花生酱烤饼

只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？下面由小编帮大家编辑的《花生酱烤饼》，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：中筋面粉200g，水110g，酵母2.5g，细砂糖3g，

辅料：：花生酱适量，芝麻适量，

花生酱烤饼的做法步骤：

1.水和糖加入到面包桶里。

2.加入面粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内。

3.选择面包机的和面程序，时间10分钟。在和面3分钟的时候暂停面包机，在停止9分钟后面包机会自动继续和面。

4.和面结束后，在面包桶上盖一块湿布，选择发酵程序一个小时。

5.面团发至两倍大之后取出来排气松弛15分钟。然后擀成长方形。

6.将花生酱挤在面片上面，然后用汤匙背部将花生酱涂抹均匀。从上往下卷起。

7.一边卷的时候一边向后拉长，使卷的层数更多。卷好之后切成6厘米长的小段。

8.将两边切口捏紧。

9.竖着放，将饼向下压一下，然后放在有芝麻的碗里，压一下使芝麻紧紧地贴在上面。

10.做好的坯子放在不粘烤盘里，放进东菱K30A烤箱里醒发30分钟。

11.放进预热好180度的烤箱下层里烘烤20分钟。

小贴士：

1、做这样的烤饼面团揉得柔软一点。
2、在案板上撒些面粉可以防粘。
3、挤多一点花生酱味道更香。
4、这种烤饼热吃口感更好，如果凉了之后可以放在烤箱100度烘烤几分钟。

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花生烤饼

食材明细：

主料：：面粉500克，

辅料：：酵母粉1克，花生米适量，白糖适量，

花生烤饼的做法步骤：

1.面粉加酵母粉，加适量温水和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。

2. 面团发酵至2倍大以上。

3. 把花生米烤熟去皮。

4. 放入磨粉机。

5. 将其磨成花生粉。

6. 把花生粉放入碗中，加适量白糖拌匀即可使用。

7.取出面团、揉匀排气。均匀分成小面剂。

8. 取一个面剂擀成饼状，放入适量馅料。

9. 像包包子一样包严。

10. 有摺的一面朝下，团圆后轻轻按扁，即成生坯。

11.依此方法，全部做完，摆入烤盘，饧发20分钟。

12. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即成。

13. 取出烤盘，晾凉即可食用。

小贴士：

1、白糖的用量不固定，按照自己的口味添加就可以。。
2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。

花生酱烤饼九阳烘焙剧场的做法

花生酱，我一直是自已在家制做的，那天，儿子要吃，家里偏偏断了货，因中午单位有个聚会，来不及再做，匆忙去了超市，拿起，又烫手似的扔下。为么？原来这著名品牌，公然在配料表上标着，氢化植物油，有多罪恶？你想想？说什么也不能买，咱山东，花生的产地，岂能容它毒害祖国的花朵？晚上回家，将花生烤了，凉了，带着红衣，加了橄榄油，糖与盐，香乎乎的磨了一大罐。咱放心吃，可劲吃，多了咱做成小饼吃。烤好后的小饼，外皮那个酥脆，里面那个香，吃剩的我打包送给了妈妈，儿子竟逼着我拿回来，这小坏蛋！爱吃妈再做！你外婆白疼你了！参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料：

面粉360g，油适量，水适量，花生酱适量，酵母3g，，

花生酱烤饼九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：

步骤1，将面粉加入酵母，水，和成面团，然后醒发。

步骤2，发酵好的面团排成揉匀成团。

步骤3，擀成薄片。

步骤4，抹上一层花生酱。（因为我做的花生酱没有去皮，所以颜色要暗些）

步骤5，卷起，边卷还可以边拉伸一下。

步骤6，切成小段。

步骤7，取一段饼坯，从两端拉伸一下

步骤8，向中间合起

步骤9，两端先捏齐。

步骤10，然后全面收紧向中间。

步骤11，反面压平略放一会。

步骤12，再擀一下。

步骤13，排入烤盘，表层刷一点食用油。烤箱200度预热，中上层，烤十分左右，取出放至最上层，再十分钟左右表层显金黄色取出。

花生酱蛋糕

食材明细：

主料：：面粉40克，牛奶25克，

辅料：：花生酱40克，鸡蛋黄3粒，蛋白3粒，幼糖5克X3份，

配料：：花生油25克，幼糖15克，

花生酱蛋糕的做法步骤：

1.预备好所有的用料，分开蛋白和蛋黄。

2.在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。

3.加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。

4.筛入面粉，跑打粉切打均匀。

5.蛋黄糊就完成放在一边备用。

6.蛋白，幼糖15克的3份。

7.蛋白中加入一份幼糖拌打。

8.拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接着第3。

9.继续拌打至蛋白变成泡末状，挺尖即可。

10.拿3份之一的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内左右上下切打均匀。

11.再将蛋黄糊切入蛋白糊中。

12.上下左右切拌均匀。

13.将面糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡。

14.放进预热的烤箱，165度，45分钟放下层，上下火。

15.飘着花生酱香味滴“花生酱蛋糕”就分给大家吃咯！

16.我好像叩得不够用力，蛋糕上还有小小洞，不好意思啦！

花生酱烧饼

食材明细：

主料：：中筋粉100g，鸡腿15g，花生酱5g，

辅料：：猪油适量，糖适量，水适量，白芝麻适量，

花生酱烧饼的做法步骤：

1.所有食材放入盆中搅拌

2.揉成光滑面团醒30分钟

3.将面团擀开放上花生酱

4.然后由上往下卷起

5.再切小段，把小段两头粘紧朝下

6.放上少许白芝麻

7.放入炸蓝里，炸锅先180度预热5分钟，放入炸蓝炸15分钟

8.15分钟出锅即可

9.成品图

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