没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“酥皮花生(1)”合你胃口！欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：花生200g，鸡蛋1个，面粉适量，
辅料：：盐3g，白胡椒1/4勺，五香粉1/4勺，
酥皮花生的做法步骤：
1.200g花生。
2.加入鸡蛋盐五香粉白胡椒粉。
3.搅拌均匀。
4.撒入面粉。
5.使花生沾满面粉，一个一个独立的粒。
6.锅中油加热，放一个花生豆试油温。
7.放入花生。
8.泡变少变小就好啦。
9.酥脆的花生。
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酥皮花生芝麻面包
稣皮面包是从小吃到大的一款面包，
花生和芝麻是从小就开始接触到的最常见的坚果。
小时候，花生芝麻总被做成包子，茶果的点心。
花生芝麻稣皮面包是我一时兴起搭配起来的。
味道真不赖哦。
香浓的酥皮花生芝麻面包
中种面团材料：高粉350g，水220g，砂糖20g，酵母6g。
主面团材料：高粉100g，低粉50g，奶粉10g，鸡蛋85g，水10g，砂糖60g，盐7g，黄油50g。
菠萝皮（可以做两杯以上面团的酥皮）：低粉150g，糖60g，黄油72g，鸡蛋120g。另外,炒香的花生,芝麻适量。
酥皮花生芝麻面包的做法
1、将中种材料揉成团，发酵至2-3倍大（25-30度发酵2个小时）。
2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶，中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜（面包机和面20分钟）。
3、加入黄油，搅拌至薄膜状态（面包机和面20分钟）。
4、基本发酵至2-3倍大。
5、发酵过程中准备菠萝皮，软化的黄油加入糖粉，打至发白，再加入奶粉，搅拌均匀。
6、分两次加入鸡蛋液，每次都要完全混合，避免水油分离。
7、混合好后的状态，如轻盈羽毛状。
8、倒入低粉，切拌均匀，装进裱花袋备用。
9、发好的面团排气，分成每个面剂约45克，滚圆，包进花生,芝麻,糖混合成的馅料.发酵至原来两倍大。
10、将裱花袋剪个小口，将里面的酥皮材料一圈圈挤到面包上。
11、烤箱预热，170度烤20分钟。
美食小贴士
1.冬天黄油的软化比较困难，可以放在微波里中火叮半分钟-1分钟稍软化。
2.馅料可以加入椰丝。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
陈皮花生粥(1)
食材明细：
主料：：陈皮10g，花生米100g，糯米50g，大米50g，
辅料：：枸杞适量，
陈皮花生粥的做法步骤：
1.陈皮洗干净用冷水浸泡30分钟。
2.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。
5.开锅后，陈皮入锅煮。
6.糯米、大米入锅煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
7.煮至食材熟，枸杞入锅关火。
8.盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用。
小贴士：
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。
烤带皮花生
食材明细：
主料：：花生500g，
辅料：：水适量，
烤带皮花生的做法步骤：
1.花生洗净晾干
2.放入烤盘中
3.入烤箱150度烤20分钟，翻面烤5-10分钟关火焖10-15分钟左右即成
4.成品图
糖皮花生米
食材明细：
主料：：花生米适量，
辅料：：鸡蛋适量，芝麻适量，面粉适量，糖适量，
糖皮花生米的做法步骤：
1.准备花生米
2.放两个鸡蛋里面
3.搅拌均匀
4.再把面粉倒进去也搅拌均匀，每粒花生米都要有面粉
5.下油锅炸了变色就行
6.乘出来备用
7.锅里放油再放糖，把糖炒化了倒入花生米
8.花生米倒锅里继续炒一下
9.最后放入芝麻就可以了
湿粉皮花生拌黄瓜
食材明细：
主料：：粉皮适量，花生适量，黄瓜适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，香菜适量，糖适量，醋适量，盐适量，酱油适量，香油适量，麻油适量，亚麻籽油适量，
湿粉皮花生拌黄瓜的做法步骤：
1.湿粉皮 黄瓜
2.黄瓜切丁 葱蒜 香菜
3.将黄瓜 湿粉皮 花生 葱 香菜蒜 酱油 盐 醋 香油麻油 亚麻籽油
4.装盘
花生芝麻酥皮饼
食材明细：
主料：：面粉260g，糖40g，玉米油80g，
辅料：：黑芝麻40g，花生米40g，
花生芝麻酥皮饼的做法步骤：
1.制作水油皮：面粉150g、糖20g、玉米油30g分别称量好
2.再加70g水
3.和成光滑的面团饧20分钟
4.制作油酥：面粉110g、玉米油50g
5.和成油酥面团饧20分钟
6.花生、芝麻分别炒熟用料理机打成粉状，加20g糖
7.搅拌均匀制成酥皮馅
8.把饧好的俩面团分成大小适中的小面团
9.水油皮擀成圆饼包住油酥
10.收口向下按扁
11.擀成长条卷起来再擀成长条如此反复操作数遍
12.从中间一切为二
13.擀成圆饼放花生、芝麻陷，然后包起来
14.放模具里
15.压出花纹
16.全部做好
17.送入烤箱200度烤35分钟即可
怪味胡豆x鱼皮花生的做法
小时候的零嘴种类少，多是糖食果饼，印象最深的是小姑父家的怪味胡豆。甜咸麻辣汇于一口，一吃就上瘾。怪味并非什么奇怪的味道，而是对各种香料混合在一起的复合形香味的一种称呼，川菜里有很多怪味做法。胡豆是蚕豆的别称，怪味胡豆就是把干蚕豆泡开，过油炸得香酥，再裹上调味。炸过的蚕豆香口，怎么吃都不腻，姑父每年都要给我送上一大罐，慢慢吃。除了怪味胡豆，菜妈还会做鱼皮花生，即在花生外面裹上一层面皮，下油锅炸。参与活动:#恋恋冬日，我要稳稳的爱#
材料：
蚕豆，花生米，面粉，鸡蛋，糖，盐，花椒粉，辣椒粉，
怪味胡豆x鱼皮花生的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆提前用温水浸泡一晚，用小刀给蚕豆开小口
步骤2，热锅下油，放入蚕豆，开炸炸一段时间后，捞起，待油温变高再放入，复炸一次炸至蚕豆呈现开口状、浮起，由软变硬就可以沥油装盘了
步骤3，另起一锅，放入水、糖，炒至起泡，再加入辣椒粉、盐、花椒粉炒匀
步骤4，倒入炸好的蚕豆，搅拌均匀，每一粒上都裹满调味，装盘，晾凉就可以开吃了
步骤5，开小火，将花生米放入锅中，炒熟，晾凉备用
步骤6，鸡蛋打散，搅成蛋液备用在碗中，加入面粉、白糖，三勺蛋液
步骤7，边加水，边用筷子搅拌，做成光滑的面团，用保鲜纸包住，等待20分钟醒发
步骤8，取面团整理成圆形，将花生米放在中间，包入，揉搓成圆型
步骤9，下油热锅，油热后放入鱼皮花生，小火慢炸，炸至金黄酥脆，装盘
步骤10，鱼皮花生酥脆，怪味胡豆香口，都是一吃就停不下口
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