中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了蒜茸魔芋金针菇蒸青口贝黑虎虾，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：黑虎虾8只，青口贝8只，魔芋适量，金针菇适量，
辅料：：大蒜适量，盐适量，油适量，生抽适量，
蒜茸魔芋金针菇蒸青口贝黑虎虾的做法步骤：
1.黑虎虾去肠洗净
2.青口贝洗净
3.魔芋
4.将金针菇魔芋放入盘中
5.金针菇
6.放入黑虎虾和青口贝
7.大蒜切碎末
8.锅中放入适量油爆香蒜末
9.加入适量盐和生抽
10.将蒜末放入青口贝和虾上，放入锅中大火蒸约10分钟左右即可
11.成品
12.成品。
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蒜茸粉丝金针菇
食材明细：
主料：：鲜金针菇七两，龙口粉丝1两，
辅料：：红椒一点点，葱少许，蒜子少许，
配料：：盐适量，鸡精适量，味精适量，蒸鱼豉油适量，大豆油适量，
蒜茸粉丝金针菇的做法步骤：
1.金针菇去头一节，洗净并撕散成棵。粉丝冷水泡发。红椒，葱，蒜子洗净分别切成米，花，茸备用
2.取一圆形大盘，金针菇头朝中间成圆形摆开，再均匀的在上面撒小许盐，鸡精，味精，淋少量油
3.将泡好的粉丝剪短放少许豉油，鸡精，味精，油抓均，堆放在盘中央。均匀的撒上蒜茸，上笼蒸
4.笼上汽蒸约六七分钟即可。取出，淋上小许豉油，撒上葱花红椒米。成了
小贴士：
金针菇是一种高锌高钾低钠食品，性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，抑制血脂升高，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃具有增强免疫力，抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
宜熟食
蒜茸粉丝蒸去壳青口贝(1)
食材明细：
主料：：青口贝适量，粉丝适量，蒜茸适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
蒜茸粉丝蒸去壳青口贝的做法步骤：
1.粉丝泡发、青口贝洗净去壳、大蒜切碎末
2.将青口贝粉丝放入盘中
3.锅中放入适量油后放入蒜茸翻炒
4.加入适量盐和生抽翻炒均匀
5.将炒好的蒜茸均匀的放在粉丝和青口贝上
6.锅中放入适量水大火煮15分钟左右即可
7.成品
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