苹果梨木瓜陈酿

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐苹果梨木瓜陈酿，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：芒果适量，梨适量，苹果适量，橙子适量，木瓜适量，猕猴桃适量，玫瑰适量，柠檬适量，

辅料：：黄冰糖500g，矿泉水3000ml，十度良品菌粉1.5g，

苹果梨木瓜陈酿的做法步骤：

1.苹果等水果去皮去核，切块，玫瑰用热水浸泡一下，晾凉备用

2.在桶内加3L矿泉水，并投入500g黄冰糖，让糖尽量可能提前溶于水

3.菌粉加水溶解激活

4.将准备好的水果和晾凉的玫瑰一起投入发酵桶内，然后加入激活的菌粉，搅拌均匀后盖好桶盖

5.将发酵桶放入酵素机机体内，选择陈酿酵素功能

6.机内养护15天，1-7天，每天搅拌2次，8-14天，每天搅拌1次，15-30天，每周开盖一次观察并做必要的养护处理，30天后尽量减少开盖次数并密封保存，经历3个月以上的养护期后完成发酵，可过滤装瓶

7.发酵了5个多月

8.过滤装瓶，密封保存

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香梨木瓜茶（酱）

食材明细：

主料：：木瓜半个，梨1个，冰糖20克，蜂蜜50克，

香梨木瓜茶（酱）的做法步骤：

1.将木瓜和雪梨去皮，切小丁，放入一些冰糖碎或者白糖进去腌制2小时

2.留下一部分木瓜丁，因为我喜欢果酱有颗粒感，追求细腻口感的就不用留了

3.将木瓜雪梨丁放进料理机打成果泥

4.取一干净锅，将果泥放进锅中（用不锈钢锅或者沙锅，不要用铁锅）

5.将剩下那部分木瓜丁也倒进锅里

6.接着放入一些冰糖（我半个木瓜放了20克，因为我尝了下打好的果泥，很甜）

7.接着再放入半碗水，开小火熬，要有耐心，一边熬一边搅拌，不然容易糊底（这时厨房已弥漫着甜蜜的水果香味）

8.等果茶熬到很粘稠，就关火放一边自然冷却，放凉后加入一些蜂蜜，这样既营养又可延长果茶和果酱的保质期

9.最后取干净玻璃瓶，用开水煮过，控干水分，装瓶，密封保存，吃时用无油无水干净小勺取食

小贴士：

1、没有料理机，也可以将木瓜丁切得更小一些，梨刨成梨丝



2、熬果酱或者煮果茶都不要用铁锅，因为果酸会和铁起反应，最好用不绣钢锅或者沙锅，用木勺或者木铲



3、熬的过程要小火，并不停搅拌，要有耐心



4、蜂蜜是最好最天然的防腐剂，不仅可以调节口感还延长保存期限，营养上也比糖更胜一筹，所以尽量少糖多用蜂蜜代替吧



5、高温会破坏蜂蜜的营养，所以一定要等熬好的果酱冷却后再放入蜂蜜

香梨木瓜茶的做法

前日去超市采购，在进口食品架上发现一种很诱人的香梨木瓜茶，像柚子茶那种样子。再一看价格，一小瓶要六十多大洋！我告诫自己：“要会过日子！要会过日子，不能花钱买这种奢侈品！”但馋虫作祟，欲望直涌！于是转头往鲜果柜去，花8块钱买了只木瓜、4块钱买了两只梨。其实，后来只用掉半个木瓜一只梨，加上小半瓶蜂蜜，最后的成品——500多克的香梨木瓜茶夯不朗当也就只花了我十块大洋，这叫一个省啊！

材料：

木瓜半只（约300克），梨1只（去核去皮约200克），蜜200克，水120克，

香梨木瓜茶的做法的做法步骤：

步骤1，将木瓜洗净去皮子，切块后放入搅拌机搅成泥状。

步骤2，将梨去皮去核，切成细丝（如同土豆丝般的粗细度），浸入凉水待用。

步骤3，取不锈钢锅，放入木瓜泥、控干水的梨丝、水，大火烧开后转中火将其烧至粘稠（其间要不停地用不锈钢勺搅拌）。

步骤4，离火放晾后，加入蜂蜜充分拌匀。

步骤5，取干净的无水无油的密封罐，将成品倒入，封口，放入冰箱冷藏保存，随用随取！

步骤6，吃时依杯子大小取出合适的量，加入矿泉水调匀即可。

桑葚陈酿

食材明细：

主料：：桑葚1.5kg，

辅料：：矿泉水6000ml，蜂蜜1000g，十度良品菌粉3g，

桑葚陈酿的做法步骤：

1.桑葚洗干净后用环保酵素浸泡

2.把桑葚沥干水分

3.菌粉加少许水融化待用

4.在十度良品10L酵素桶中倒入6L矿泉水，加入1kg的蜂蜜

5.放晾干的桑葚、融化的菌粉，进行搅拌，盖好盖子，头15天每天开盖进行搅拌，后16-30天，每周开盖观察一次并做必要的养护处理，30天后尽量减少开盖次数，并密封保存，需历经3个月以上的养护期后完成发酵

6.第46天，酵素发酵的样子

银耳雪梨木瓜营养汤的做法

材料：

银耳三大朵儿，雪梨一个，木瓜半个，莲子适量，百合一小搓，薏仁20颗，冰糖适量，，

银耳雪梨木瓜营养汤的做法的做法步骤：

步骤1，把银耳和薏米温水泡发（约半小时），期间可以准备其他食材：木瓜切块儿、雪梨切块儿，清洗百合、莲子、枸杞。

步骤2，先把银耳、雪梨和薏仁加入电饭锅中，加适量冰糖和水（煲汤档）煮半小时。再加入莲子、百合、枸杞煮半小时。最后加入木瓜煮半小时（因为木瓜煮过了不好吃）。此时，银耳煮成了胶质，入口即化非常养颜啊！

蜜梨木瓜荸荠红枣银耳羹

食材明细：

主料：：荸荠3个，木瓜170克，蜜梨140克，大枣3个19克，银耳10克，

辅料：：水1200克，

蜜梨木瓜荸荠红枣银耳羹的做法步骤：

1.大枣 银耳洗净泡一宿

2.泡好的大枣 银耳放入1200克水中大火煮开转小火炖30分钟

3.加入木瓜 梨块 和3个小荸荠（清水罐头中的）再小火炖9分钟 关火可以吃啦~~~~

木瓜苹果沙拉

食材明细：

主料：：木瓜适量，苹果适量，柠檬适量，沙拉酱适量，

木瓜苹果沙拉的做法步骤：

1.木瓜、苹果、柠檬备用。

2.木瓜去皮去籽。

3.切成想要的形状（心形等）。

4.苹果洗净，切小块。

5.去籽后，切花块（因为苹果块容易氧化，可以加适量的柠檬汁拌均匀）。

6.木瓜摆盘后，摆上苹果花块。

7.摆上苹果丁。

8.沙拉酱装入保鲜袋，挤到水果上，可以在心形上写出自己想要的文字。

9.沙拉酱装入保鲜袋，挤到水果上，可以在心形上写出自己想要的文字。

10.余的水果可以一片柠檬片，放入料理机，加入适量的牛奶，做成果汁。

木瓜苹果糖水

食材明细：

主料：：木瓜半只，

辅料：：苹果半只，

配料：：糖适量，

木瓜苹果糖水的做法步骤：

1.木瓜和苹果切小粒，熟食瓜果专用的砧板更卫生。

2.【热饮】适量冷水烧开倒入水果粒沸腾片刻，加砂糖融化出锅。【冷饮】适量冷水烧开，加砂糖融化，盛入容器放凉，倒入果粒进冰箱冷藏。

3.冰箱满载美食，真是一个诱人的宝库。新鲜是美味的第一步！

小贴士：

生吃一个木瓜只需五分钟，但是半个木瓜和半只苹果做的糖水看起来却很有分量！

苹果切开久了因氧化反应影响美观，而且煮熟的苹果口感不佳，生吃更为清脆酸甜，建议木瓜可以煮，苹果不宜煮，喝糖水时再放苹果粒吧！

苹果木瓜沙拉

食材明细：

主料：：苹果半个，木瓜四分之一个，酸奶一小罐，

辅料：：冰糖桔半个，

苹果木瓜沙拉的做法步骤：

1.苹果洗净切小块

2.木瓜去皮去籽切小块

3.冰糖桔去皮和苹果木瓜一起放入容器中，淋上酸奶即可

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