食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的凉拌螺旋藻，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：螺旋藻适量，
辅料：：芝麻适量，蒜适量，葱适量，
配料：：生抽适量，醋适量，香油适量，
凉拌螺旋藻的做法步骤：
1.准备食材：螺旋藻
2.将螺旋藻用温水泡发。
3.将发好的海藻用水灼熟。
4.然后过凉开水。
5.将蒜、葱切好。
6.加上生抽、醋、香油做个汁。
7.与海藻搅拌均匀。
8.可以了，味道还不错嘛。
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如何挑选螺旋藻
随着生活节奏不断的加快我们有的时候购买食物的时候为了节省时间会随意地装上一些，有的时候吃起来并不像我们想象中的那样好，其实食物是要选择好才能保证口味，下面一起看一下什么样的螺旋藻好。
一、看批号。“食准字”类是食品的批号，只是符合食用标准的证明，但其保健效果并未得到权威部门的认证，按照有关规定，“食”字批号是不允许宣传其保健效果的，这类螺旋藻在保健效果上是要打一个大大的“？”！
二、看品种：螺旋藻品种很多，其中钝顶螺旋藻的品质最佳，虽然都是螺旋藻，但钝顶螺旋藻因其独特的多糖结构细胞壁，使其极易被人体吸收，这就导致和一般普通螺旋藻的保健效果上的区别，这种区别就类似与德国牧羊犬和普通草狗的区别。
三、看工艺：企业的工艺水平很大程度上决定了产品的质量，特别是螺旋藻的干燥工艺环节。大型企业均采用机械干燥，机械干燥速度快，营养成份损失小，纯净度能得到保证，不会遭受二次污染;作坊式企业由于规模成本等因素均是采用自然晾晒干燥，螺旋藻经紫外线照射后活性蛋白和藻蓝素损失较大，影响了产品的品质，露天作业也很难保证产品的卫生和纯净度。
四、看价格：市场的价格是判断产品质量的一个依据，一个企业的定价会周密考虑到自身的利润和其产品的市场竞争能力，从而制定一个合理的产品价格。俗话说：“只有错买的没有错卖的”、“一等价钱一等货”。可以肯定：如果你用比人工培植的灵芝还要低的价格买到了一只所谓的“野生灵芝”，请多多考虑这个所谓野生灵芝的的真实性。
五、看色泽：1、颜色越深的螺旋藻营养成份越高，根据植物学的一般原理，色泽反映了藻类的光合作用的充分程度，光合作用越充分，干物质积累也越多，有效成份含量也越高。好的螺旋藻呈现的是青绿色或墨绿色、黄绿色和草绿色次之，蓝绿色最差。即使同一个品牌的产品，春、秋、冬季的产品色泽和夏季也是有所区别的。2、看纯净度，优质螺旋藻制品是通过精选设备精选的，剔除了螺旋藻生长过程中的其他杂质，精选后的纯螺旋藻精粉只有螺旋藻原粉的70%。所以优质螺旋藻的色泽是均匀的，其间不允许夹杂其他的杂质，但也有一些不法的地下作坊用染色的方法来掩盖产品的杂质，切记！化学染料对人体的伤害是极大的！！！3、看溶于水的颜色，螺旋藻溶于温水后，如果呈现为蓝绿色，说明该螺旋藻的藻蓝素已被破坏溢出，可以肯定这种螺旋藻是通过阳光曝晒干燥的，这种螺旋藻请谨慎购买。
六、看生产区域：螺旋藻的祖籍是中非和墨西哥，适宜生长在热带和亚热带区域，在中国只有长江以南的光照和气温条件才能使螺旋藻自然生长，螺旋藻在黄河以北的区域仅有短暂的夏季才能正常生长，春秋季节均是使用尿素等化肥人为促进其生长，故其螺旋藻体内含有较高的硝酸盐成份，不符合现代食品“纯天然”、“无公害”的要求。 七、看企业的知名度：一个优秀的企业，都非常注重自身的企业形象，其企业信息及其产品的信息也均会被作为企业的公关形象见著于各种媒体。上网的朋友也可以方便地在因特网上搜寻相关产品的信息，如果搜索不到的所谓“品牌”产品，请谨慎购买。
上面就是对什么样的螺旋藻好呢的介绍，这样我们在购买食物的时候就能够挑选到更加美味可口的食物了，虽然这是平常的小事，掌握了方法也能提高饮食质量。
螺旋藻怎么做好吃_螺旋藻的做法大全
别名：蓝藻，笔列
螺旋藻西红柿鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，
辅料：：螺旋藻适量，鸡蛋1个，葱花少许，姜丝少许，
配料：：淀粉适量，盐少许，鸡精可选，
螺旋藻西红柿鸡蛋汤的做法步骤：
1.取适量螺旋藻，放入碗中，用清水洗干净。
2.将西红柿洗净切成小丁状，然后放入锅内，加适量水。螺旋藻、葱花、姜丝同时下入锅内。开火，煮开。
3.将适量淀粉加水沏成水淀粉。取一空碗，将鸡蛋打入后，进一步打散。
4.待锅内汤汁煮开后，放入适量盐、鸡精（可不放）。然后将水淀粉打入锅内，搅拌均匀。该步骤是给汤汁勾芡，令其浓稠些，以便下面打入鸡蛋时容易产生蛋花。
5.最后把打散的鸡蛋慢慢倒入煮开的锅内，汤羹做好了。盛碗，即可食用。
小贴士：
数百年前非洲一些部落就将螺旋藻制成藻饼食用。近几十年来，科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是蛋白质含最高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上。其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。螺旋藻的营养介绍主要表现在高蛋白、低热量的全营养食品，含丰富的植物蛋白质、维生素、叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等均衡营养物质，可调节脂肪代谢。其中维生素及矿物质含量极为丰富，它含有锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲，钾可促进代谢性水分的排泄，钙可抑制肥胖荷尔蒙的分泌，磷可以加强能量的代谢作用，镁可维持正常的造血机能与神经系统的正常。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。
含有大量的γ-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化，中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。
经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。
螺旋藻海带燕麦片煎蛋的做法
减肥期间自己想出的奇怪菜谱，总之都是些对身体好的东西，当早餐吃也不错。螺旋藻对身体是相当好的，降脂减肥。燕麦片主要是因为宿舍没有面，拿来当面增加黏度的……
材料：
鸡蛋一颗，干螺旋藻5克，干海带丝5克，燕麦片10克，生抽酱油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，，
螺旋藻海带燕麦片煎蛋的做法的做法步骤：
步骤1，螺旋藻和海带开水泡开
步骤2，泡开后去水放入另一个容器
步骤3，取麦片
步骤4，加一点开水泡开，搅拌，使它变粘稠
步骤5，放入调味品和鸡蛋
步骤6，搅拌均匀
步骤7，加入螺旋藻和海带。请一定切碎不要像我这样
步骤8，平底锅放油加热
步骤9，放入摊成饼。等熟了一面就翻面
步骤10，最终lz失败了(._.)改进一下方法一定会成功的！口感很鲜，好吃！
凉拌马尾藻和裙带梗的做法
材料：
裙带梗马尾藻辣椒盐味精料酒陈醋适量，，
凉拌马尾藻和裙带梗的做法的做法步骤：
步骤1，先将裙带梗和马尾藻放在水中泡一个小时，等会儿凉拌时不会那么咸。
步骤2，拿一个碟子，放入辣、椒蒜，加入适量味精、盐巴、料酒、陈醋用于凉拌。
步骤3，将泡裙带梗与马尾藻的水倒掉！
步骤4，再倒入开水过一下！
步骤5，捞出放入盘子中凉拌！
步骤6，两个一起拌。可以啦。
螺旋酥
食材明细：
酥皮：：面粉适量，菠菜适量，猪油适量，清水适量，蛋黄适量，豆沙适量，红曲粉适量，
辅料：：紫薯粉3克，
螺旋酥的做法步骤：
1.成品，第一次做螺旋酥，猪油的味道，也有小时候的味道。
2.菠菜洗干净，煮熟，打成汁备用。
3.倒入面粉揉搓菠菜面团。
4.揉好的菠菜面团，放20分钟，备用。
5.做了三种颜色的油酥，还有一种原味的油酥。
6.油酥部分：面粉加猪油揉成油酥面团，放20分钟备用。
7.咸蛋黄提前一晚上用玉米油浸泡，然后入烤箱170度烤几分钟备用。
8.将咸蛋黄用豆沙包好备用。
9.翻面切口朝下，放入豆沙蛋黄馅。
10.依次卷起来，放置15分钟。盖上保鲜袋松弛20分钟左右。
11.将三种不同颜色的油酥包入油皮中，用擀面杖擀成长舌状。
12.依次做好，入烤箱170度烘烤35分钟。
13.成品图，当早餐，配粥有营养。
14.成品，第一次做样子还可以，跟蛋黄酥的做法差不多。
软丝藻蛋汤
食材明细：
主料：：软丝藻300g，鸡蛋2只，西红柿2个，
辅料：：精盐适量，味精适量，葱花适量，麻油适量，
软丝藻蛋汤的做法步骤：
5.出锅装碗即成。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌螺旋藻》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题，希望您能喜欢！
