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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你见过哪些低中高食材呢?为此,你可能需要看看“天天向上(橙子)”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

食材明细:

主料::橙子一个,

辅料::草莓一个,

配料::香葱一根,

天天向上(橙子)的做法步骤:

1.橙子一个,洗净表面擦干水分备用。

2.橙子切成片状备用。

3.摆成花瓣状,中间放一个草莓,再在下面放一节葱就做好了,是不是很好看啊。作为夜宵和饭后甜点也不错的哦。

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橙子蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋4个,牛奶40g,玉米油40g,白糖40g(蛋黄糊10g,蛋清30g),低粉50g,

辅料::橙子5个,

橙子蛋糕的做法步骤:

1.容器中加入40克牛奶,40克食用油,10克白糖。

2.4个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。

3.蛋黄加入牛奶也中。

4.搅拌均匀。

5.筛入50克低筋面粉。

6.翻拌均匀。

7.蛋清挤入几滴柠檬汁。

8.30克白糖分三次加入蛋清中。

9.蛋清打发制有小尖角。

10.取三分之一放入蛋清中翻拌均匀。

11.翻拌均匀的蛋黄糊,倒入剩余的蛋清中翻拌均匀。

12.蛋糕糊倒入烤盘中。

13.震出气泡,烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。

14.淡奶油加糖打发。

15.烤好的蛋糕脱模,抹上淡奶油。

16.橙子去皮。

17.小橙子放在奶油上面。

18.卷起来放冰箱冷藏制定型。

19.切开看看。

20.成品图。

橙子山药


食材明细:

主料::山药一根,

辅料::橙子酱适量,

配料::白糖适量,清水适量,盐适量,

橙子山药的做法步骤:

1.新鲜的山药洗干净之后然后带皮隔水蒸十分钟左右,根据山药情况而定哦喜欢脆一点的时间短一点

2.这个时候修皮就没有那么那么的粘了哦,就没有那么容易过敏了

3.修好皮的山药洗干净之后放有白醋的凉水里浸一下,以免变色

4.取出适量的果酱,用温水兑开,水不要太多

5.山药切成大小一样的块

6.在盘子里摆出自己想要的型

7.果酱淋在山药上即可

8.看着就很想吃吧,口感真的很清香...

9.还有一种做法是山药蒸好后放在碗里用勺子直接捣成细腻的山药泥

10.添加适量的白糖搅拌均匀

11.用模具塑形,你可以用自己喜欢的任何模具都可以哦

12.然后就ok啦,可能小朋友会喜欢这种可爱的造型哦

小贴士:

ps  :1.清洗山药时,修皮的时候可以带一次性手套,山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒



事后也可以在发痒处抹少许醋



2.也可以不加糖,根据自己个人口味而定



3.山药在接触空气会氧化,所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中,以免变黑



4.山药蒸的时间不宜过长,以保持清脆口感,喜欢吃面的,可以多蒸会儿

橙子吐司


按照我的美食日历

快到了大量做跟橙子有关的美食的时候啦

冰箱里屯着的自己做的【糖渍橙皮】就不用吝啬了

赶紧用掉

做个橙香满满的吐司

这次用的是【老面法】

就是在任意450g吐司方子上加50g【老面面团】

有了老面的加入

做出来的吐司又松又软

爆头拉丝各种好味

能起到中种的效果

橙子吐司

原料:老面50g、高粉250g、细砂糖35g、盐4g、牛奶125g、水45g、酵母3g、黄油15g、糖渍橙皮35g

橙子吐司的做法

1、除黄油外和糖渍橙皮外材料放入面包机

2、和面40分钟

3、加入黄油再和面20分钟

4、加入糖渍橙皮和面5分钟

5、放温暖湿润处一次发酵至2-3倍大

6、取出面团按压排气

7、按重分为3份

8、二次擀卷后入450g吐司模

9、二次发酵至8分满

10、烤箱预热180度中下层烘烤45分钟完成

(期间15-20分钟时加盖锡纸避免过度上色)

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草莓和橙子能一起吃:二者同食,有美容养颜之功效

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