食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？考虑到你的需求，小编特意整理了“虫草花枸杞兔肉汤”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：虫草花25克，枸杞8克，淮山20克，兔肉300克，
辅料：：生姜3片，盐适量，
虫草花枸杞兔肉汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.淮山和虫草花洗净浸泡一下
3.兔肉剁块，焯水后捞出洗去浮沫
4.姜片和兔肉放锅里，加水约1600ml烧开，有浮沫再撇去
5.加入淮山和虫草花，煲一个小时
6.加入枸杞再煲半小时，枸杞在前面一起放入煲也是可以的
7.最后加盐调味就好了
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虫草花瘦肉汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是虫草花瘦肉汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：虫草花适量，猪肉适量，
辅料：姜适量，川贝母适量，
虫草花瘦肉汤的做法步骤：
1. 沙参，川贝和北杏洗净备用;虫草花洗一下，然后用热水泡着备用;瘦肉姜处冷水下锅，焯掉血水后洗净;把瘦肉，沙参，北杏，川贝入炖盅;
2. 加入虫草花以及泡的水;并续开水至八分满;按电子炖盅说明操作，在外围也加入适量开水;盖好盖子，炖约2.5-3小时;食用时加少许盐调味!
~虫草花枸杞蒸排骨~
食材明细：
主料：：排骨500克，虫草花50克，枸杞3克，
辅料：：葱1条，食盐1小勺，白糖1小勺，生粉1勺，酱油1勺，香油1勺，
~虫草花枸杞蒸排骨~的做法步骤：
1.虫草花泡发15分钟，洗净备用；葱切小段，备用。
2.排骨砍成小块，放进蒸碟内，加1小勺的盐、1小勺白糖、1勺生粉、1勺酱油，1勺香油调味。
3.把虫草花，枸杞放入排骨中，拌均匀。
4.大火烧开水后把排骨放入蒸格，大火蒸15分钟。
5.15分钟后，掀盖，放葱花，盖上闷30秒，让葱花断生，即可出锅。
6.成品图。
7.成品图。
小贴士：
排骨肉吸收了虫草花独特菇香气，略带枸杞的清甜味，非常清香可口。吃一口可补充蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。 虫草花是一种营养价值极高的滋补类食材，它是一种类似于冬虫夏草的存在，是人工培养出的虫草子实体，属于菌类食材的一种，它不但能为人体补充丰富的营养，还能提高人体免疫力，预防多种疾病发生。
烹煮小提示：
1、平时很多人食用虫草花时，都会用清水反复冲洗，不仅仅会让它表面的真菌孢子粉大量流失，会让它的食疗功效明显下降。
2、平时用虫草花煲汤时，仅指长时间煮制，不然会让虫草花的香味流失，也会让虫草花中的营养大量流失，最好的做法是在汤品快要做好时，再把虫草花放到汤锅中，一起用小火煲至半小时左右就可以。
虫草花鸡爪瘦肉汤
食材明细：
主料：：鸡脚5个，瘦肉150克，虫草花25克，玉米1个，胡萝卜1个，红枣6颗，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，姜适量，料酒适量，
虫草花鸡爪瘦肉汤的做法步骤：
1.虫草花提前前小时泡发
2.准备材料，鸡爪、瘦肉、姜、胡萝卜、玉米
3.将材料洗净后进一步加工，鸡爪切去脚尖、瘦肉切块、姜切片、胡萝卜切块、玉米切片，本来还有红枣的忘了放上拍照
4.锅内煮开水后放入鸡爪和瘦肉，加适量料酒掉过水后冲洗干净，沥干水份备用
5.炒锅内留少量油放入姜片小火炒香，再放入鸡爪和瘦肉翻炒两三分钟。这一步是为了后面煲出来的汤更浓
6.翻炒完一次性加入足量开水，上盖大火继续煲五分钟。如果有深汤锅这一步直接在汤锅中完成也可以
7.将其他材料和汤水一直倒入汤锅中，煮开后继续转小火煲半小时
8.中途煲到十五分钟时加入虫草花和红枣，最后加一点盐提味，因材料本身煲完已经有甜味，所以不用再加鸡粉
9.成品图，看这颜色就让人垂口欲滴
小贴士：
1、瘦肉和鸡爪事先在炒锅翻炒两三分钟，煲出来的汤会更浓
炖兔肉汤
食材明细：
主料：：兔肉500克，甘蔗200克，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，食盐适量，
炖兔肉汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.兔肉、红枣、枸杞倒入锅中
3.加入适量水大火烧开，转中小火慢炖
4.甘蔗切条
5.兔肉炖烂后加入甘蔗再煮15分钟
6.加入适量盐调味
7.搅拌均匀即可
8.成品
小贴士：
视兔肉的老嫩，加减炖兔肉的时间。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦
鲜虫草花牛肉汤（红枣桂圆枸杞淮山）
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：虫草花适量，枸杞适量，红枣适量，淮山适量，桂圆适量，
鲜虫草花牛肉汤（红枣桂圆枸杞淮山）的做法步骤：
1.牛肉切片，鲜虫草花焯水备用
2.准备材料，淮山提前泡水
3.淮山桂圆红枣放入锅里加水煮开，中火10分钟，加入姜片虫草花牛肉中火20分钟，最后加入枸杞，五分钟关火。
青草兔肉汤
食材明细：
主料：：兔肉2千克，黄花菜根适量，山黄竹适量，牛奶根适量，半边莲适量，红枣适量，枸杞适量，山药适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，
青草兔肉汤的做法步骤：
1.各种草根洗净备用！
2.兔肉切块洗净备用！
3.所有草根放进汤锅小火煮半小时左右，把草根去掉，留下煮好的青草汤备用！
4.兔肉放炒锅煸炒，放料酒去腥，炒至变色即可！
5.红枣，枸杞，山药洗净备用！
6.把兔肉和红枣，枸杞，山药一起放进汤锅煮开后，放砂锅小火炖一个半小时左右即可！
7.成品！
小贴士：
煮草药最好不要用铁锅，怕草药里的成分回会和铁产生反应！
有慢性基础性疾病的人吃这类补汤要注意，最好到当地专门青草店咨询一下要用哪类草药！
吃补的汤最好不加味道，假如您吃不习惯可以加一些盐巴，味精！
冬瓜兔肉汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，兔肉250克，
辅料：：姜5克，绍酒15克，精盐适量，味精适量，胡椒粉适量，
冬瓜兔肉汤的做法步骤：
1.把兔肉用开水汆烫捞出。
2.另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒，用文火炖至兔肉熟烂。
3.把兔肉煮熟后撒入少许盐。
4.再撒入少许味精和胡椒粉调味。
5.汤调好味后倒入汤盆中便可上桌食用。
小贴士：
此汤特点；色泽清爽、兔肉软烂、汤汁鲜美、营养丰富。
温馨提示；
1、兔肉一定要焯水，这样可去除肉的土腥味。
2、汤要最后用盐调味，如提前调味肉不易煮烂。
此款汤的制作方法供朋友们参考。
山药兔肉汤
食材明细：
兔肉800克，山药200克，盐10克，味精2克，料酒15克，大葱15克，姜10克
山药兔肉汤的做法步骤：
1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；
2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；
3. 兔肉块、山药同放沙锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸；
4. 撇去浮沫，转用文火炖煮；
5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
冬季养生虫草花枸杞粥
食材明细：
主料：：大米120克，小米50克，
辅料：：虫草花15克，枸杞10克，姜汁红糖3克，
冬季养生虫草花枸杞粥的做法步骤：
1.将大米，小米和红枣放容器里
2.淘洗干净
3.锅里烧开水，温水的时候，下米
4.泡好虫草花，准备枸杞
5.粥八成熟的时候，下虫草花和枸杞，喜欢吃咸口的，加点盐和胡椒粉
6.准备红糖
7.煮好的粥
8.盛碗中，加适量的红糖。
小贴士：
米的种类可以自己随意搭配
黑豆桂圆兔肉汤
食材明细：
主料：：黑豆50g，党参20g，红枣6颗，桂圆肉16颗，兔肉500g，
辅料：：生姜3片，盐适量，
黑豆桂圆兔肉汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.黑豆提前浸泡两三小时
3.兔肉剁小块，焯水后捞出
4.党参切段，与红枣桂圆一起洗净
5.兔肉和姜片下锅，加水约1600ml，烧开后再撇去浮沫
6.加入黑豆、党参、桂圆和红枣，转小火煲1.5小时
7.喝的时候下盐调味
感谢您阅读“97美食网”的《虫草花枸杞兔肉汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了滋补羊肉汤专题，希望您能喜欢！
