“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编现在推荐你阅读一下黄花菜炒金针菇，为方便后续阅读，请你收藏本文。
菜系及功能:家常菜谱
黄花菜炒金针菇的原料:黄花菜200克，金针菇200克，植物油50克，精盐、鸡精、酱油、麻油、白糖、葱姜末各适量。
黄花菜炒金针菇的做法:
1)将黄花莱用温水泡发，去蒂，洗净，沥干水分；金针菇洗净，切成段，沥干水分，待用。
2)将植物油烧热，放入葱姜末炸香，再放人黄花菜、金针菇段煸炒，加入精盐、白糖、酱油炒匀，撒人鸡精炒匀，熟透后淋人麻油，出锅装盘即成。
特点:色泽艳丽，诱人食欲。
网站小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
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快手炒金针菇
食材明细：
主料：金针菇500克，鸡胸肉150克
辅料：盐适量，糖适量，葱适量，蒜适量，料酒适量
快手炒金针菇的做法步骤：
1，鸡胸肉切成条，放入盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
2，金针菇切去头洗净，锅里放水，大火焯一下。
3，锅里葱蒜爆香，放入腌制好的鸡胸肉，炒至鸡肉变色，在锅边淋入适量料酒。
4，放入焯好的金针菇，适量的糖，盐，炒匀。
5，关火之后，放入一点鸡精，就可以出锅了。
小贴士：
过水焯一下金针菇，为了方便金针菇的炒制，节省时间。放适量的糖，可以提鲜。
清炒金针菇
食材明细：
金针菇适量，小芹菜适量，红椒适量，盐适量，蒜适量，姜适量
清炒金针菇的做法步骤：
第1步金针菇去根洗干净，红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片。锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。
第2步放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。
菠菜炒金针菇
食材明细：
菠菜200公克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙
菠菜炒金针菇的做法步骤：
1.菠菜切段；金针菇切段；蒜头切片。
2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。
感谢您阅读“97美食网”的《黄花菜炒金针菇》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇炒肉专题，希望您能喜欢！