食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了竹荪枸杞排骨汤，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：精肋排适量，竹荪适量，枸杞适量，
辅料：：姜适量，盐适量，黑胡椒粉适量，葱适量，
竹荪枸杞排骨汤的做法步骤：
1.葱切大段，姜切大片备用。
2.猪精肋排适量。
3.凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。
4.砂锅适量水烧热。
5.排骨放入。(不用等开锅)
6.葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
7.竹荪适量，剪去头尾。
8.凉水泡发10分钟。
9.开水烫一下，去除竹荪涩味。
10.放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
11.关火。
12.枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。
13.成品。喜辣的撒上小米椒碎。
小贴士：
PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美。
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冬瓜竹荪排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：竹荪适量，冬瓜适量，枸杞子适量，生姜适量，
冬瓜竹荪排骨汤的做法步骤：
1.排骨用温水洗净。
2.冬瓜切块。
3.竹荪泡发清洗干净。
4.锅中加入排骨竹荪生姜片，加入足量冷水，按煲汤键。
5.加入冬瓜。
6.工作完成开锅加盐枸杞即可。
7.成品。
竹荪玉米排骨汤
食材明细：
主料：：排骨250g，竹荪20g，玉米1个，姜1块，枸杞适量，
辅料：：料酒2勺，盐适量，
竹荪玉米排骨汤的做法步骤：
1.竹荪用淡盐水浸泡10分钟
2.将排骨放入凉水中，加料酒煮至水开1～2分钟，捞出用凉水冲洗干净备用。
3.玉米洗净切段备用
4.将竹荪菌盖头剪掉，网状花冠清理掉，再换清水将泥沙洗掉。枸杞洗净，姜洗净拍碎备用。
5.将除枸杞以外所有的材料放入炖锅中
6.加适量水大火烧开转小火慢炖一个半小时，出锅前十分钟放入枸杞和适量盐调味就可以了。
枸杞排骨汤
食材明细：
猪排骨(大排)500克，枸杞子25克，生地黄15克，小葱10克，盐5克，酱油10克，味精1克
枸杞排骨汤的做法步骤：
1. 枸杞子捣细；
2. 猪排骨洗净捶破剁细备用；
3. 先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣；
4. 再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟；
5. 加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。
小贴士：
1. 补肝肾，强筋健骨，祛风明目；2. 适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
玉米清香竹荪排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米芯一只，姜一块，人参适量，
辅料：：竹荪适量，盐一小勺，枸杞十来颗，
玉米清香竹荪排骨汤的做法步骤：
1.排骨清洗干净，冷水入锅，待水开关火，去除排骨中的血沫，最后的汤色才会纯净
2.焯过水的排骨洗干净，砂锅里装开水，加排骨下去开始煮
3.玉米棒一根
4.从中间剖开，切成长条，新鲜人参洗干净切小段，和姜片一起丢进排骨，盖盖子小火慢炖两个小时
5.竹荪用凉水浸泡十分钟
6.泡好的竹荪去掉两端，清洗干净，不然吃起来会有股怪味
7.汤煲好以后加竹荪和枸杞再煲十分钟即可关火
8.出锅前撒盐即可，不需要过多的调味料
9.汤色清亮，味道鲜美，竹荪脆嫩
10.成品
11.成品
12.成品
竹荪排骨汤的做法
竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。
材料：
排骨，竹荪，香菜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜适量，
竹荪排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。
步骤2，姜切片，葱切断。
步骤3，排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。
步骤4，将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。
山药枸杞排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：山药500克，红萝卜1个，
配料：：盐1大勺，鸡精1/2小勺，
山药枸杞排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净，入锅中焯水。
2.焯水后出锅再次洗净。
3.放入汤锅中，加适量水，烧开后转小火炖煮。
4.炖煮排骨时，来处理一下山药：山药去皮，滚刀切成菱形，立即放入盐水中浸泡。
5.胡萝卜也切成相应大小的块状。
6.枸杞用温水浸泡。
7.排骨炖煮约1小时，下山药和胡萝卜，小火继续炖煮40分钟。如果是用砂锅，适当延长炖煮时间。
8.再下枸杞，煮开即可。
9.加盐和鸡精调味就可以享用了。
枸杞党参排骨汤
准备排骨，党参，枸杞，姜片。把排骨斩小块，党参折成小段。
材料：
主料：排骨90g，党参8g，
辅料：枸杞子5g，姜适量，
枸杞党参排骨汤的做法步骤：
1. 准备排骨，党参，枸杞，姜片。
2. 把排骨斩小块，党参折成小段。
3. 锅内烧水焯排骨。
4. 当排骨出血沫的时候，取出冲洗干净备用。
5. 锅内准备清水，下排骨和党参。
6. 再加姜片和枸杞加入一起，大火煲开10分钟后转小火煲30分钟。
7. 煲好的汤加适量盐食用即可。
冬瓜枸杞排骨汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，排骨适量，枸杞适量，
辅料：：姜适量，肉冠适量，干山楂片适量，料酒适量，盐适量，
冬瓜枸杞排骨汤的做法步骤：
1.原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片
2.把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜切片。
3.将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫
4.捞出
5.将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里
6.加盖大火烧开
7.撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间
8.放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了
小贴士：
炖排骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加凉水
炖的时候要不放盐，到吃的时候再加到装汤的盆也行
放干山楂片可以去腥味，还可以使排骨熟的快
枸杞山药排骨汤
食材明细：
主料：：排骨200克，山药250克，
辅料：：豌豆60克，枸杞10克，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，
枸杞山药排骨汤的做法步骤：
1.准备原料：排骨200克、山药250克、豌豆60克、枸杞10克；
2.山药削去外皮洗净，切滚刀块备用；
3.排骨放入滚水中氽烫，撇去浮沫洗净；
4.将焯过水的排骨放入汤煲、加上热水，放入切好葱姜和适量料酒，开锅后转文火慢炖一个小时；
5.加入山药、豌豆、再煮半个小时后再放少许枸杞、白胡椒粉和适量盐再炖一会儿即可关火。
小贴士：
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效，所以能适量补充。
山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。冬季皮肤极易干燥，因此更应该多吃山药，能润泽皮肤。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
竹荪萝卜排骨汤的做法
我和老公都比较爱喝汤，现在宝宝一岁半，各种辅食几乎都可以添加起来，他也特别爱喝汤，这款汤不管大人孩子都适合。营养也比较好，而且不油腻，特别适合秋冬季节煲来喝。参与活动:#胃，我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料：
排骨，竹荪，白萝卜，香葱，盐，料酒，
竹荪萝卜排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗干净后，冷水入锅，水开后捞出排骨清洗干净
步骤2，白萝卜入开水锅，淖下水，可以去除萝卜的苦涩味
步骤3，竹荪淡盐水泡发，摘去裙衣，清洗干净，揪成小段
步骤4，砂锅水烧开，放入排骨，加生姜，葱，大火煮沸后转中小火慢炖
步骤5，中途加入竹荪，继续慢炖
步骤6，快好的时候，提前5-10分钟放入白萝卜，继续小火炖
步骤7，关火前调入适量盐，加少许糖和醋，可以提鲜。不用放鸡精，因为有了竹荪，汤已经很鲜了。而且有孩子吃的话，菜最好都别加鸡精。对了，出锅的时候别忘了撒上香葱或者香菜碎哦。
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