小葱适量，
肉末香菇烧麦的做法步骤：
1.将糯米浸泡2小时以上。
2.高压锅内放水，放上蒸格，铺上纱布。
3.将浸泡好的糯米倒入。
4.蒸成糯米饭备用。
5.肉跟香菇切丁。
6.肉丁加点生粉跟生抽腌制15分钟。
7.锅内放油，先放入肉末炒几下。
8.再放入香菇翻炒，关火。
9.将蒸好的糯米放入炒好的馅中。
10.用铲子将糯米压压散，开火转小火。
11.倒入味极鲜生抽。
12.放入十三香。
13.再放入小葱。
14.搅拌均匀即可。
15.面粉加冷水揉成面团。
16.醒20分钟。
17.将面团揉成长条。
18.将长条面切小段。
19.擀成小圆皮，约饺子皮的大小。
20.将弄好的馅料放入擀好的面皮上。
21.用手捏紧即可。
22.以此类推。
23.冷水上锅蒸10分钟即可，因为里面的馅料都是熟了的，只要把外面的面皮蒸熟了就行了。
香菇肉末卷
食材明细：
主料：：香菇80g，猪肉150g，胡萝卜适量，鸡蛋3个，
辅料：：盐3g，料酒5g，生抽6g，淀粉3g，
香菇肉末卷的做法步骤：
1.仲景的新鲜香菇
2.清洗干净切好
3.猪肉剁碎
4.加入胡萝卜丝
5.一起搅拌
6.鸡蛋三个加入盐
7.搅拌好
8.搅拌碎的肉末
9.加入生抽
10.加入料酒
11.加入耗油
12.搅拌均匀
13.在加入湿淀粉
14.搅拌好
15.锅里加入 鸡液
16.煎成蛋皮
17.煎好的
18.抹上肉末
19.卷起来
20.上锅蒸
21.大约蒸10-15分钟
22.蒸好的
小贴士：
冷水下锅蒸10-15分钟
相信《香菇肉末煎饼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
