好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？下面是小编为你精心整理的“香辣鱿鱼串”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，
辅料：：蒜蓉辣酱适量，芝麻适量，孜然适量，辣椒粉适量，
香辣鱿鱼串的做法步骤：
1.把鱿鱼皮去掉，清洗干净。
2.切长条。
3.用竹签串上。
4.开水下锅焯烫30秒捞出控水。
5.锅中放油烧热，放入鱿鱼串煎制两面金黄即可。
6.芝麻 孜然 辣椒粉 放在容器中 浇上热油就做成烧烤料了。
7.先刷蒜蓉辣酱在刷烧烤料。
8.成品图。
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香辣韭菜串
食材明细：
主料：：韭菜适量，
辅料：：胡椒粉适量，十三香适量，鸡精适量，盐适量，葱末适量，辣椒粉适量，
香辣韭菜串的做法步骤：
1.准备一小把韭菜，清洗干净！
2.锅里加水烧开，放入洗净的韭菜烫一下，立马捞出晾凉。
3.烫好的韭菜
4.用牙签按上图把韭菜串起来
5.在串好的韭菜上依次撒少许盐、胡椒粉、十三香，腌制几分钟
6.平底锅低温预热并放少许油，把腌好的韭菜放入平底锅中，低温煎一下
7.在韭菜串上撒少许辣椒粉和鸡精，最后加入葱末，大公告成
8.好吃的韭菜串
小贴士：
1.韭菜烫水时，时间一定要短，刚变色就捞出来，那样才不会影响韭菜的口感
2.调料一定要撒均匀
3.煎烤时要低温烤，时间也不用烤多久，不然容易烤烧
香煎香辣鸡肉串
食材明细：
主料：：鸡肉适量，辣椒适量，洋葱适量，土豆适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，芝麻适量，辣椒粉适量，生抽适量，孜然粉适量，
香煎香辣鸡肉串的做法步骤：
1.食材
2.切丁
3.分别用盐，生抽入味
4.鸡丁用盐，生抽，辣椒粉，孜然粉入味
5.用竹签串起
6.放进热油锅里油煎
7.翻面
8.煎熟，撒上辣椒粉
9.再煎片刻
10.出锅，撒上熟芝麻，孜然粉即可。
香辣烤肉串
食材明细：
主料：：夹心肉150克，生抽1茶匙，老抽小半茶匙，料酒1茶匙，糖半茶匙，大喜大烤肉酱3茶匙，辣椒粉5克，孜然粉3～4克，蚝油半茶匙，
辅料：：蜂蜜2茶匙，白芝麻适量，食用油适量，
香辣烤肉串的做法步骤：
1.150克夹心肉切成薄片放入生抽1茶匙，老抽小半茶匙，糖半茶匙，料酒1茶匙，耗油半茶匙腌制2小时左右
2.准备好大喜大烤肉酱
3.再加入3茶匙的大喜大烤肉酱
4.拌匀腌制2小时以上（我是早上腌制，晚上做很入味）
5.竹签用开水烫一下，浸泡半小时以上，备用
6.腌制好的肉用竹签穿起来，每根上大约10片左右（因为傍晚拍的，忘了没开灯，图片不够亮）
7.撒上大约3~4克的孜然粉
8.再撒上5克左右的辣椒粉
9.最后撒上白芝麻少许
10.放在垫好锡纸的烤盘上，刷上一层食用油
11.放入预热好的烤箱，200度，上下火中层10分钟左右
12.取出，刷上一层蜂蜜，两面都要刷到，再放入烤箱继续烤5～10分钟即可
13.很入味，很香...
14.成品图
15.成品图
小贴士：
1.这个口味个人感觉正好，微辣，如果不喜欢辣的辣椒粉可以减量
2，肉可以是五花肉，鸡肉，里脊肉，牛肉等
3.烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整
感谢您阅读“97美食网”的《香辣鱿鱼串》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题，希望您能喜欢！
