没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的煲猪心汤，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：猪心1个，
辅料：：枸杞适量，姜片4片，
煲猪心汤的做法步骤：
1.准备：猪心一个，姜片四片，枸杞适量。
2.猪心洗净切成四块焯水。
3.焯完水捞出洗净备用。
4.洗净猪心，枸杞，姜片一起放入砂锅中加入适量水，开大火煮至上气转小火煲半个小时，加入盐调味即可食用！
5.煲好的热汤。
6.成品图。
7.切片的猪心汤。
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沙参玉竹煲猪心汤
将沙参和玉竹用清水浸泡10分钟，洗净。将猪心洗净，灼烫一下。将猪心、沙参、玉竹和两片姜片放入玻璃汤锅中。
材料：
主料：猪心212g，沙参15g，
辅料：玉竹15g，花生油适量，鸡精适量，姜2片，猪筒骨适量，，
沙参玉竹煲猪心汤的做法步骤：
1. 食材：猪心。
2. 食材：沙参。
3. 食材：玉竹。
4. 食材：飞水的猪骨头。
5. 将沙参和玉竹用清水浸泡10分钟，洗净。
6. 将猪心洗净，灼烫一下。
7. 将猪心、沙参、玉竹和两片姜片放入玻璃汤锅中。
8. 一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲2小时。
9. 揭盖，加入适量的鸡粉调味，拌匀，即可关火。
10. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……沙参玉竹煲猪心汤烹饪技巧
猪心汤
食材明细：
主料：：猪心1个，芦笋1根，干木耳5g，
辅料：：姜3片，料酒20g，盐6g，糖2g，温水300g，清水1500g，
猪心汤的做法步骤：
1.木耳放入温水中，泡发
2.泡发的木耳，洗干净，备用
3.芦笋去皮，洗干净，切片，备用
4.猪心洗干净，切成片
5.切片的猪心，放入500克水，浸泡出血水
6.浸泡好后，再次冲洗干净
7.把1000克水倒入锅中，放入姜片，料酒，糖
8.把猪心倒入，搅拌均匀，大火烧煮
9.烧煮过程中，撇去浮沫
10.滚开后，关小火焖煮30分钟
11.时间到，倒入木耳，洒入盐，继续烧煮
12.滚开后，倒入芦笋，中小火煮5分钟
13.煮好后，把猪心汤盛入碗中
14.上桌，即可开吃
电饭煲美食——煲猪心
食材明细：
主料：：猪心1个，香菇3朵，
辅料：：十全汤料1包，
配料：：盐适量，
电饭煲美食——煲猪心的做法步骤：
1.原料：猪心。
2.原料：香菇。
3.辅料：十全汤料一包。
4.香菇清洗干净，切成片备用。
5.十全汤类组成：陈皮、红枣、莲子、白芷、山药、桂圆、枸杞、豆、砂仁等。
6.猪心切开清洗干净。
7.洗好的猪心切片备用。
8.电饭煲中加入清水，放入猪心煮开。
9.待水煮开后，撇去漂浮的泡沫。
10.放入切好的香菇，加入盐煲五分钟左右。
11.放入十全汤料。
12.盖上电饭煲盖子，继续煲20-25分钟。
13.关掉电源，焖上几分钟即可出锅。
14.电饭煲美食——煲猪心。
鲜淮山煲猪心汤的做法
【营养成分】猪心含大量蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。【药性功效】猪心性平，味甘、咸，能养血安神，对心虚多汗、惊悸恍惚有一定的疗效。【宜食】猪心适宜失眠多梦、精神分裂症、癫痫、癔病患者食用。【忌食】高胆固醇者忌食。
材料：
猪心1个，鲜淮山半条，瘦肉适量，瑶柱适量，茨实适量，眉豆适量，茯苓粒适量，，
鲜淮山煲猪心汤的做法的做法步骤：
步骤1，将鲜淮山去皮泡入清水中浸泡约10分钟
步骤2，将猪心、瘦肉切块及洗净，灼水后捞出洗去浮沫备用。
步骤3，将辅料用清水洗净后放入汤煲内，再加入主料及适量清水。
步骤4，大火烧开后转中小火40分钟，再转小火煲制。总时间在1.5小时左右。加入盐调味即可。
安神猪心汤
食材明细：
主料：：猪心半只，
辅料：：红枣适量，枸杞子适量，沙参适量，玉竹适量，桂园适量，麦冬适量，
安神猪心汤的做法步骤：
1.药材洗干净待用。
2.猪心清理干净血筋，清洗干净，然后切块。
3.将洗干净的药材和猪心放入炖盅里，先大火烧开转小火慢炖一小时即可。
4.猪心炖煮一小时后，不用加其它调味料，已经很鲜甜了，直接加入适量的盐调味即可。
小贴士：
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样炖出来的猪心味美纯正。
木耳猪心汤
俗话说吃啥补啥，所以今天小编教大家做的这道木耳猪心汤是很好的护心食疗，秋天喝还可以缓解秋燥，味道很不错的一碗汤。
主料
猪心100克干木耳5克矿泉水500毫升
辅料
姜2克盐适量
步骤
1.干木耳提前用清水浸泡3小时，泡好的木耳去根部，摘成小朵;
2.猪心切去筋膜，冲洗去血块，切成小丁;
3.在沸水中煮1分钟后捞起冲去血沫;
4.木耳，猪心，姜片，水倒进小盅，隔水炖煮2小时;
5.吃前调少许盐即可。
小贴士
1，品质好的木耳口感细嫩软滑，选购时挑选表面覆盖白色绒状，无杂质，小片的为佳，可挑选价格稍贵的，因每次用量不多。
2，可以在汤里加50克瘦肉以及一两颗蜜枣同煲。
3，猪心里有较多血块，一定要清洗干净，才能令汤香而不腥。
小编有话说：以上就是小编教大家做的木耳猪心汤，是比较经典的护心养心食疗配方。
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