食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的山药百合汤(1)，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：铁棍山药500克，百合干50克，
辅料：：桂圆干50克，冰糖适量，清水适量，
山药百合汤的做法步骤：
1.准备好食材，这季节也有新鲜的百合买，要是能买到味道会更好哦，桂圆是上个月买了鲜果，吃不完就做成了桂圆干，秋冬季节用来煮甜汤再好不过了。
2.百合用清水浸泡10分钟左右，将铁棍山药去皮切成小段，处理山药的时候要戴手套，山药的黏液里有过敏原，要是直接抓手会很痒。
3.先将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多，煮出来会过甜。
4.盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
5.此时捞出来看一看，发现百合变得半透明就可以进行下一步了，要是使用鲜百合，那就直接把所有材料一起倒入锅里熬煮哦~
6.倒入山药块继续熬煮15分钟，看到山药块轻易扎穿即可。
7.孩子喜欢吃里面的山药，每次煮完都会给孩子捞出来吃，我用的是万慕智能升降火锅，轻轻一按就可以把山药挑出，实在方便。
8.成品
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山药红枣百合汤
食材明细：
主料：：紫山药50克（或铁棍山药），红枣15颗，百合20克，枸杞8克，
辅料：：冰糖适量，
山药红枣百合汤的做法步骤：
1.材料准备好，一锅煮，方便又简单。
2.山药去皮，切丁。其他全部洗净一起放锅内。 柚子妈叨叨：还不会吐枣核的宝宝，麻麻们用剪刀将红枣剪碎。1岁以下的宝宝连枣皮也要一起去了。。
3.材料加水一起入锅煮，再加少一点冰糖。大火煮开转小火煮25分钟。
4.时间到，开吃吧，是不是很美味！~~~
小贴士：
不管什么食疗靠的是坚持，想立竿见影吃药来的快。不想吃药？那么不管缺钙还是缺铁缺锌等等，只要麻麻们坚持肯定可以达到正常值。给自己定个小目标，食疗2个月看看效果。
每天一篇宝宝营养餐，欢迎大家互粉！
山药百合粥
食材明细：
主料：：大米175ml，百合适量，
辅料：：铁棍山药一段，薏米适量，
山药百合粥的做法步骤：
1.百合掰碎，洗净
2.山药削皮，切片
3.大米，薏米都淘干净，然后把山药，百合，大米，薏米都放进煮粥锅，我是晚上煮的，所以定时之后按下煮粥键就可以了。
4.早上起来粥已经煮好了。
小贴士：
喜欢吃甜的可以加糖来掩盖百合的苦味，吃咸的可以配一些下饭菜，味道都不错
山药百合糖水
食材明细：
主料：：山药500g，
辅料：：干百合30g，红枣10粒，
配料：：冰糖50g，
山药百合糖水的做法步骤：
1.干百合、红枣洗净，浸泡1小时。
2.山药去皮，切成块。
3.取一大碗，将山药用淡盐水浸泡，防止氧化发黑。
4.汤煲中加入足量清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入，改成中火。
5.煮40分钟，待水余下一半事，将冰糖放入。
6.继续煮至冰糖完全化开即可。
小贴士：
1、使用金属刀切山药会产生氧化作用，这样可致使山药变黑，所以在切山药时最好作用竹刀或塑料刀。也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里，等烹饪时再捞出滗水，这样即使不马上食用，山药也不会变黑了。
2、山药功效：宁心安神，补脾胃，益肺肾。
3、山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
红枣山药百合米糊(1)
食材明细：
主料：：红枣适量，山药适量，百合适量，
辅料：：大米2小把，
红枣山药百合米糊的做法步骤：
1.百合干洗净。
2.红枣去核切小丁。
3.山药去皮洗净切薄片。
4.大米2小把。
5.水位900。
6.所有食材放豆浆机内。
7.选择米糊按启动开始。
8.打好的米糊。
9.成品。
10.成品。
南瓜红枣百合汤(1)
食材明细：
主料：：红枣100克，南瓜300克，百合100克，
辅料：：冰糖适量，
南瓜红枣百合汤的做法步骤：
1.准备主料食材
2.南瓜去皮，去籽切块。
3.红枣洗净
4.鲜百合去根掰成一片一片，洗净待用
5.将南瓜、红枣放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸转小火煮20分钟。
6.放入百合煮5分钟。
7.最后加入适量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可。
小贴士：
1 百合易熟，最后再加入。
2 南瓜、红枣有甜味冰糖可以适当添加。
南瓜山药百合糖水
食材明细：
主料：：南瓜300g，山药100g，
辅料：：大枣3个，百合20g，枸杞20颗，
南瓜山药百合糖水的做法步骤：
1.准备好食材。
2.百合温水泡20分钟，南瓜和山药洗干净切成小块，大枣洗干净后用剪子剪成小块，枣核丢弃，枸杞洗干净备用。
3.将所有食材倒入锅没，加水没过食材1cm左右。
4.开大火烧开后转小火慢炖一个小时即可。
5.好喝的南瓜山药百合汤水做好啦！
小贴士：
百合需要提前用温水泡20分钟，另外大火煮开的时候需要注意，容易漫出来哦！
清炒山药百合
食材明细：
主料：：百合适量，山药适量，
辅料：：葱适量，盐适量，肉汤适量，
清炒山药百合的做法步骤：
1.百合清洗干净
2.山药去皮洗净切成片状，放水中备用，以防山药变色
3.锅中入油放山药炒一下
4.加入百合再炒一会
5.加入少许肉汤，加适量盐调味撒入葱花炒匀即可
牛奶山药百合羹
食材明细：
主料：：铁棍山药小半根，新鲜百合两小头，牛奶250克，
辅料：：冰糖适量，
牛奶山药百合羹的做法步骤：
1.山药去皮，鲜百合洗净。
2.把山药和百合处理熟。建议方法是山药蒸，百合水煮（因百合有一定的苦味，用水煮熟能去除很多苦味）。
3.把山药百合倒入破壁料理机，加适量冰糖。（如果是普通料理机建议用细砂糖）
4.倒入牛奶。
5.打成细腻的羹。喜欢热饮的可以再倒入奶锅加热，要不断搅拌以免糊底。不喜欢热的可以直接打好后就食用。
6.成品
7.成品
百合桃(1)
食材明细：
鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。
百合桃的做法步骤：
把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用清水淘洗干净，上笼蒸十五分钟，取出稍晾后用干净布抹去水分；青梅切片，在干净案子上把山楂糕压成泥，把豆沙馅分成二十份待用，按百合瓣的自然形状聚拢，将豆沙馅包在里面，包成二十个桃子，用青梅片摆成桃叶，用山楂泥做桃尖，上笼蒸二十分钟取出；火上架炒锅放入水，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上，即可上桌。
鳕鱼山药百合羹
食材明细：
主料：：鳕鱼半片，
辅料：：山药适量，百合适量，蛋清适量，
配料：：葱头适量，蒜头适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，
鳕鱼山药百合羹的做法步骤：
1.半片鳕鱼解冻，去掉鱼皮、鱼骨，不要丢弃，留着做鱼高汤。
2.切丁后，少许盐、水淀粉、胡椒粉腌10分钟
3.山药切丁，百合掰成小瓣
4.下一步制作鱼高汤。姜姜、葱头、蒜头、大蒜等切丝
5.锅里放少量油，下姜葱蒜爆香，倒入水，加料酒、盐以及鱼皮鱼骨，大火烧开后转小火熬制20分钟
6.关火，过滤掉姜葱蒜鱼皮鱼骨等等，剩下的清汤就是鱼高汤了
7.山药丁先入鱼高汤烧开后放入鳕鱼丁、百合，再次烧开后倒入蛋清，搅开，关火撒葱花，完成
小贴士：
鱼高汤味道很鲜美了，不用放味精。
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