食材明细:
主料::茭白300克,火腿1块,葱1根,蒜瓣2个,
辅料::盐适量,油适量,蚝油1汤匙,鸡粉少许,
茭白炒火腿的做法步骤:
1. 食材:茭白、火腿、葱、蒜瓣。
2.茭白洗净切片、再切条。
3.火腿切条、葱洗净切段、蒜瓣去皮拍碎。
4. 热锅放少许油,放下蒜蓉、葱梗爆香。
5. 倒下火腿条翻炒片刻。
6.倒下茭白爆炒至发软。
7.. 加上少许清水翻炒1分钟左右,让其均匀快速受热。
8.调人鸡粉、少许盐。
9. 调人蚝油。
10. 撒下葱段翻炒均匀即可。
小贴士:
茭白买回最好当天食用,放的时间过长会老化,纤维粗、影响口感。小炒一直保持大火翻炒、调人调料翻炒均匀快速起锅。
食材明细:
主料::茭白适量,猪肉适量,
辅料::青椒适量,
配料::葱适量,姜适量,辣椒适量,老抽适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,淀粉适量,
青椒茭白炒肉丝的做法步骤:
1.把猪肉切成丝。
2.青椒茭白切成丝。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入猪肉炒一炒.入老抽上色。炒熟装出备用。
6.原锅刷干净,放入少量的葱炸香。
7.放入茭白丝和青椒丝炒。
8.炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
小贴士:
茭白里有草酸,吃之前可用开水焯下再炒。
食材明细:
主料::茭白2株,青椒190克,虾肉100克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
虾肉青椒炒茭白的做法步骤:
1.食材:茭白、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、虾肉
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和青椒翻炒一下。
5.接着,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后,合入虾肉翻炒一下。
8.最后,加适量的酱油。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::青椒1个,茭白2个,香干1块,
辅料::盐适量,糖少许,鸡精少许,
青椒茭白炒香干的做法步骤:
1.茭白青椒处理好香干洗净
2.香干切片,青椒茭白切丝
3.将食材煸炒一下加少许水
4.稍煮片刻加少许糖,盐适量放少许鸡精,美味出锅
食材明细:
主料::青椒2个,火腿1块,
辅料::盐适量,生抽适量,醋适量,
青椒炒火腿的做法步骤:
1.将青椒用手掰成块,将火腿切成片。
2.热锅倒油,放入蒜末。
3.将蒜末炒出香味。
4.放入青椒煸炒。
5.煸炒1分钟青椒,之后放入火腿片煸炒。放入适量盐,生抽,醋调味。翻炒均匀,即可出锅。
6.成品图。
食材明细:
主料::茭白2株,青椒80克,开洋30克,
辅料::生抽适量,盐适量,
开洋青椒炒茭白的做法步骤:
1.食材:青椒(已去蒂去籽清洗切开)、开洋(已泡)、茭白
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和青椒翻炒一下。
5.接着,合入泡好的开洋,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至茭白和青椒断生。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::鸭蛋2只,青椒65克,茭白1株,
辅料::盐适量,生抽适量,
青椒茭白炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、茭白
2.将鸭蛋打成蛋液,待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,下入切好的茭白和青椒翻炒一下,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至茭白和青椒断生。
8.然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的生抽。
11.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::鸡肫8个,青椒2个,茭白1根,
辅料::生姜3片,
配料::盐适量,糖适量,味精适量,料酒适量,
青椒茭白炒鸡肫的做法步骤:
1.原料:青椒、茭白、鸡肫。
2.鸡肫切片,加料酒少许盐腌制15分钟。
3.茭白去皮切片,青椒去籽切块。
4.热锅加油,放生姜片煸香。
5.倒入鸡肫片煸炒,熟后盛起。
6.热锅加油,倒入青椒煸炒。
7.再倒入茭白一起煸炒片刻。
8.加入炒过的鸡肫片,加盐煸炒片刻,让盐入味,再加少许水,闷烧5分钟,起锅前加糖和味精。
茭白好久没有吃了,刚好最近去了一次菜场买到的茭白
材料:
青椒100克,茭白150克,盐4克,油8克,鸡精适量,,
青椒炒茭白的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,茭白去皮切丝
步骤3,青椒切丝
步骤4,锅里加入油炒香
步骤5,然后加入茭白
步骤6,不停的翻炒一会
步骤7,炒至茭白软加入青菜
步骤8,再次翻炒均匀
步骤9,在加入盐
步骤10,不停的炒
步骤11,炒至菜熟加入鸡精炒匀
步骤12,炒好装盘
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